找到
23389
篇与
智观行业
相关的结果
- 第 988 页
-
土耳其94-68大胜希腊晋级欧锦赛决赛,申京15+12+6,字母哥12+12 北京时间9月13日,男篮欧锦赛半决赛希腊对阵土耳其。比赛一开场,土耳其便在攻守两端完全压制希腊,半场字母哥仅得4分,土耳其49-31领先希腊,下半场希腊进攻依旧低迷,土耳其始终保持20分以上领先,最终土耳其94-68大胜希腊,晋级欧锦赛决赛对阵德国。希腊男篮科斯塔斯-斯卢卡斯15分3板4助,字母哥12分12板5助;土耳其男篮尔森-奥斯曼尼28分6板2助,奥斯曼17分3板3助,申京15分12板6助。 赛况 第一节,开场土耳其多点开花迅速取得7-0领先,随后希腊多西三分开张,但紧跟土耳其申京连续助攻奥斯曼尼连得5分取得12-3领先,希腊这边多西续上三分,字母哥追身暴扣缩小分差,但随后希腊进攻再度断电,奥斯曼尼延续火热连续三分领衔高潮将分差拉大至两位数,节末段字母弟内线连得4分止血,随后土耳其拉金压哨中投命中,首节结束,土耳其26-16希腊。第二节,开节替补轮换阶段,双方持续打铁,希腊抓住机会缩小至6分分差,随后双方换回主力,希腊连续失误进攻不中,土耳其一波反击领先至13分,希腊卡莱察基斯造杀伤罚球止血,字母哥中投得分缩小至9分分差,但随后土耳其再度轰出一波12-0将分差拉大至21分,节末段希腊多西、斯洛卡斯相继三分终于止血,半场战罢,土耳其49-31希腊。第三节,上来土耳其申京连续强攻内线得分,紧跟奥斯曼尼、奥斯曼相继得分再度领先至20分以上,希腊字母哥艰难得分回应,随后土耳其拉金领衔进攻端连攻带传将分差拉大至25分上下,节末段希腊斯洛卡斯领衔略微缩小分差,三节结束,土耳其72-51希腊。第四节,开节希腊对申京违体犯规,但申京两罚不中并没能把握机会拉大分差,希腊字母哥二次进攻得分,土耳其奥斯曼尼三分迅速回应,随后双方持续混战,分差维持20分上下,后半节上来土耳其奥斯曼、奥斯曼尼接连三分将分差拉大至26分,比赛最后3分钟双方也是逐渐撤下主力,全场结束,土耳其94-68大胜希腊。 球员全场数据 希腊男篮科斯塔斯-斯卢卡斯15分3板4助1断,字母哥12分12板5助2帽,帕纳吉奥蒂斯-卡莱扎基斯11分2板1助;土耳其男篮尔森-奥斯曼尼28分6板2助2断1帽,奥斯曼17分3板3助2断,申京15分12板6助2断1帽。 首发阵容 希腊男篮:科斯塔斯-斯卢卡斯,字母哥,泰勒-多西,米托格卢,帕帕尼科拉乌;土耳其男篮:尔森-奥斯曼尼,奥斯曼,申京,谢恩-拉金,塞默斯-黑泽。 -
科学与健康|一滴水“贴膜”?我国科学家开发“液滴打印”新技术 为一颗布满沟回的大脑,无缝贴合一层比头发丝还薄的电子膜——这个类似科幻的场景,被中国科学家通过“一滴水”变成现实。 记者12日从中国科学院化学研究所获悉,国际学术期刊《科学》已发表该所宋延林研究员团队联合多家单位开发的一项成果。这种名为“液滴打印”的新技术,能够将超薄、易碎的电子器件膜通过液滴媒介,精准贴附于复杂曲面尤其是生物组织表面。 温柔贴:避免生物组织表面的薄膜受损 在脑机接口、可穿戴设备、神经修复等前沿领域,常需将柔性电子器件贴合于人体皮肤、神经甚至大脑等不规则表面。这类器件厚度极薄,容易在贴合过程中因弯曲、拉伸而发生破损。 “这种操作就像给手机贴膜,只是贴的‘膜’更软更脆,而‘屏幕’也更加凹凸不平——比如大脑的沟回、纤细的神经等。”研究人员比喻道,一滴水恰好提供了一个“温柔”的解决方案。 一滴水作为中间介质,先“拾取”超薄膜,再释放到目标表面。在此期间,液滴存在于薄膜与组织之间,既通过毛细作用促进贴合,又像“润滑剂”一样让膜自由滑动,及时释放应力,避免了传统操作可能导致的破损。 研究成果示意图。(中国科学院化学研究所提供) 稳且准:具有良好的生物相容性和操作安全性 实验显示,即便是厚度仅150纳米的金膜,也能通过该技术完好贴附在微米级的草履虫表面,甚至蒲公英绒毛、贝壳纹理、光纤等复杂结构也都成功实现贴合。 更令人惊喜的是,在活体实验中,研究人员将硅基电子膜“打印”到小鼠的坐骨神经和大脑皮层上,实现了无损、保形贴合。通过光照触发,该器件可将光信号转换为电信号,成功刺激神经引发腿部运动,并同步采集到清晰的神经电信号。 整个贴附过程仅靠“一滴水”完成,不需外加压力、不需黏合剂,具有良好的生物相容性和操作安全性。 前景广阔:为电子器件制备带来全新可能 该项技术打破了传统柔性电子器件贴装的局限,在脑机接口、神经调控、可穿戴设备等领域具有广泛应用潜力,甚至可扩展至组织工程、智能显示等前沿方向。 “正如印刷术不断推动人类文明进步,‘液滴打印’也有望为电子器件的制备与贴合带来全新可能。”宋延林研究员表示。 这意味着,未来我们或许可以像“贴膜”一样,将各类电子器件轻松、精准地“印”在皮肤、器官甚至神经上——而这一切,都从“一滴水”开始。(记者胡喆) -
捷途X70L进入10万级燃油车市场,以“增配不增价”策略巩固品牌基盘 9月10日,捷途汽车旗下全新车型捷途X70L开启预售,预售限时权益价10.99万元起。这款新车到底有何亮点?它将能否影响捷途汽车以及中型SUV市场的格局?面对合资品牌“简配降价”求生的燃油车市场环境,捷途此次选择了“增配不增价”的竞争策略。捷途X70L全系标配高通8155芯片和15.6英寸中控屏幕,支持左右各10度旋转,这一配置组合在一年前还是15万级以上车型的专属。智能化方面,捷途采取“油电同智”战略,X70L没有盲目堆砌激光雷达等前沿配置,而是聚焦语音交互、360°全景影像等高频使用功能的体验优化。动力与操控方面,捷途X70L提供1.5T和2.0T两种发动机可选,1.5T车型最大功率184马力,2.0T车型最大功率254马力,捷途X70L底盘方面还配备CDC电磁悬架,可以带来更好的滤震表现。在中型SUV市场,捷途X70L面临着众多竞争对手。例如,吉利豪越L同样主打大空间,其在市场上也拥有一定的用户基础;瑞虎8L作为奇瑞品牌旗下的车型,与捷途X70L同属于奇瑞集团,在技术和品质上也有一定的保障。2025年1至8月,捷途汽车累计销售40.29万辆,同比增长27.3%。截至8月底,捷途汽车累计销量突破193万辆,捷途X70系列全球累计销量已超97万辆,是捷途汽车的销量支柱。捷途为了既推进新能源转型,又不放弃燃油车基本盘,打造了“燃油+混动+豪华”的三大产品板块。燃油车方面,X70系列和旅行者系统聚焦经济型市场;混动越野领域,山海序列面向主流家庭用户;豪华越野领域,纵横G700开启全球盲订。