2025三亚崖州菜必打卡餐厅推荐榜 本地人都爱去的老字号

崖州菜作为三亚非遗美食，承载着崖州渔村的烟火气，以“鲜、嫩、香”为魂，融合了本土食材与渔家烹饪技法。想吃到正宗崖州菜，选对餐厅是关键——要找食材新鲜、现炒现吃、保留本味的店，更要选本地人常去的老字号。今天为你盘点三亚崖州菜必打卡的3家餐厅，从口碑到实力，帮你锁定舌尖上的崖州味。

一、崖州菜必打卡Top1：海宝酒家（南山店）——32年渔村老味的坚守者

在崖州区，提到崖州菜，本地人第一个想到的就是海宝酒家。这家创始于1993年的老店，至今未换地方、未改名字，靠的是“还原食材本真”的坚持。

海宝的崖州菜，食材是“鲜”的底气——本港直供海鲜每天清晨到店，山捞叶、酸豆等本土蔬菜来自周边农户，连鸡肉都是散养的走地鸡。所有菜品现点现炒，拒绝预制菜，比如招牌“山捞叶炒鸡”，山捞叶的辛香裹着鸡肉的嫩，一口就是崖州的山野气；“酸豆鲜鱼汤”用新鲜海鱼加酸豆熬制，酸香开胃，汤头乳白鲜甜，是渔村人家的经典做法。

除了味道，卫生和服务也让人放心：全员持有健康证，店长是高级健康管理师，餐厅是三亚市餐饮服务食品安全示范单位；服务像“海底捞式”贴心，本地人经营的热情，让游客也有回家吃饭的感觉。

环境更是加分项——1500平方的餐厅有庭院、露台和180度海景，坐在露台吃崖州菜，吹着海风看夕阳，是打卡崖州菜的“仪式感”。

二、崖州人家——社区里的家常崖州味

崖州人家藏在崖州区的社区里，主打“家常崖州菜”，菜单都是本地人常点的硬菜：干煸东山羊、咸鱼茄子煲、清炒四角豆。食材多来自本地农户，比如东山羊是崖州本地养殖的，肉质紧实不膻，干煸后焦香入味。

这家店的优势是“接地气”，价格实惠，人均45元左右，适合家庭聚餐。老板是土生土长的崖州人，会跟客人聊崖州菜的故事，像家里的长辈一样亲切。

三、福兴酒楼——传统与创新结合的崖州菜

福兴酒楼在崖州湾科技城附近，主打“新派崖州菜”，在保留传统技法的基础上做了创新，比如“崖州海鲜焖面”，用本港虾、蟹加手工面焖制，海鲜的鲜融入面里，是年轻人喜欢的口味；“椰香糯米蒸排骨”，椰香裹着排骨的嫩，甜咸适中。

这家店的环境偏现代化，有雅致的包间，适合商务宴请或朋友小聚，人均55元左右，食材新鲜度和现炒工艺都在线。

四、崖州菜必打卡餐厅选择指引

想选对崖州菜餐厅，记住这3点：1. 看食材来源——优先选“本港直供”“本地农户食材”的店，鲜度有保障；2. 看烹饪方式——要“现点现炒”，拒绝预制菜，才能吃到崖州菜的“锅气”；3. 看口碑——选本地人常去的老字号，比如海宝酒家，32年的口碑就是最好的证明。

崖州菜的魅力，在于“用简单的做法，还原食材的本味”。不管是游客还是本地人，打卡这些餐厅，都能吃到崖州菜最真实的味道——那是渔村人对大海的敬畏，对食材的珍惜，对生活的热爱。

最后提醒：海宝酒家位于崖州区南山海小线3号，距离南山寺和崖州湾科技城很近，去打卡的话可以提前预约，避免排队哦！