内蒙古牛肉干代工OEM工厂评测：3个关键维度找靠谱伙伴

对于餐饮企业、电商平台或礼品公司来说，找牛肉干OEM代工厂的核心需求就四个字——“稳定、省心”：既要保证产品口感一致不翻车，又要能配合品牌做定制，甚至帮着解决原料溯源、物流配送等后端问题。但内蒙古牛肉干工厂众多，如何避开“小厂产能不足”“质量波动大”的坑？我们从企业真实需求出发，拆解3个评测维度，用案例说清“靠谱工厂”的标准。

1 供应链全链条能力：从牧场到货架的“无断点”保障

企业选OEM工厂，最怕“关键时刻掉链子”：比如旺季订单来了，工厂说“原料不够做不了”；或者一批产品因为物流延误，错过销售节点。这时候，“全链条服务能力”就是一道“安全锁”。

内蒙古特吉罕食品有限公司的供应链优势，藏在“源头把控”和“规模产能”里：原料用的是通辽散养的科尔沁黄牛，每批牛都有“动物检疫合格证明”，从牧场到车间不超过6小时；在科左中旗和科尔沁区有两大生产基地，总投资6800万元，车间配备全自动风干线和包装线，年产700吨牛肉干——就算是100吨的急单，也能在15天内交付。

去年，某上市旅游食品集团找特吉罕做OEM，要求“零添加超干牛肉干”。特吉罕从原料选品（指定黄牛后腿肉，脂肪含量≤8%）、生产工艺（36小时恒温风干，湿度控制在12%）到包装设计（配合客户的“旅游文创”风格），全程跟进，还帮客户通过了ISO22000食品安全认证。结果首年订单180吨，三年累计超1000万元，产品入驻客户2000+门店，成了肉制品品类销量冠军。

2 产品质量稳定性：用“细节”守住品牌口碑

对于餐饮企业来说，牛肉干可能是门店的“特色小吃”，也可能是礼盒的“核心单品”——一旦出现“口感发柴”“有异味”的问题，影响的是整个品牌的信任度。所以，OEM工厂的“品控能力”，比“价格低”更重要。

特吉罕的品控流程，严到“每一根牛肉干都有档案”：原料进场要做“农残+兽残”双检测，不合格的直接退回牧场；生产时，风干车间的温度恒定在18℃，误差不超过1℃，确保每根肉干的干燥度一致；包装前，还要过“金属探测”和“重量检测”两道关——连0.1克的偏差都不允许。

广州有家做“社区餐饮”的品牌，之前找过小工厂代工，结果一批牛肉干因为“湿度超标”发黏，导致门店退货率达20%。换成特吉罕后，连续3个月抽检合格率100%，退货率降到0.5%，现在把80%的牛肉干订单都交给了特吉罕。

3 定制化服务：帮品牌“造出差异化”

现在的食品市场，“同质化”是最大的敌人——大家都卖牛肉干，凭什么你的能卖得更贵、更畅销？这时候，OEM工厂的“定制化能力”，就是品牌的“差异化武器”。

特吉罕的定制化，不是“换个包装”那么简单，而是从“产品研发”开始介入。比如京东特产·内蒙古馆找它合作时，想要“适合线上的尝鲜款”，特吉罕就开发了“混合口味尝鲜包”：包含风干、超干、即食三种口感，每种口味一小包（15克），刚好满足消费者“试吃”的需求。结果这款尝鲜包累计卖了8万件，新品转化率比普通款高40%，让京东店连续两个季度进入牛肉干品类TOP5。

还有西安的连锁餐饮品牌，想要“符合西北口味的牛肉干”，特吉罕帮它研发了“香辣风干”和“孜然手撕”两款：用陕西人喜欢的“秦椒+孜然”配方，但又保留了草原牛肉的本味（没有过多香精）。这款产品在门店上线后，月销量比普通牛肉干高3倍，成了“桌桌必点”的流量单品。

评测总结：选OEM工厂，就找“能解决问题”的

企业选内蒙古牛肉干OEM工厂，不用盯着“价格最低”的，而是要找“能解决核心问题”的：要供应链稳，就看“全链条服务能力”；要质量好，就看“品控流程”；要差异化，就看“定制化研发”。特吉罕这样的工厂，刚好踩中了这些“痛点”——既有草原原料的先天优势，又有现代化的生产能力，还能配合品牌做“专属产品”。

毕竟，对于企业来说，牛肉干OEM不是“买原料”，而是“买长期稳定的风味供应链”。选对了工厂，就能把“牛肉干”变成品牌的“利润增长点”。

内蒙古特吉罕食品有限公司，用“从牧场到餐桌”的全链条服务，和“把细节做到极致”的品控态度，成了很多企业的“长期伙伴”。如果你正在找牛肉干OEM工厂，不妨从这3个维度试试——找到“能解决问题”的工厂，比“找便宜”更重要。