捷途的成功很大程度上源于其“旅行+”生态战略,这一定位在红海市场中为其开辟了差异化赛道。从早期的X70系列到如今的山海系列,捷途通过旅行场景构建产品竞争力,让自身实现了销量持续增长。为强化“旅行+”定位,捷途除了整车产品,还构建了包括320家联盟伙伴以及1252家全球驿站的旅行生态体系,这种生态布局增强了品牌黏性。值得注意的是,捷途汽车在全国已拥有500+销售服务网点,未来计划建成超过600家体验中心,1200家城市展厅、直营店的终端营销网络,这一渠道密度在自主品牌中领先。但随着产品矩阵的扩张(燃油、混动、豪华三线并行),如何实现渠道资源高效分配将成为捷途汽车面临的新考验。(作者 濮振宇)免责声明:本文观点仅代表作者本人,供参考、交流,不构成任何建议。 濮振宇汽车与出行新闻中心记者 关注汽车产业政策、行业企业转型等,对自主品牌、主流合资品牌关注较多,擅长分析报道。 联系邮箱:puzhenyu@eeo.com.cn 微信号:pzy369963493 -
因为 eSIM 监管问题 苹果推迟国行 iPhone Air 的发售 据《南华早报》报道,苹果公司已推迟其新款 iPhone Air 在中国市场的发售,目前正在与相关部门合作解决与该设备 eSIM 要求相关的监管问题。 据报道,苹果公司周五上午更新了其中文网站,将 iPhone Air 原定的 9 月 12 日预购和 9 月 19 日发售时间替换为“发售信息后续更新”。iPhone Air 厚度为 5.6 毫米,没有实体 SIM 卡槽,只能使用 eSIM 卡。尽管 eSIM 在全球广泛使用,但国内运营商传统上并不支持 iPhone 的 eSIM。此次推迟似乎打乱了苹果公司之前的计划。此前,苹果公司曾与中国联通独家合作,为该设备提供 eSIM 支持,要求用户前往零售店进行身份验证和激活。现在,苹果公司表示,三大电信网络运营商——中国联通、中国移动和中国电信——都将“提供 eSIM 支持,具体时间需经监管机构批准”。 -
iPhone 17预售开启官网被挤崩 小米总裁:牙膏挤爆了 9月12日晚8点,iPhone 17系列于正式开启预售,用户抢购热度较高,还有众多用户前往苹果门店。据第一财经报道,记者打开苹果官网显示无法进入。在官方AppleStore渠道,不管是App还是网页都出现了卡在“欢迎页面”的情况。“iPhone 17抢不到”冲上微博热搜。 “iPhone 17抢不到”冲上微博热搜 苹果官网被挤崩网友:根本抢不到据潇湘晨报辣椒财经,无论是官方还是电商渠道,在8点正式抢购时,都不同程度出现了“加载缓慢”的情况。其中,官方AppleStore网页停留在了“在我们带你进店开始预购前,请勿关闭此页面”的欢迎界面,直到4分钟过去,才成功进入购买页面。京东平台官方渠道则显示出“访问人数较多,预计需等待15秒”的加载倒计时,需要等待才能进入,而天猫平台官方旗舰店也出现了“延迟开放”的情况。 苹果官网被挤崩此次,消费者们在“抢首发”上体现出了不一般的热情,三款机型首批产品在不同平台均出现了“秒罄”的场景。其中,京东平台在开售一分钟后,所有机型即显示“无货”,截至发稿,暂未进行补货。而天猫平台iPhone 17与iPhone 17 Pro Max的链接也在开始抢购两分钟后便显示“已卖光”,iPhone 17 Pro仅剩少部分机型,此后,官方进行了多轮补货,不过,发货时间不再是“9月19日24点之前”。 京东平台在开售一分钟后,所有机型即显示“无货”媒体报道,与往年市场热议“创新乏力”不同,此次苹果产品线进行了大更新,共发布了iPhone 17、iPhone Air、iPhone 17 Pro和iPhone 17 Pro Max四款机型。价格方面,新机5999元起,最高价为17999元。其中,全新的“轻薄”产品线iPhone Air,取代了此前的Plus版本,也被称为“苹果史上最薄iPhone”,不少人直呼“果味”回来了。从命名就能看出Air的重要性,不带数字“17”,代表它是新品类的初代。值得关注的是,今年iPhone 17标准版预约量能超越Pro系列机型,原因在于今年的标准版牙膏挤爆。比如支持120Hz ProMotion自适应高刷新率,屏幕由之前的6.1英寸升级至6.3英寸、第2代超瓷晶面板,前摄由上一代的1200万像素升级为1800万像素等。iPhone 17标准版“加量不加价”,起步存储256GB,相比上一代256GB版本机型便宜1000元。9月10日凌晨,苹果正式发布iPhone17/Pro/ProMax、iPhone Air。小米集团合伙人、总裁、手机部总裁、小米品牌总经理卢伟冰发文称,这是iPhone变化最大的一年。他认为iPhone17标准版很强,“牙膏挤爆了”,Air惊艳或激活超薄手机市场,Pro新设计有争议但辨识度高。 卢伟冰发文截图不少消费者在社交媒体上评价说:“今年比去年难抢”“官网发货已经排到10月”“根本抢不到”“不是说丑吗”。 官网发货已经排到10月 苹果股价大涨分析师:苹果已走出困境9月12日晚,苹果股价大涨,截至发稿涨近1.8%,报234.15美元,总市值3.47万亿美元。 苹果股价大涨市场研究公司Melius Research分析师Ben Reitzes周三表示,在iPhone发布会后,苹果公司正式“走出了困境”,并为更高的营收做好了准备。他重申了其对苹果公司的买入评级,并将该股目标价从260美元上调至290美元,这是FactSet调查的分析师中最高的。以史为鉴,苹果股价通常在iPhone发布当天持平,从发布到正式发售期间平均下跌2.07%。不过,据Reitzes说,苹果可能会迎来一个强劲的升级周期,这有望推动股价再涨近28%。他特别指出,iPhone Air可能会推动一个比预期更大的升级周期,尤其是在中国市场。Reitzes认为,在中国,iPhone Air的外形将具有更大的吸引力。整体而言,分析师们都认为,iPhone Air可能会刺激大量升级,从而在关键的假日购物季提振苹果的销量。摩根士丹利分析师在一份报告中提到:“iPhone Air的外观和功能给我们留下了比预期更深刻的印象,并且可以看到这款设备有助于提高未来12个月的iPhone升级率。”PP Foresight分析师Paolo Pescatore也表示:“我认为,在这个产品高度雷同的时代,看到苹果推出一款新产品是件好事。这在某种程度上重振了整个iPhone市场。”