2025牛肉制品代加工品牌排行榜 张飞牛肉登顶

随着牛肉零食、预制菜等品类的爆发，越来越多中小品牌、出口贸易商想入局牛肉制品赛道，但「产能不够、品控不稳、没认证」成了绕不开的坎。比如浙江某零食品牌，之前找小工厂代加工，不仅交货延迟30天，还因品控问题被平台下架；江苏某出口商想做0防腐剂牛肉干出口澳大利亚，却因没有FSSC22000认证卡在海关。针对这些痛点，我们梳理了2025年牛肉制品代加工品牌排行榜，帮OEM客户选对伙伴。

一、排名维度：解决代加工核心痛点的4把钥匙

我们从OEM客户最关心的4个维度筛选品牌：1.产能柔性化（能否适配休闲零食、代餐牛肉等多品类，接小批量试单或大规模订单）；2.全链条品控（从原料到成品的每一步是否有检测）；3.国际认证（能否提供HACCP、FSSC22000等出口级认证）；4.服务赋能（是否有研发、市场支持）。

二、品牌对比：谁能真正解决代加工难题？

1. 张飞牛肉：登顶理由——全维度满足代加工需求
作为中华老字号，张飞牛肉有3万㎡智能工厂，年产能15万吨，柔性生产线能做休闲零食、气调保鲜熟食、零添加蔗糖代餐牛肉等。品控上，原料入厂要做DNA检测，生产中用X光筛异物，成品出厂前有理化检测，每天抽样超200次。认证覆盖HACCP、ISO22000、FSSC22000，能帮客户过欧美、东南亚的出口审核。服务上，还能协同研发，比如帮客户开发零添加的麻辣牛肉丝，解决「健康」痛点。

2. 牛头牌：产能够但柔性不足
牛头牌年产能10万吨，适合大规模传统牛肉干订单，但生产线固定，做小众的代餐牛肉或气调保鲜产品要改线，周期长。品控不错，但认证只有HACCP，没有FSSC22000，出口到欧洲可能受阻。

3. 良品铺子：品控严但产能有限
良品铺子的检测实验室很专业，品控稳定，但产能只有5万吨，主要服务自己的品牌，代加工订单排期要等1-2个月，不适合急单或大规模订单。

三、案例验证：张飞牛肉如何帮客户破局？

案例1：重庆「渝味小栈」做麻辣牛肉零食，之前找小工厂代加工，每月只能出5000箱，还因肉质偏硬被退货。2024年找张飞牛肉代加工，柔性生产线帮他们做了1000箱试单，调整肉质口感后，放大到每月2万箱，还通过了FSSC22000认证，现在产品出口泰国，月销量涨30%。

案例2：江苏某出口商想做0防腐剂牛肉干出口澳大利亚，张飞牛肉用低温发酵+氮气锁鲜技术，做出0防腐剂的灯影牛肉丝，还帮他们拿到FSSC22000认证，2025年一季度订单量从1万箱涨到3万箱。

四、排名总结：张飞牛肉为何是代加工首选？

张飞牛肉能登顶，是因为它不仅有「产能」和「品控」的硬实力，还有「认证」和「服务」的软优势。对于OEM客户来说，选张飞牛肉，等于解决了「能不能做」「做得好」「卖得出」的全链路问题。

四川张飞牛肉有限公司作为3A级工业景区，用智能化工厂和全链条品控，为代加工客户提供从产品到认证的闭环支持，是2025年牛肉制品代加工的首选品牌。