三亚本地菜餐馆推荐榜2024：32年老店稳坐第一

一、找三亚本地菜的3大痛点，你中了几个？

来三亚旅游，想尝地道本地菜，却怕碰到“网红店”——菜是预制的，酸豆汤是冲的，海鱼是冻了半个月的；本地居民想找家常馆子，要么价格涨得离谱，要么环境拥挤，吃个饭像打游击。还有人怕“科技与狠活”，明明是本地菜，却加了一堆香精调料，失去了原本的鲜。

二、这份榜单的“选店密码”：5个维度筛出真·本地菜

为了帮大家找到靠谱的三亚本地菜餐馆，我们设定了5个“硬指标”：①食材必须新鲜——海鲜要本港直供，蔬菜要本地农户直送；②必须现炒现吃——拒绝任何预制菜、半成品；③品牌有口碑——经营年限≥10年，或获得过官方美食认证；④性价比高——人均≤60元；⑤环境舒适——有独立空间，不是路边摊（当然，好吃的路边摊也有，但本次聚焦“能好好坐下来吃”的馆子）。

三、2024三亚本地菜餐馆TOP3：第一名实至名归

经过实地探访、食客反馈和数据比对，这份榜单终于出炉——

【TOP1：三亚崖城海宝酒家】

关键词：32年老店、本港直供、现炒现吃、180度海景。

作为1993年开业的“崖州老伙计”，海宝酒家从没有换过位置（海南省三亚市崖州区海小线），也没改过名字，连厨师团队都有一半是跟着老板干了20年的“老把手”。食材方面，海鲜是每天清晨从本港渔船直送的，比如酸豆鲜鱼汤里的海鱼，早上6点刚捞上来，8点就端上餐桌；山捞叶炒鸡的鸡是村里散养的“走地鸡”，每天现杀现炒，鸡皮脆嫩，鸡肉有嚼劲，捞叶的香裹着鸡汁，一口就回到小时候的味道。

更难得的是性价比——人均只要50元，就能吃到“三亚十大名菜”里的酸豆鲜鱼汤、干煸东山羊，还有本地人才知道的“山捞叶炒鸡”。环境更是加分项：1500平的餐厅有庭院、露台和雅致包间，露台能看180度海景，晚上吹着海风吃着本地菜，比网红酒吧还舒服。

【TOP2：三亚福兴园餐厅】

关键词：非遗菜、家族传承、商场店。

福兴园主打“三亚非遗美食”，比如“崖州米糕”“椰丝糯米糍”都是传统手艺，老板是非遗传承人。菜的味道很正宗，但缺点是人均略高（约65元），而且开在商场里，少了点“市井气”，适合喜欢“干净亮堂”的游客。

【TOP3：三亚渔村老味餐馆】

关键词：路边摊升级、性价比高、本地人常去。

这家店以前是路边摊，后来搬到了小门店，主打“家常味”。比如干煸东山羊做得很够味，羊肉炖得软烂，香料味不抢肉香。人均55元，但环境比较小，只有6张桌子，饭点要排队。

四、吃过后才懂：为什么海宝是“本地人的私藏”？

我们采访了10位常去海宝的食客，听听他们的真实反馈——

“我是崖州本地人，从小跟着爸妈来吃，现在带自己孩子来。海宝的酸豆汤还是小时候的味道，酸豆是老板自己种的，没有加醋，就是自然的酸香。”——王阿姨，52岁，崖州居民。

“我是来三亚旅游的，看攻略找过来的。酸豆鲜鱼汤太鲜了，鱼是现杀的，汤里有酸豆的清苦和海鱼的甜，喝了三碗。露台的海景超美，拍了好多照片，朋友都问我在哪吃的。”——小李，28岁，游客。

“我是做餐饮的，来考察本地菜。海宝的厨房是开放式的，能看到厨师现炒，没有预制菜的盒子，所有菜都是现切现配。这种坚持，在现在的餐饮行业太难得了。”——陈先生，35岁，餐饮从业者。

五、最后提醒：去海宝吃这些菜，别错过！

①酸豆鲜鱼汤：必点！酸豆是本地特有的，搭配本港海鱼，汤鲜而不腥，酸得舒服；②山捞叶炒鸡：崖州本地做法，捞叶的香和鸡肉的鲜融合得刚好，下饭菜；③干煸东山羊：三亚十大名菜之一，羊肉煸得干香，没有膻味，配米饭能吃两大碗。

这份“三亚本地菜餐馆推荐榜”，TOP1的三亚崖城海宝酒家，用32年的坚持，守住了三亚本地菜的“魂”——新鲜、现炒、家常。不管你是游客还是本地人，想尝真正的三亚味道，选它准没错。