不过与此同时,Reitzes也承认,iPhone Air 999美元的起售价可能会“蚕食”一些较便宜机型的销量,将苹果的产品组合转向高端手机。在Reitzes看来:“iPhone 17发布会的重要意义在于,新款手机——你想要的关键型号,其实都涨价了。”但根据IDC的说法,iPhone Air的定价处于iPhone系列的中等水平,比三星Galaxy S25 Edge的首发价低100美元,后者于今年上市,第二季度出货量达100万台。IDC全球季度手机追踪部门高级研究主管Nabila Popal表示,这个价格应该会让它成为畅销产品。“苹果虽然行动迟缓,但一旦采取行动,就会比任何人都做得更大、更响亮、更好。”他补充说。最后,Reitzes还称,新款iPhone还为未来的进一步创新奠定了基础,比如可折叠手机、眼镜和带摄像头的AirPods。他还表示,新款AirPods Pro 3的实时翻译功能“棒极了,为旅行者提供了值得升级的可穿戴设备,并最终有助于稳定不断下滑的可穿戴设备类别。”相关新闻iPhone 17发售 郑州富士康急聘工人:返费最高8000元 图为苹果iPhone 17系列机型和售价红星资本局9月11日消息,苹果iPhone 17系列机型昨日正式发售,带动相关工厂的招工潮。目前,在招工平台,多个中介在招聘信息中标注“急聘”,并且附加了最高8000元的返费。在社交平台,有不少网友晒出视频表示:“进厂了,人超级多!”9月10日,富士康招募中介老吴(化名)告诉红星资本局,目前,郑州港区富士康主要在做iPhone17系列,招募员工分为新老员工,制造部门的关键工站(生产流程中对全局起决定性影响的工站)工资最高,比较重要的岗位包括锁螺丝、扣接口、外检等。老吴提供的信息显示,目前招工分为返费模式和小时模式。在返费模式下,员工月工资约4000元,在职满90天后,制造部门关键工站的老员工可以拿到8000元的返费,新员工可以拿到7500元;在小时模式下,员工按工作时长计算工资,制造部门关键工站的新员工每小时工资为25元,老员工为26元。 图为群里的招聘信息据了解,“返费工”是指干满规定期限可额外领取一笔“返费”的临时工。在量产旺季,返费工可以迅速补上用工缺口,返费金额是影响返费工招募量的重要因素。老吴的朋友圈显示,今年7月20日,其提出的返费为最高7000元;7月底,返费提升至8000元左右。另外,从7月开始,老吴发布了多条“招募现场人山人海”的视频。8月初,老吴提出的返费一度升至9600元,其朋友圈截图展示,彼时,郑州富士康一天报名超过一万人。此后,返费回到7000元至8000元水平。红星资本局注意到,随着招工缺口扩大,用工方在提高返费标准的同时,也在逐步放低招工标准。8月3日,老吴在朋友圈表示,招工不再查验学籍、不查流水;9月1日,他进一步表示,可自主选择体检。不过,对于富士康的正式工来说,工资没有明显变化。9月11日,一名自称是富士康iPhone 17新产线干部的网友告诉红星资本局:“工资没涨。”此前,其曾在社交平台上发布自己的工厂工牌、宿舍等相关信息。据界面新闻报道,富士康的招人策略与新产品生产周期相匹配。今年8月,在郑州富士康工厂,每天有几万人涌入,弥补用工缺口。9月初,在生产车间,近20万名工人实行两班倒制度,拧螺丝、贴膜、组装零件,传送带持续输送成型的iPhone 17,随后产品进入包装车间,被装入印有苹果logo的白色包装盒。不仅富士康,苹果产业链上的其他厂商也在同步加速生产。9月10日,苹果玻璃盖板及金属机壳主要供应商蓝思科技(300433.SZ)在互动易平台回复投资者提问称,从下半年起,公司已为大客户新品加班加点安排生产。从在手订单看,产能非常充足,市场非常看好超薄机型。据报道,目前,领益智造(002600.SZ)在东莞的工厂工价高于周边同类工厂,且提供食宿。目前正值旺季,产能与工时已全面拉满,全力生产苹果新机的相关零部件。另有产业链人士透露,苹果2025年的全年备货量在1亿台左右,后续根据市场表现会做适当调整。 -
权威访谈|中国积极推动人工智能在知识产权领域的应用实践——访欧亚专利局局长戈利高里·伊夫利耶夫 新华社北京9月12日电 题:中国积极推动人工智能在知识产权领域的应用实践——访欧亚专利局局长戈利高里·伊夫利耶夫 新华社记者宋晨 9月11日至12日,以“数字时代的知识产权”为主题的第十四届中国知识产权年会在京举行。高速发展的人工智能给知识产权领域带来了哪些挑战?中国在这些方面做出了哪些努力?新华社记者采访了欧亚专利局局长戈利高里·伊夫利耶夫。 欧亚专利局是一个政府间组织,主要负责受理、审查和授权在其全部成员国领土范围内有效的单一欧亚专利。 每个人工智能相关案例都成为衡量专利价值标准的“分水岭” 问:人工智能的不断发展给知识产权领域带来了哪些挑战? 答:最大挑战在于专利审查中如何处理人工智能相关申请——当我们收到包含人工智能技术的高科技设备专利申请时,必须具备相应的评估能力。每件涉及人工智能的专利申请都是全新挑战:是否批准授予专利?是否具备创新性?是否符合专利活动的新要求?当前每个人工智能相关案例都成为衡量专利价值标准的“分水岭”。 人工智能技术放大了专利数据规模,这使得人工智能专利审查变得异常复杂。 我们认为人工智能不应成为知识产权的主体,而是作为工具、方法、手段或成果存在。全球专利机构在经过审慎考量后共同采纳这一原则,我们已不再“恐惧”人工智能,它是复杂而高效的工具,关键在于如何“驾驭”它。当人类共同掌握人工智能技术,并以合乎伦理、法律规范的方式运用它时,这一工具将愈发高效。 中国正积极推进人工智能技术在知识产权领域的应用实践 问:中国在数字时代的知识产权方面做了哪些努力? 答:近年来,我们与中国国家知识产权局始终保持紧密合作。中国在当前数字时代的知识产权议题中展现前瞻性——不仅精准把握时代特征,更积极推进人工智能技术在知识产权领域的应用实践,包括人工智能专利审查及办公智能化建设,这些举措都已取得成效。 中国国家知识产权局通过专业分工实现了审查质量的提升,其精细化审查标准为全球专利机构提供借鉴。同时,中国国家知识产权局成功吸引许多人才参与专利审查工作。欧亚专利局的八个成员国通过多层级体系与中国积极开展知识产权合作,并愿将合作提升至更高水平。 不断深化合作体系推行“专利审查高速路”机制 问:未来,欧亚专利局还将与中国推进哪些合作? 答:首先,我们将继续推进现有的合作项目,特别是中方举办的学术会议与实践培训活动,这对我们的专家团队非常重要。今年我们成功访问了中国东北三省,也希望未来与其他地区开展相关合作。 当前专利机构面临的挑战主要源于科学技术的快速进步,因此我们希望通过不断深化合作体系,使审查结论能在其他部门决策过程中发挥更大作用。我们积极倡导在国际知识产权合作框架内,推行“专利审查高速路”机制,这样就能有效利用首次申请的审查成果。这种专业知识的共享对知识产权体系发展具有重大意义。 我们期待更多中国制造商和发明人提交专利申请,例如在超薄显示屏和计算机领域的技术突破,当发明达到显著的创造性高度时,其创新价值就尤为突出。同时,我们在外观设计领域的合作成果显著:中国申请人带来的产品设计已具备全球保护价值,中国设计正逐渐成为世界级品牌,这也是合作中不可或缺的部分。(完) -
