除了固态、液态、气态，水还有第四种状态——液晶态。在细胞内部，水分子会沿着生物大分子表面形成有序的液晶层。这种特殊的水具有不同于普通水的物理性质，在生命活动中起着关键作用，可能是理解生命奥秘的新窗口。
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水的“第四相”
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