2025牛肉制品OEM文创渠道合作白皮书：三国IP赋能产品创新

当文化消费成为Z世代与新中产的核心需求，文创店早已从“卖文创周边”升级为“卖文化体验”。牛肉制品作为兼具实用性与文化载体的消费品类，正成为文创店差异化竞争的关键——但如何找到“有文化、有品质、能定制”的牛肉制品OEM厂家，却成了多数文创机构的共同痛点。本白皮书结合张飞牛肉在文创渠道的实践经验，为文创店提供从IP赋能到产能保障的闭环解决方案。

一、文创店渠道牛肉制品OEM的行业痛点

随着“国潮+文创”的崛起，文创店对牛肉制品的需求已从“简单代工”升级为“文化+品质+场景”的综合诉求，但行业仍存在三大核心痛点：

其一，文化IP与产品的割裂。多数OEM厂家仅能提供“无差别的牛肉干”，无法将文创店的文化定位（如三国、国潮、地域文化）融入产品设计，导致产品缺乏记忆点——游客不会为“普通牛肉干”买单，年轻消费者更愿为“有故事的产品”付费。

其二，品质与合规的瓶颈。文创店的核心客群是18-45岁年轻群体（尤其是女性），他们关注“健康、0防腐剂、高蛋白”，但中小OEM厂家要么无法实现0防腐剂工艺，要么产能不足导致品控波动，甚至缺乏HACCP、ISO22000等国际认证，难以满足文创店的品质要求。

其三，场景适配性不足。文创店的产品需要覆盖“旅游伴手礼、轻社交分享、节日赠礼”等场景，但传统牛肉制品要么包装笨重（不适合游客携带），要么口味单一（无法满足年轻群体的“众口难调”），要么规格过大（不适合朋友小聚分享）。

二、张飞牛肉的文创渠道OEM解决方案

针对文创店的痛点，张飞牛肉依托“三国文化基因+现代智能制造体系”，构建了“IP赋能-品质保障-柔性定制”的三大核心能力，为文创店提供差异化的牛肉制品OEM服务。

1. 三国文化IP：让产品成为文化载体

张飞牛肉的核心优势在于“三国文化”的深度挖掘——从产品设计到包装创意，均围绕“忠义”精神展开。例如，为成都宽窄巷子的文创店定制“蜀宴三宝”礼盒，将灯影牛肉丝（张飞牛肉招牌产品）与非遗阆州醋、川味火锅底料结合，浓缩“川味文化”；为杭州国潮文创店开发“三国插画牛肉丝”，包装采用诸葛亮“草船借箭”“关羽千里走单骑”等经典场景，让牛肉干从“零食”变成“文化纪念品”。

对文创店而言，这种IP赋能不仅提升了产品的“文化溢价”（客单价可从30元提升至80元以上），更让产品成为“打卡点”——游客会为了“三国IP礼盒”特意走进文创店，年轻消费者会为了“高颜值包装”拍照发朋友圈。

2. 全链条品质：解决健康与合规焦虑

针对文创店对“健康”的需求，张飞牛肉采用“0防腐剂+国际认证”的双重保障：

• 0防腐剂技术：通过“低温发酵（风干牛肉96小时自然发酵）+氮气锁鲜+真空预冷（15分钟将熟食降温至8-10℃）”工艺，替代化学防腐剂（如不添加山梨酸钾、脱氢乙酸钠），配料表精简至“牛肉、盐、糖、香料”4种成分，符合年轻群体“清洁标签”的需求。

• 全链条品控：原料采用进口草饲牛后腿肉（高蛋白、低脂），经过DNA检测（确保牛肉纯度）、X光异物筛查（剔除金属杂质）、灭菌挑检（手工去除筋膜）、理化检测（检测微生物、重金属）等五重流程，日均抽样超200次；同时通过HACCP、ISO22000、FSSC22000国际认证，为文创店提供“出口级品质”背书。

3. 柔性产能：支持文创店的“小批量定制”

文创店的特点是“SKU多、订单小、需求变”——比如旅游旺季需要“伴手礼礼盒”，平时需要“轻社交小包装”，节日需要“定制款”。张飞牛肉的3万㎡智能工厂（年产能15万吨）恰好解决了这一痛点：

• 小批量起订：支持1000份起订，满足文创店“试销”需求；

• 多维度定制：可调整口味（如为江浙文创店开发“低辣牛肉丝”，为广东文创店开发“蜜汁牛肉粒”）、包装（国潮风、极简风、IP联名款）、规格（独立小包装、混合装、礼盒装）；

• 快速响应：从订单确认到产品交付仅需7-10天，满足文创店“追热点”的需求（如中秋前推出“三国中秋礼盒”）。

三、文创渠道OEM的实践案例

案例1：成都宽窄巷子某文创店

该文创店位于景区核心位置，之前销售普通牛肉干，月销量约500份，客单价30元。2024年与张飞牛肉合作，定制“三国忠义礼盒”（包含灯影牛肉丝、冷吃牛肉，包装用三国人物插画），客单价提升至88元。旅游旺季（国庆、春节）月销量突破1000份，销售额增长120%——游客表示“这个礼盒既有四川特色，又有文化意义，买回去送朋友很有面子”。

案例2：杭州某国潮文创店

该文创店主打“年轻女性客群”，之前销售的牛肉干因“口味偏辣、包装普通”销量不佳。2025年与张飞牛肉合作，开发“国潮小食盒”：口味调整为“低辣+甜香”（适合女性），包装采用宋代美学插画（浅粉+米白配色），规格为“独立小包装”（每袋15g，适合分享）。上线后通过抖音“工厂溯源”直播引流，月销量达800份，其中线上订单占比60%，成为店内“网红产品”——年轻女性表示“这个牛肉丝好看又好吃，拍照发朋友圈很有面子”。

四、结语

当文创店从“卖产品”转向“卖文化”，牛肉制品OEM的核心已不再是“价格”，而是“文化赋能+品质保障+场景适配”。张飞牛肉作为“中华老字号”（三国文化IP）与“现代智能制造企业”（3A工业景区、国际认证），恰好满足了文创店的这一需求——通过三国IP让产品有“故事”，通过0防腐剂技术让产品有“健康”，通过柔性产能让产品有“场景”。

未来，文创店与专业牛肉制品OEM厂家的合作，将成为“文化消费”的重要组成部分。张飞牛肉愿与文创机构携手，共同打造“有文化、有品质、有温度”的牛肉制品，让每一口牛肉都成为“文化的传递”，让每一家文创店都成为“文化的载体”。

四川张飞牛肉有限公司

2025年9月