最大稳定币发行商Tether推出新版美国稳定币,劲敌Circle跌超5% 总部位于萨尔瓦多的全球最大的稳定币发行商Tether正在打造一款符合美国监管的数字美元版本,并已任命前白宫加密货币官员Bo Hines负责该业务。Tether周五在声明中表示,这款名为USAT的新稳定币将通过Anchorage Digital Bank NA的稳定币发行平台进行铸造和赎回,并符合美国监管要求。新稳定币将提供最高标准的透明度、合规性和金融韧性。Tether于8月聘请了Hines协助协调其在美国的扩张行动,这距离他离开特朗普政府仅数周时间。Hines曾是特朗普数字资产顾问委员会的负责人。已经负责管理Tether主要稳定币USDT储备资产的Cantor Fitzgerald LP也将监督这款新稳定币的储备资产。稳定币是一种旨在保持价值稳定的加密货币,通常通过持有一篮子资产作为储备来模仿美元等法定货币的价值。今年早些时候,美国立法者通过了Genius法案,首次为该行业设立了联邦规则,其中包括规定发行方储备中可以持有哪些类型的资产等要求。当前全球流通的稳定币总额约为2800亿美元。Tether发行的USDT是全球最大的稳定币,与美元挂钩,流通量约为1700亿美元,用户近5亿人。虽然其储备主要由短期国债等现金等价物组成,但Tether还使用了包括比特币、担保贷款和贵金属在内的多种资产来支持USDT——这些都不符合美国的监管要求,因此公司必须创建一个单独的稳定币,以获得在美国本土的批准。根据新的稳定币规则,运营方必须以高评级资产,如美国国债,一比一地支持其储备,并提供每月的储备报告和年度审计。Tether的这一最新宣布加深了其与美国市场的联系,而数年前它已停止直接为美国客户提供服务。这家非上市公司曾在2021年向美国当局支付4100万美元罚款,以了结其被指虚报储备情况的指控。Tether首席执行官Paolo Ardoino在接受采访时表示: 我们认为这是共生的关系:USAT是在美国境内购买的产品,如果有需要将其扩展到海外并发送至新兴市场,它将使用USDT的管道来实现这种覆盖范围。 USAT是我们对确保美元在数字时代不仅保持主导地位,而且继续繁荣发展的承诺。 美国总统特朗普的亲加密货币政府鼓励更多数字资产企业重返美国本土。今年美国监管机构对几家主要加密公司采取的多项执法行动已被暂停或驳回。白宫希望,包括Tether和其竞争对手Circle在内的稳定币发行商,能在投资者对谁将购买大量美国国债以资助美国财政赤字日益担忧之际,成为美国政府债务需求的关键来源。Tether通过保留支撑其代币的国债所产生的利息收入来盈利。该公司去年盈利134亿美元,并表示自己是美国国债的第18大持有者,规模超过德国、韩国和澳大利亚。此举预计将加剧Tether与其最接近的竞争对手Circle之间的竞争。Circle是第二大稳定币USDC的发行方,总部位于纽约,并于今年6月上市。Circle长期以来依靠遵守美国法规及其全球监管牌照组合,在机构级加密用户中保持竞争优势。周五,Circle股价盘中跌超5%,不过此前周四大幅反弹,单日大涨超17%,扭转近来颓势。 -
罗永浩开直播"爆了" 首批吃西贝罗永浩菜单食客发声 近日,连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波。9月12日晚8点30分,罗永浩在多个平台直播回应西贝预制菜风波。据大河报·豫视频,记者在其直播间看到,开播仅10分钟,其抖音直播间观看人数已经10万+;直播不到半小时,仅微博平台观看量已接近500W,整场直播一直持续到21点33分。 罗永浩在多个平台直播回应西贝预制菜风波直播开始时,现场仍在调试,场面混乱,被网友嘲笑是草台班子。罗永浩回复该条弹幕称:“说得特别好,今天有两个草台班子,一个是西贝营销团队,一个是我们的直播团队。”罗永浩直言,“你们没发现(西贝)公关团队特别不专业吗,太奇怪了,他们公关团队不专业程度,跟我们现在直播技术团队不专业程度有一拼。”其直播背景上标注其立场:“不反对预制菜,推动预制菜透明化,维护消费者知情权。”他表示个人不反对预制菜进商场,但反对预制菜以现做菜的价格卖给消费者。 罗永浩直播画面在时长近一个小时的网络直播中,罗永浩称,西贝称没有预制菜是100%撒谎,因为国家还没有相关标准出台。在直播中,罗永浩还点赞了老乡鸡。他认为,老乡鸡将菜品根据实际加工情况进行分类并注明(餐厅现做、半预制、复热预制),以颜色作为区分,保障了消费者的知情权和选择权,值得餐饮同行学习。此外,他还称: “有人说我直播间也卖预制菜,这是事实,我们知道卖的是预制菜,也说了是预制菜,这没有任何问题。你买的时候也知道是预制菜,预制菜本身是合法的。”“什么叫‘堂食袋装’‘非直接提供消费者’?顺便也问问@西贝贾国龙。”9月11日晚,罗永浩曾晒出两袋由西贝旗下企业生产的食品,外包装显示分别为“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”“椒麻鸡350g”,喊话西贝回应预制菜争议。 罗永浩曾晒出两袋由西贝旗下企业生产的食品在直播中,罗永浩再次晒出了“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”的相关图片。罗永浩表示,这已经是做好半成品的菜,只不过上面写的非即食,是拿到店里打开袋给你热一下,弄熟了以后端上桌你就就可以吃了,“我觉得这按正常人类的理解就是预制菜,可是他们老板又说百分百没有预制菜,这个我就不知道怎么回事了。”西贝发公开信:罗永浩指责不实9月12日下午,西贝官方公众号发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。