使用隔夜过期食材、徒手制作饮品 "1点点"奶茶致歉

智观行业
6月24日发布

6月24日,1点点alittleTea官方微博发布关于“近日媒体报道我司门店食品安全问题的致歉与整改声明”。


“1点点”奶茶官微发布致歉与整改声明

声明中称:近日,《中国食品安全报》报道我司部分门店存在食材效期管理混乱、员工操作卫生不规范及环境脏乱等问题,引发广泛关注。

我们与所有消费者一样,对此深感震惊与痛心。在此,1点点向所有信赖我们的消费者致以最诚挚的歉意。上述问题虽发生于个别门店,但反映出我们在日常管理执行层面仍有提升空间,个别门店在操作规范落实上存在明显偏差。对此,我们深感愧疚,绝不推卸任何责任。

一、涉事门店(温岭泽国店):立即停业,启动解约程序,绝不姑息。

二、立即召开涉事区域会议,向全体伙伴重申食品安全是不可触碰的红线与底线,直面问题,严肃处理,加强稽核。

三、立即展开全国门店稽核检查。

据中国食品安全网此前报道,“一點點”奶茶门店随意更改食材效期标签,隔夜过期食材继续使用。

使用无厂家、无生产日期、无保质期的茶叶一旦过期、原料质量出问题,无标签完全无法溯源追责。



“一點點”奶茶门店被曝使用隔夜过期食材和“三无”茶叶

在“一點點”多家门店发现一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套,佩戴首饰直接徒手制作饮品;



“一點點”奶茶门店操作人员被指直接徒手制作饮品

部分门店食品操作台面摆放已燃尽的蚊香残渣,操作台下方堆放大量拆封未使用的蚊香;


门店食品操作台面摆放着已燃尽的蚊香残渣

记者带着调研发现的问题,联系“一點點”品牌总部核实采访却被拒绝。

企查查APP显示,一点点奶茶关联公司生根餐饮管理(上海)有限公司成立于2011年8月,法定代表人为楼更深,注册资本800万元。对外投资信息显示,该公司控制企业达24家,包括上海晴安餐饮管理有限公司、东海县元华食品有限公司等。

相关数据显示,目前一点点在营门店达4872家。风险信息显示,该公司涉及多起司法纠纷。




图为企查查APP截图


相关数据显示,目前一点点在营门店达4872家

(齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 石卉综合1点点alittleTea官方微博、中国食品安全网、企查查等)

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