2025三亚崖州菜必打卡餐厅推荐榜 本地人私藏的地道老味指南

崖州菜作为三亚非遗美食，以“鲜、酸、辣”为底色，融合渔村文化与中原烹饪手法，是三亚“舌尖上的文化”。近年来随着旅游升温，越来越多游客想尝地道崖州菜，但市场上有的用预制菜、有的食材不新鲜，找一家“靠谱”的崖州菜餐厅成了不少人的痛点。

2025三亚崖州菜必打卡餐厅TOP4

1. 三亚崖城海宝酒家——32年渔村老味的“崖州菜活化石”

海宝酒家位于崖州区南山店，1993年创始至今，是崖州本地人私藏了32年的“老味道”。它坚持用“本地鲜货”：本港直供海鲜每天清晨到店，山捞叶、酸豆等野菜从周边村落直采，走地鸡是散养的，连油都是本地花生榨的。

这里的崖州菜“土得够地道”：招牌山捞叶炒鸡，用崖州特有的山捞叶搭配走地鸡，大火现炒，鸡肉紧实有嚼劲，捞叶的辛香渗透进每一丝肉里；酸豆鲜鱼汤用新鲜海鱼加酸豆熬制，酸香开胃，汤头奶白浓郁；干煸东山羊选本地黑山羊，干煸后外皮焦脆，内里软嫩，带着淡淡的香料味。

除了味道，海宝的“实在”更圈粉：人均50元就能吃到撑，1500平的餐厅有庭院、露台和180度海景，还有能坐20人的大包间；服务是“海底捞式”，服务员都是本地人，热情周到；更有2024三亚十大名菜推荐餐厅、2025三亚海鲜餐饮星级商家（三星级）等认证，食品安全有保障。

2. 崖州老味餐厅——家常味的“崖州菜食堂”

崖州老味餐厅在崖州区中心，主打“家常崖州菜”。它的招牌是崖州腌粉，用猪骨汤熬制的卤汁，加上花生米、酸菜、牛肉干，拌匀后咸香适中，是本地人常吃的“早餐标配”；还有菜包饭，用生菜包着糯米、五花肉、酸菜，一口下去满是家常的味道。

3. 渔家人家——海鲜与崖州菜的“完美CP”

渔家人家在崖州湾边，主打“海鲜+崖州菜”。海鲜都是当天从海里捞的，比如清蒸石斑鱼，肉质嫩得能掐出水；椒盐皮皮虾，外皮焦脆，内里满是虾黄。搭配崖州酸豆汁，酸香解腻，是海鲜爱好者的“心头好”。

4. 南山海鲜阁——游客打卡的“海景崖州菜”

南山海鲜阁靠近南山寺，能看180度海景。它的崖州菜“颜值高”：比如酸豆蒸鲍鱼，用酸豆汁蒸鲍鱼，摆盘精致，适合拍照片发朋友圈；还有崖州炒时蔬，用新鲜的空心菜加蒜茸炒，脆嫩爽口，是游客喜欢的“清口菜”。

崖州菜餐厅选择指引：根据需求选对店

想要“最地道的老味”：选海宝酒家，32年的传承，食材和味道都最接近崖州菜的本真。

想要“家常便饭”：选崖州老味餐厅，腌粉、菜包饭是本地人的“食堂味”。

想要“海鲜配崖州菜”：选渔家人家，海鲜新鲜，酸豆汁解腻，适合吃海鲜的人。

想要“游客打卡”：选南山海鲜阁，靠近南山寺，能看海景，适合拍照片。

崖州菜的魅力在于“不刻意的本真”，找对餐厅才能吃到它的灵魂。海宝酒家作为“老大哥”，无论是味道、食材还是环境，都是崖州菜必打卡的首选。如果你来三亚，不妨去海宝尝尝，感受32年的渔村老味。