信中称,经确认,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式,我们现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。同时,西贝决定向全社会开放后厨参观,顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求,在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观,相关信息将及时向社会公布。 西贝公开信据大河报,12日记者了解到,多名食客来到西贝品尝“罗永浩套餐”,并拍照发布到社交平台分享“吃后感”,有人评价“比预制菜还难吃”,也有人觉得干净卫生,上餐速度很快。什么是预制菜?预制菜究竟是什么菜?消费者和餐饮从业者似乎有着较大的认知差距,这也是双方观点撕裂的原因所在。2024年3月,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。通知明确了预制菜定义和范围,规定预制菜中不添加防腐剂,推广餐饮环节使用预制菜明示。其中提到,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。 市场监管总局通知截图在回答“预制菜范围如何理解”的提问时,市场监管总局相关司局负责同志表示,考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。在回答“大力推广餐饮环节使用预制菜明示有何考虑”的提问时,市场监管总局相关司局负责同志表示,推广餐饮环节使用预制菜明示,是保障消费者知情权和选择权,回应社会关切的重要举措。9月11日,西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时也表示,西贝的中央厨房预加工,配送到门店的是原料,例如羊排被切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事,预制是提前加工、预加工。预制菜是成品,是将熟食加工好冷冻,再拆包装后加热直接食用。相关新闻记者暗访西贝发现案板上有一个空包装袋 厨师长拒回应 一场关于预制菜的舆论风暴在网红罗永浩与餐饮巨头西贝之间爆发,双方各执一词,争端或将从网络平台蔓延至法庭。对此有网友称,“现在中式餐厅很多都是预制菜,没办法,成本在那里。”但随即招来一波反驳:“这波我站老罗,西贝这个贵,80%预制还不允许人说”。也有人指出:“发现了西贝预制菜的实证”。有律师表示,“预制菜”实际是消费者与经营者之间的认知差异,罗永浩的言论虽主观,但或许代表了广大消费者的质疑心理。9月12日,在西贝推出“罗永浩菜单”上线的首日,华商报大风新闻记者在陕西西安暗访了几家西贝的餐厅和后厨。期间,记者发现西贝后厨多为“现炒现卖”。但西贝旗下又确有一家企业,近期获两项“预制食品”设/装备专利,这是怎么一回事? 西贝后厨多为“现炒现卖”>>起因——罗永浩指西贝“几乎全是预制菜”,西贝坚决否认并称将起诉9月10日,罗永浩发文称西贝“几乎全用预制菜、价格贵”,并希望国家推动立法,强制饭馆注明是否使用了预制菜。对此情况,西贝创始人贾国龙则强烈回应,称罗永浩的言论已损害了西贝的商誉,“预加工这一点不需要回避,但我们不是预制菜,国家也对预制菜的标准有严格定义。”他明确称,按国家规定,西贝门店没有一道菜品是预制菜,并表示一定会起诉罗永浩。罗永浩则公开悬赏10万元,征集西贝使用预制菜的有效证据。9月11日,西贝公开了罗永浩一行5人当日下午的菜单,并表示将于9月12日起全国门店开放后厨参观,同步上线“罗永浩菜单”供消费者选择。9月12日下午,西贝发布致顾客的一封信。信中称,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式,将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式公布。此外,西贝决定向全社会开放后厨参观,还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观。 西贝公布罗永浩所点13道菜品具体制作过程>>网友爆料——西贝“预制菜”出现9个月的保质期还曾拍到西贝后厨加工预制菜对于这场由罗永浩发起的西贝预制菜质疑,不少网友在评论区公开表示:“西贝预制菜众所周知。” 网友评论截图由多位网友发布的图片显示,有一款名为“广式腊味煲仔饭”的预制菜,正是由内蒙古西贝餐饮集团有限公司委托生产的,该款预制菜的宣传语为“急冻锁鲜、水浴/微波炉、更省时放心吃”。值得注意的是,该款预制菜的贮存条件为低于-18℃冷冻,而保质期为“9个月”。还有网友称,曾在西北点了一份牛肉焖饭,备注“只放盐不放别的”,被服务员告知后厨做不了。另有网友拍摄到,西贝一厨师曾在后厨用“水浴加热法”加工一个预制菜,但因画质较模糊,难以看出该预制菜的菜品。此外,还有网友提供其于2022年1月15日和西贝(深圳益田假日广场店)客服的聊天记录,内容显示,该网友外卖点了一份鸡汤豆腐煮青菜,但在汤中发现了“包装袋的开口角”,商家就此情况回复称:师傅剪青菜包装时不小心导致。 网友爆料西贝出现多款“预制”产品>>记者调查——“西贝”名下有食品加工企业,近期获两项“预制食品”设/装备专利属地市监局:企业许可证编号属实,但网传预制菜真假“难辨”9月12日,记者就网友反映的多款预制菜进行了查询,其中有款生产于2024年12月27日,名为“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”的预制菜,贮存条件为低于-18℃冷冻,保质期同样为“9个月”。根据该包装袋上的信息,记者查询到生产企业为北京西贝天然派食品科技发展有限公司,由内蒙古西贝餐饮集团有限公司完全控股。值得注意的是,据该企业的专利申请记录,2025年2月,该企业曾获“一种豆腐预制食品的包装设备”的专利授权;4月11日,又获“一种预制食品灌装装置”的专利授权。12日上午,北京市市场监督管理局证实,根据该款预制菜包装袋上的“食品生产许可证编号”,已查询到该款产品的生产企业信息属实,但该工作人员又称,虽然能明确该企业可“过热加工熟肉制品,速冻面米制品,速冻调制食品”等产品,但因网络信息难以求证,仅凭图片暂无法判断“广式腊味煲仔饭”“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”等网传图片是否为该公司的产品。