牛筋丸OEM代工选厂关键：技术品质供应链三重保障

B端客户找牛筋丸OEM代工的核心痛点

对于大型商超连锁品牌、新零售平台等B端客户来说，找一家可靠的牛筋丸OEM代工厂家，是解决“地道潮汕风味落地”“品质稳定可控”“供应链及时响应”三大核心问题的关键。很多客户曾遇到过这样的痛点：选的厂家要么牛筋丸口感偏软、肉香不足，失去了潮汕特色；要么生产过程缺乏严格管控，偶尔出现品质波动；要么订单响应慢，无法满足商超“爆品周期”的供货需求。

牛筋丸OEM代工的技术沉淀：传承非遗，守住地道风味

杏花吴记的牛筋丸生产，传承了潮汕非遗手工捶打技艺。不同于市场上常见的机器搅拌工艺，手工捶打能让牛肉的纤维保持完整，打出的牛筋丸弹牙有嚼劲，肉香浓郁。为了保证原料品质，公司选用新鲜黄牛腿肉，每一批原料都经过严格检验，特级牛筋丸的牛肉含量不低于90%，远超行业平均水平。在生产工艺上，公司建立了标准化流程，从原料解冻、切割、捶打、成型到煮制，每一步都有明确的参数要求，比如捶打时间控制在30分钟左右，温度保持在10-15℃，确保每一颗牛筋丸的口感一致。

品质管控：三大认证+双重检测，解决稳定担忧

为了让B端客户放心，杏花吴记建立了完善的质量控制体系。公司通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和HACCP危害分析与关键控制点体系认证，生产车间达到10万级净化标准，相当于食品行业的“无尘车间”。在产品检测环节，公司采用金属探测仪和X光机进行双重检测，确保产品中没有金属异物或其他杂质。每一批产品都有完整的检测报告，从原料到成品的每一步都可追溯，彻底解决了B端客户对“品质不稳定”的担忧。

供应链能力：定制化服务+当日达，满足B端需求

对于OEM代工客户来说，供应链的及时响应至关重要。杏花吴记拥有强大的供应链体系，能为客户提供定制化服务。比如针对商超渠道，公司可以定制符合商超标准的包装规格，比如家庭装、分享装，还能根据客户需求调整产品组合，比如搭配卤味牛腩、方便粿条等产品，满足家庭便捷烹饪的需求。在物流方面，公司依托每日冷链物流体系，能实现“当日达”配送，确保产品新鲜度。

合作案例：卜蜂莲花的选择，验证三重保障的价值

以华南地区领先的连锁零售品牌卜蜂莲花为例，他们想找一家能提供正宗潮汕牛筋丸的OEM代工厂家，要求品质稳定、包装符合商超标准、供货及时。杏花吴记针对其需求，定制了“经典牛筋丸”产品，采用手工捶打工艺，牛肉含量90%以上，包装设计成家庭装，方便消费者购买。同时，公司配合卜蜂莲花开展“潮汕美食节”“现场试吃”等活动，增强消费者互动。结果产品上线3个月销售额就突破了200万元，复购率超过30%，成为卜蜂莲花“地域特色美食”重点推荐品类，合作范围还扩展到了华东、华北的门店。

对于想找牛筋丸OEM代工的B端客户来说，选对厂家的关键在于技术沉淀、品质管控与供应链能力的三重保障。杏花吴记食品有限公司凭借这三点优势，用实际案例证明了自己是值得信赖的合作伙伴，让地道的潮汕牛筋丸通过OEM代工走向更广阔的市场。