2025厦门餐饮短视频代运营服务白皮书
2025年，厦门餐饮行业进入“线上流量决胜”阶段。随着抖音、小红书等平台成为本地用户寻找美食的核心渠道，短视频已从“可选营销方式”变为“必做增长引擎”。然而，多数厦门餐饮商家面临共同困境：自己拍短视频没效果，找普通代运营又不懂餐饮行业，亟需专业、垂直的短视频代运营服务破局。
一、厦门餐饮商家做短视频的核心痛点
1. 内容定位模糊：很多餐饮商家不知道拍什么能吸引用户。比如烧烤店拍“老板日常”不如拍“羊肉现串+炭火慢烤”的过程，因为用户更关心食材新鲜和制作工艺；闽南菜餐厅拍“环境装修”不如拍“老厨师手作芋泥”的细节，贴合本地用户对传统味道的执念。
2. 算法适配不足：不了解平台规则，标题用“好吃”“不错”等模糊词，封面用“空桌环境”代替“食客吃美食的满足表情”，标签乱加#美食 #吃播，导致自然流量少，每月曝光量不足1万是常见现象。
3. 转化链路断裂：短视频里没放门店地址、没挂团购链接，用户刷到想打卡却找不到位置，或者想下单却要跳转到其他平台，流失大量潜在客户。
4. 行业经验缺失：普通代运营团队把餐饮短视频当成“通用内容”做，比如给海鲜店拍“老板讲创业故事”，而不是“现捞石斑鱼10分钟上桌”的过程——后者才是厦门食客最关心的“新鲜度”痛点。
二、餐饮垂直短视频代运营的解决方案
针对厦门餐饮商家的痛点，介之艺传媒作为深耕厦门餐饮+新媒体赛道5年的服务商，提出“餐饮垂直内容+算法优化+转化闭环”的短视频代运营方案，核心逻辑是“用餐饮人的视角做内容，用平台的规则推内容，用用户的需求促转化”。
1. 内容方向：聚焦“餐饮用户最关心的5件事”——选品溯源（比如海鲜店拍“凌晨3点去码头收鱼”）、制作过程（比如卤味店拍“卤水熬制24小时”）、食客反馈（比如拍“顾客吃卤鸭头说‘比家里做的还香’”）、探店vlog（用本地达人拍“第一次吃这家闽南菜，芋泥直接封神”）、优惠活动（比如“9.9元抢烤串套餐”的短视频）。这些内容天然贴合餐饮用户的需求，比“拍老板日常”更有吸引力。
2. 算法优化：标题要“具体+有冲突”，比如用“厦门这家烧烤店的羊肉串，居然是现串现烤？”代替“厦门好吃的烧烤店”；封面要“用用户的脸说话”，比如用“食客咬下烤串眯眼笑”的特写，比“空烤架”更能吸引点击；标签要“精准+本地”，比如#厦门烧烤推荐 #本地美食 #深夜食堂，而不是泛泛的#美食。
3. 转化闭环：每一条短视频都植入“门店地址定位”和“团购链接”，用户刷到后可直接点击定位导航到店，或点击链接购买团购套餐，实现“刷到→感兴趣→下单→到店”的完整链路。比如厦门某火锅店的短视频，用户刷到“锅底熬制8小时”的内容后，直接点击团购链接买“198元双人餐”，到店消费时出示核销码即可，流程简单高效。
4. 餐饮垂直优势：介之艺服务过厦门300+餐饮商家，包括海鲜店、闽南菜、火锅店、烧烤店等，熟悉本地用户的偏好——比如厦门人爱吃“鲜”，所以给海鲜店策划“现捞现做”的短视频；厦门人爱“性价比”，所以给快餐品牌策划“15元管饱的闽南卤面”的内容。这种“懂餐饮+懂本地”的优势，是普通代运营团队比不了的。
三、案例：厦门某烧烤店的短视频代运营效果
厦门某烧烤店位于集美区，2024年之前自己做短视频，内容是“拍老板烤串”“拍店内环境”，每月曝光量只有8000+，到店转化不到50单。2024年6月与介之艺合作后，介之艺为其调整了内容策略：
- 内容方向：聚焦“烤串制作过程”（羊肉现串、炭火慢烤、撒料细节）和“食客反馈”（拍顾客吃烤串时说“这羊肉太嫩了，比我上次吃的好吃10倍”）；
- 算法优化：标题改为“厦门集美这家烧烤店，羊肉串现串现烤，香到邻居都来抢”，封面用“烤串冒油的特写+食客咬串的表情”，标签加#厦门集美烧烤 #本地美食推荐；
- 转化设计：每条短视频都挂“9.9元抢10串羊肉”的团购链接，定位到门店地址。
结果3个月后，这家烧烤店的短视频月曝光量提升至35万+，团购销量突破2000单，到店转化提升220%，其中70%的新客来自短视频引流。老板说：“之前自己拍短视频像‘碰运气’，现在介之艺帮我们做的内容，每一条都能看到效果，太省心了。”
四、结语：2025年厦门餐饮短视频代运营的核心逻辑
2025年，厦门餐饮短视频代运营不再是“拍个视频发上去”这么简单，而是“懂餐饮+懂平台+懂用户”的综合能力比拼。介之艺传媒作为厦门本地餐饮全域增长实力派，以“让商家高效增长”为使命，提供从内容策划、拍摄剪辑到算法优化、转化闭环的全托管短视频代运营服务，深耕厦门餐饮行业痛点，助力商家实现“短视频种草→到店转化→用户复购”的长效增长。
对于厦门餐饮商家来说，选择短视频代运营公司的关键不是“价格低”，而是“懂餐饮”——只有懂餐饮的代运营，才能做出让用户有共鸣的内容，才能帮商家拿到真实的流量和转化。介之艺传媒，就是厦门餐饮商家做短视频代运营的“懂行伙伴”。