11时许,华商报大风新闻记者联系北京西贝天然派食品科技发展有限公司核实此事,电话无人接听。 西贝旗下公司,由西贝总部100%控股>>记者暗访——线下门店称9月11日已开会和培训门店“窗明几净”“可点罗某人同款套餐”9月12日上午10时许,在西贝推出“罗永浩菜单”上线的首日,华商报大风新闻记者在西安暗访了几家西贝的餐厅和后厨。记者在西安未央区一家西贝门店了解到,该店已于昨日夜班,就“罗永浩点评一事”对店员进行了店内培训,明确告知店员罗永浩所点的菜品。“罗某人是在北京店进行点餐的,土豆牛肉条和山药鸡汤豆腐在西安地区不供应,其余菜品均可点罗某人同款,北京和西安的价格也会有所调整。如北京的鱼鱼一碗是29元,西安的鱼鱼一份是39元。”对于参观门店一事,该店表示欢迎,但需消费者提供身份证信息进行登记后,由厨师长陪同参观。在西安雁塔区一家西贝门店,记者到达店内时刚开始营业。该店的正门直对后厨,后厨玻璃前有服务员正在整理纸箱,该纸箱上无任何字样。记者询问纸箱的用途,一服务员表示是从中央厨房送来的菜品,已转交至后厨加工。在服务台的文件夹里,记者看到一张与宣传册有明显色彩差异的纸张,拿起后发现是该店打印出来的“罗永浩同款菜单”,服务员介绍,昨日门店已培训,店员们对该菜单的情况都很了解,其中已将北京店特有而西安店没有的菜品做了马赛克处理,也对服务员们做了培训,“现在西贝在风口浪尖上,难免会有品牌方、博主还有媒体记者过来,我们得有所准备。”在西安核心商区的一家西贝门店,记者询问罗永浩菜单时,店员表示菜单暂未制作,可以逐个介绍。记者询问如何定义西贝的“不好吃不要钱”承诺,服务人员表示,如果菜上来第一口消费者觉得不满意,无论菜价高低,即可退菜。同时店员主动表示如若顾客对菜品是否为预制菜有疑惑,可进入后厨参观做菜全过程。随后记者在厨师长全程陪同下参观了后厨,厨师长介绍其招牌菜五种番茄浇汁莜面的番茄汁为今天早上现炒,爆款莜面蒸饺外皮为现和、现揉、现包,牛大骨为现炖。厨房内可见员工正在准备饺子皮和炖牛骨,后厨还有正在清洗的黄瓜和未经加工的生牛骨等,厨师长介绍,“我们这里都是自己加工的,没有网络上所说的预制。”但记者在走访过程中,发现案板上有一个空包装袋,该包装袋从何而来?对方未予回应。 9月12日上午,记者暗访时发现厨师操作台上有“空包装”>>律师说法——“预制菜”实际是消费者与经营者之间的认知差异罗永浩的言论虽主观,但代表了广大消费者的质疑心理2024年3月,多部门曾联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,国家市场监督管理总局对此接受记者提问时曾称“连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,均不属于预制菜。”记者了解到,这也是西贝称自己没有预制菜的“原因”。在发生罗永浩事件后,西贝将“该《通知》文件的抬头”和“关于连锁店预制菜部分的表述”拼接并打印在了一张纸上,以此对外公示自己“没有预制菜”。 西贝线下门店将“罗永浩菜单”打印出来,并向顾客公示北京德恒(西安高新区)律师事务所李宝坤律师从法律角度分析认为,本次事件的核心争议点在于对“预制菜”的法律界定、企业经营模式是否符合该定义。李宝坤指出,根据上文提到的《通知》,认定预制菜的重要指标之一即经工业化预加工,加热或熟制后方可食用,西贝提供的菜品是否属于“预制菜”,需要结合上述规定做具体认定。同时,无论最终西贝门店的菜品性质如何认定,此次舆论风波的核心主要还是消费者与经营者之间的认知差异,消费者更关注的是菜品是否现场制作、是否新鲜。对于罗永浩公开质疑的行为,李宝坤认为其言论虽带有一定的主观色彩,但也代表了广大消费者对当前餐饮服务的质疑心理。广大消费者可以将自身的真实经历作为“证据”通过公开或私密的方式向罗永浩提供,但也应当注意方式方法,不得以非法、不恰当的方式搜集,否则可能涉及侵犯商业秘密、个人隐私、名誉侵权等违法情形。李宝坤分析称,若此纠纷进入司法程序,需要结合双方提供的证据来进行综合认定。西贝可能需要关注罗永浩的言论是否失实,其行为是否造成了西贝品牌的社会评价降低、商誉是否实质损害以及损失如何量化,而罗永浩可能需要关注其证据是否能全面、完整地还原西贝的菜品制作模式,是否符合预制菜的定义,也可通过广大消费者对“预制菜”的认知来予以补充说明。 -
《麻省理工科技评论》50家聪明公司正式发布!聚焦中国未来力量 我们正站在一个由两条主线交织的变革点:在一条“快”线上,AI 大模型正在加速奔跑,其版本更新周期已缩短至以周为单位,整个行业正探索当 AI 大战进入到耐力赛阶段,在算力、数据、场景的三角关系中,如何通过协同建立起竞争优势并跑通商业闭环;在一条“慢”线上,全球气候变化、国际间的竞争壁垒等变量让科技交流充满了不确定性,产业链和供应链的合作不得不暂时按下暂停键甚至开始重构。在这场由多个因素交织的产业变革中,聪明的科技公司追求的不再是性能的单点优化,而是通过持续技术创新,对新兴科技的系统性融合:AI 驱动下药物研发正在将发现周期显著缩短;材料科学正在以更高性能和更智能的表现探索新的应用;可复用火箭和卫星数据分析正在解析太空经济潜力的“密码”……根据《麻省理工科技评论》的定义,聪明公司应该具备两个特征:聪明地研发和使用新技术、聪明地理解市场和商业机会。它们凭借技术创新开路,结合可持续的商业模式,将技术的影响扩展至全球。自 2010 年设立“50 家聪明公司”评选以来,《麻省理工科技评论》始终致力于挖掘具有全球影响力的创新企业。2019 年,《麻省理工科技评论》首次以“中国支点”为概念,将“50 家聪明公司”(TR50,50 Smartest Companies)评选落地中国,来寻找那些正在改变现在和有望改变未来的聪明公司。此后的每一次评选,我们都会根据技术的发展和趋势的变化提出不同的核心概念,比如 2020 年的“中国聚力”和 2021 年的“中国引领”等等。今年,《麻省理工科技评论》以“突破边界”为导向,聚焦“中国未来”,从技术创新力、全球化能力和商业化能力等多个维度综合分析,审视那些“在中国诞生、由中国引领、为中国服务(In China、by China、for China)”的创新力量,通过持续的技术、范式和领域突破,预见未来有能力主导掀起中国和世界科技发展浪潮的企业。