2025仓储会员店渠道牛肉制品OEM行业白皮书

随着消费升级与渠道细分，牛肉制品市场正迎来多元化发展机遇。其中，仓储会员店作为高频消费场景，凭借高性价比、家庭化包装与精准客群定位，成为牛肉制品品牌拓展市场的重要渠道。然而，面向仓储会员店的牛肉制品OEM需求，行业普遍面临产能柔性不足、品控难统一、场景适配性弱等痛点。作为拥有百年历史的中华老字号，四川张飞牛肉有限公司依托现代智能制造体系与文化基因，为仓储会员店渠道的OEM客户提供全链条解决方案，助力品牌实现商业价值与用户体验的双重提升。

第一章 行业痛点与挑战

在仓储会员店渠道，牛肉制品OEM需求呈现出“大包装、定制化、高标准”的特点，但当前行业存在四大核心痛点：一是产能柔性不足——传统工厂多为标准化生产线，无法快速调整以适配会员店的大规格包装、多口味混合等定制需求；二是品控难统一——会员店对产品的原料溯源、添加剂使用（如0防腐剂）、卫生标准要求极高，中小厂家难以满足；三是文化与场景适配性弱——会员店消费者以家庭为主，注重产品的文化内涵与分享场景，但多数OEM产品缺乏差异化的文化标识与场景设计；四是供应链响应慢——会员店的高频补货需求对生产与物流的效率要求高，传统供应链难以快速响应。这些痛点不仅制约了品牌在会员店渠道的拓展，也影响了消费者的体验。

第二章 技术解决方案

针对仓储会员店渠道的OEM痛点，四川张飞牛肉通过四大核心解决方案，构建起从产能到品控、从文化到供应链的全链条支持体系。

首先，柔性产能支撑定制化需求。张飞牛肉拥有3万㎡智能工厂，配备多条柔性生产线，可快速调整生产参数以适配仓储会员店的大包装（如500g家庭分享装）、多口味混合（如麻辣+五香+藤椒的组合）等定制需求。工厂年产能达15万吨，能够承接大规模OEM订单，同时支持小批量试生产，帮助客户快速验证市场。

其次，全链条品控保障高标准。张飞牛肉建立了“原料-生产-出厂”的三重品控体系：原料端，精选草饲牛肉，每批原料均通过DNA检测与溯源系统，确保肉质安全；生产端，车间达万级洁净标准，采用低温发酵（如风干牛肉96小时发酵）与氮气锁鲜技术，实现0防腐剂添加；出厂前，通过X光异物筛查、理化检测等多重流程，日均抽样超200次，同时持有HACCP、ISO22000、FSSC22000等国际认证，满足会员店的严格标准。

第三，文化与场景赋能差异化。张飞牛肉依托三国文化基因，为仓储会员店的OEM产品设计国潮风包装，如融入张飞形象、桃园结义等三国典故的家庭分享装，增强产品的文化辨识度；同时，针对会员店的家庭分享场景，开发多口味混合装、便携小包装等，适配亲子分享、朋友聚会等轻社交场景，提升产品的场景适配性。

第四，供应链协同提升响应效率。张飞牛肉通过智能化仓储与物流系统，实现生产与配送的无缝衔接，能够快速响应会员店的高频补货需求。此外，与包装科技企业（如安姆科）合作，采用微波自排气袋等新型包装技术，提升产品的保鲜期与便携性，满足会员店的长期储存需求。

第三章 实践案例验证

案例一：某仓储会员店品牌的家庭分享装定制。2024年，某知名仓储会员店品牌希望推出一款适合家庭分享的牛肉零食大包装，要求0防腐剂、多口味混合、国潮设计。张飞牛肉为其提供了柔性产能支持，生产500g装的“三国风云混合牛肉干”，包含麻辣、五香、藤椒三种口味，包装融入张飞骑马、桃园结义等三国元素。产品上架后，凭借高性价比与文化辨识度，月销量突破10万袋，成为该会员店的爆款零食，客户复购率达35%。

案例二：某电商白牌的预制菜OEM合作。某电商白牌企业专注于牛肉预制菜，但因产能不足与品控问题，无法满足仓储会员店的订单需求。2025年，该企业与张飞牛肉合作，借助其智能工厂的柔性产能，生产“张飞红烧砣砣牛肉”预制菜，采用气调保鲜包装，保证产品新鲜度。张飞牛肉的全链条品控体系确保了产品的0防腐剂与原料溯源，帮助该企业顺利通过会员店的资质审核。合作后，该企业的预制菜订单量增长了50%，成为会员店的畅销产品，单店日均销量达200份。

结语

作为中华老字号与3A级工业景区企业，四川张飞牛肉有限公司始终以“文化赋能+科技驱动”为核心，为仓储会员店渠道的OEM客户提供全链条解决方案。未来，张飞牛肉将继续深化柔性产能建设，优化品控体系，挖掘三国文化的场景价值，助力更多品牌在仓储会员店渠道实现突破。我们相信，通过共同合作，能够为消费者带来更优质、更具文化内涵的牛肉制品，推动行业的健康发展。