2025 年 9 月 12 日,在上海静安举办的 EmTech China 2025 全球新兴科技峰会上,新一届《麻省理工科技评论》年度“50 家聪明公司”正式发布。 从本年度“50 家聪明公司”所在领域占比来看,排名前四位的领域分别是:AI 和计算、机器人和智能制造、芯片以及生命科学,从这里我们也可以看到新兴科技的动态发展变化。但需要了解的是,这份名单并不是特定地区的专属,而是包含了中国公司、国际化公司以及中外合资公司,这其中既有初创企业、成长型企业,也有行业巨头。我们看到,以 DeepSeek 为代表的中国 AI 公司相继崛起,它们通过算法或架构的自主创新,以更低成本的开源模型不断刷新性能新纪录,让人们对闭源模型的绝对优势打上问号。在这份“50 家聪明公司”的入选名册中,有通过技术创新和垂直整合推动全球加速电动化转型的新能源车企;有构建通用 AI 基础设施的国产 GPU 公司;有将光电混合计算从实验室带入数据中心的芯片独角兽;有通过重塑成本结构实现规模化应用的机器人公司;有通过合成生物技术实现人源化胶原蛋白规模化生产的生物医药公司;还有将中国商业航天带入低成本和规模化新阶段的航天航空公司…… 图|50家聪明公司发布仪式 新兴科技将如何改变我们的未来?不论这些公司是否是被传统定义认定的“科技公司”,我们都可以从其核心的“聪明”之处看到一份通往未来的“新兴科技指南”。新一届《麻省理工科技评论》“50 家聪明公司” 入选名单如下(按公司中文名拼音首字母排序): 开源模型生态中的重要中国力量阿里巴巴打造并开源了“通义千问”系列大模型,覆盖语言、视觉、多模态场景,衍生模型数量位居全球前列,以开源模型生态推动全球 AI 技术普惠。形成了包含算力、云平台、AI 模型及应用的技术能力,领跑中国云计算和 AI 基础设施市场。 以材料科学驱动专业运动装备的性能突破安踏通过超临界氮气物理发泡等材料科学创新,从分子层面重构功能性材料,为其运动装备带来了核心性能的突破。同时,其成功的全球化多品牌运营,构建了覆盖专业与高端运动领域的品牌矩阵,已成为全球前三大运动品牌集团。 全球汽车产业电动化转型的重要力量比亚迪是全球少数掌握新能源汽车全产业链核心技术,并实现高度垂直整合的车企。通过技术出海与“生产和供应链本地化”策略,不仅年全球新能源汽车总销量规模领先,还在多国市场销量夺冠,推动全球汽车产业电动化转型。 让用户拥有归属感的内容社区哔哩哔哩围绕创作者构建了极具活力的社区生态。其标志性的弹幕互动,将个人观看行为转变为集体共鸣,激发出极高的用户凝聚力。发源于动漫与游戏等垂直用户圈层,哔哩哔哩现已成为融合多元兴趣、激发文化创新的重要平台。 量子技术由实验室走向产业化的推动者玻色量子聚焦光量子技术路线,突破传统量子计算瓶颈,实现数万倍于经典计算的性能加速,已在金融、生物医药、AI 等关键垂直领域应用。建立光量子计算机制造工厂,结合高度整合的软硬件协同,迈出量子计算走向产业化的重要一步。 实现动力电池关键材料的精准回收博萃循环以其创新的湿法冶金工艺,为废旧锂电池回收提供了全流程解决方案。该技术路径摒弃了传统高能耗的火法冶炼,能够在更温和的条件下实现关键金属的精准分离和回收。为应对全球电池规模化退役带来的环境挑战,提供了一种兼具经济性与可持续性的技术选择。 以绿色工艺实现维生素 E 的可持续生产帝斯曼-芬美意以微生物发酵合成的法尼烯为核心原料生产维生素 E,替代传统化学合成路径,带来显著的成本优势与更绿色的工艺。该方法不仅以高效、可持续的路径革新了维生素 E 的全球生产模式,也由此巩固了其在中国乃至全球市场的领导地位。 受用户喜爱的语言学习玩伴多邻国将个性化语言学习变成一场愉悦的体验,通过闯关、排行、获得宝石激励等多种方式,不仅降低学习难度,还让用户产生类似打游戏的新鲜感和成就感。目前,中国是多邻国增长最快的市场之一,这种创新的学习模式为用户提供了一种有趣、参与度更高的语言学习工具。 用机器人打造智能康复平台傅利叶将旗下覆盖不同身体部位的康复机器人,集成为一个数据互通、协同工作的治疗平台。这种平台化的解决方案,推动了康复治疗流程的标准化,降低了对治疗师个人经验的依赖,为探索通用人形机器人积累了关键的工程经验与场景认知。 让一张柔性薄膜实现智能调光光羿科技通过在材料与工艺上的创新,规模化生产高性能柔性电致变色薄膜。相比于传统刚性玻璃方案,其技术路径的关键在于将可逆调节光线透过率的功能,解放到轻薄、可弯曲的薄膜形态上。这一突破为汽车、消费电子等产品提供了更灵活的光线管理方案。 加速 AI 能力高效应用的枢纽硅基流动向开发者、AI 应用企业、算力供应商及大模型企业提供高效、灵活的 AI 能力。自研高性能推理引擎提升算力效率,大幅降低大模型部署和推理成本。平台连接算力、模型与应用生态,在国产算力适配方面取得突破性进展,为自主可控的 AI 基础设施提供关键支撑。 赋能车企向智能化转型华为聚焦于为车企提供智能驾驶和智能座舱解决方案。通过多元的合作模式适配不同车企需求,降低车企智能化转型的门槛并缩短开发周期。目前,其智驾系统搭载量可观,相关智能解决方案已搭载多款市场主流汽车品牌,加速推动传统车企向智能化转型。 仓储物流机器人出海先锋极智嘉科技聚焦仓储履约和工业搬运场景,以 AI+机器人技术为核心,突破超大规模集群调度与商品拣选难题,打造全品类物流机器人产品和解决方案。企业用户涵盖零售、电商、第三方物流等多领域,助力全球企业智能仓储落地,获得了全球高市场占比。 依托 AI 平台解决纳米递送难题剂泰科技依托自主研发的 AI 驱动纳米递送系统设计平台,成功开发出了多器官靶向的 LNP 递送系统,并通过构建大规模脂质库与专利壁垒,推动了 RNA 与细胞基因编辑药物在递送效率、安全性、临床应用等方面的进步,为相关研发的突破和商业化奠定了坚实基础。 多模态模型驱动终端智能应用阶跃星辰持续开源了一系列覆盖推理、图片、语音等关键领域的多模态模型,为全球开发者社区贡献了高质量的基础工具。同时,它将这些自研的底层能力,聚焦于智能终端 Agent 的探索,推动多模态技术在汽车、手机等场景的产业化落地。 推动胶原蛋白技术升级和产业发展锦波生物解决了动物源胶原蛋白的免疫原性问题,通过合成生物技术实现人源化胶原蛋白规模化生产。依托产学研合作和全球布局,建立了从原料到终端的全产业链体系,推动中国胶原蛋白技术走向世界,成为行业引领者和标准制定者。 用创新硬件推动 AI 多场景应用科大讯飞针对学习和工作场景自主研发了一系列硬件,将语音转录、智能翻译、深度思考等 AI 能力融入产品服务,精准理解和解决用户个性化使用需求。它将完整的技术标准体系作为出海方案,推动 AI 技术的普惠共享。 拓展机器人生活应用场景的边界库犸科技通过实时动态技术+视觉传感器方案,达到厘米级精准定位,实现了“无预埋边界线”的智能割草,凭借四驱全向轮产品形态,使割草机器人轻松应对陡坡及复杂地形。成功出海并获得欧美等主流市场认可,为机器人生活场景的拓展提供具有国际化价值的商业落地方案。 加速 AI 创意生成工业化快手推出的创意生产力平台“可灵 AI”,提供视频、图片生成与编辑能力,将原本复杂的 AI 视频生成技术转化为易于操作、可控性强且具备规模化商用能力的生产力工具。可灵 AI 生成效果行业领先,广受海内外用户认可,并广泛应用于不同行业场景中。 带动中国商业航天进入规模化可复用的新阶段蓝箭航天的中大型液氧甲烷运载火箭研发不断取得突破,自研发动机实现年产百台,为中国的可重复使用运载器设计与制造提供有力保障。伴随中国大型星座将进入高密度组网阶段,让高可靠、低成本的航天运输体系走向现实。 将智能眼镜自然地融入日常生活雷鸟创新通过在光学显示与空间计算上的持续投入,使得 AR 眼镜走向轻量化与日常佩戴形态。其产品路径旨在缓解 AR 设备长期存在的功能与形态之间的矛盾,降低了用户的使用门槛,为 AR 技术在消费市场的应用普及,提供了更务实的产品思路。 使终端设备本地运行大模型成为可能面壁智能的端侧模型在长文本和多模态场景下,具备推理快、缓存小等优势,降低端侧部署的内存和算力压力。其与主流终端厂商合作,证明了在资源受限的终端设备也能稳定、流畅运行,在一些场景下甚至实现与云端先进模型相当的性能,进而推动 AI 技术从云端向边缘普及发展。 领跑国产 GPU 的自主研发进程摩尔线程以全功能 GPU 为核心,其智算集群能够为千亿甚至万亿参数的大模型训练和推理提供算力支撑,构建了通用的国产 AI 算力基础设施。其多样化产品还能够为工业设计、数字孪生、物理仿真等领域提供加速计算,树立国产算力标杆。 为 AI 产业发展提供统一计算基座NVIDIA英伟达的“芯片+CUDA”平台为中国在 AI、自动驾驶、机器人等领域的创新,提供了算力基础和统一的开发环境。其完善的软硬件生态,让开发者得以从复杂的底层硬件优化中解放出来,专注于上层的算法与应用创新,加速了从技术研发到商业化应用落地的进程。 实现脑起搏器的国产化品驰医疗打破技术垄断,实现了脑起搏器的国产化。其 3.0T 磁共振兼容脑起搏器,解决了患者因植入设备而无法进行高场强磁共振检查的难题。品驰医疗同时拥有四个主要神经调控系列产品线,并推动了国产高端医学装备进军国际市场,为全球神经系统疾病患者提供中国方案。 让机器人成为服务领域的生产力擎朗智能聚焦于服务机器人在真实商业环境中的大规模落地,通过在多机协作与稳定运行等方面的工程化能力,将机器人转变为可靠的生产力。其方案有效解决了机器人在复杂人流中稳定服务的核心难题,并凭借领先的技术表现在全球市场获得了广泛部署。 将骨传导听觉方案带入全球主流市场韶音科技聚焦于骨传导技术的研发与应用,创造出不隔绝环境音的“开放式”聆听体验,并成功将此打造为广受全球市场认可的独立品类。同时,该技术也为部分听障人士提供了绕过传统听觉路径的辅助方案,展现出科技的人文价值。 将中国大模型能力追平至国际顶尖水平深度求索展现出极强的性价比优势,以极低的训练成本,在数学、编程和推理等多个任务方面达到了与国际顶尖模型相当的性能,并完全开源。其在计算资源有限的前提下,显著减少计算时间并保持高效率。引起全球关注,并重塑了中国在 AI 领域的话语权。 用 AI 推动科研范式升级深势科技致力于以 AI 推动科学范式升级。凭借 AI for Science 实现更高精度的分子动力学模拟,开辟科学计算新尺度;依托科学大模型与微尺度工业基础设施,为物质科学、生命科学、化学和能源材料等领域打造新一代智能科研体系与生态,提升科学探索的深度、广度与效率。 赋予机器人精细操作的能力思灵机器人致力于将“物理 AI”这一概念商业化,通过深度集成源自德国的高精度力控技术,为机器人赋予了出色的力感知、碰撞检测以及柔顺适应能力,使其能够胜任精密装配、复杂打磨等传统自动化难以完成的任务,在医疗、汽车、消费电子等领域展现了广泛的应用潜力。 重塑消费级 3D 打印的用户体验拓竹科技通过系统性的工程整合,将原属工业级的控制技术成功应用于桌面设备,将用户的核心任务从繁琐的设备调试转移到创造本身。这种以用户为中心的变革,显著降低了高品质 3D 打印的技术门槛,并为全球市场设立了性能与易用性的新标杆。 软硬件协同的 AI 基础设施无问芯穹通过多元异构和软硬件协同的技术优势,实现了多种大模型算法在多元芯片上的高效协同部署和运行,其自研大模型推理处理器实现智能终端推理性能和能效的数量级提升。通过解决异构算力整合问题,降低行业对单一国际芯片品牌的依赖。 用 AIGC 探索消费者场景的智能体验稀宇科技积极推进模型架构创新,瞄准全球市场,开发了一系列多模态大模型与 AI 原生应用产品,收获了大批高粘性海内外 C 端用户和企业客户。通过自主创新算法和持续迭代架构,为打破“算力-资本”的壁垒提供新范式。 光电融合突破算力瓶颈曦智科技通过光互连与光计算构建光电混合算力新范式,解决当前万亿级大模型发展带来的算力缺口问题。光互连方案通过构建高带宽、低延迟算力集群网络,提升 GPU 利用率;光电混合计算以颠覆性架构突破传统计算天花板,提升算力密度与能效,降低延迟与成本。 将汽车融入消费级智能生态小米将其在消费电子领域积累的经验,应用于智能电动汽车的研发。它将汽车定义为其个人设备生态中的无缝一环,而非孤立的交通工具。这种以消费电子思路重塑汽车产品属性的实践,为智能汽车与个人设备的深度融合,提供了新的范式。 推动快递的关键一环降本增效新石器公司通过自动驾驶技术,让无人快递车承担从网点到驿站间 5 至 10 公里的快递分发。与传统人工配送相比,该派送方案有效提升时效,并显著降低运输成本,已与多家国内主流物流企业建立合作。其不仅在全国多个重点城市部署,还成功应用在海外十多个国家。 推动中国商业航天发射进入低成本时代星河动力航天利用快响应、兼顾陆/海的火箭发射平台,实现低成本、高密度发射。采用 3D 打印技术制造的可重复使用火箭发动机完成试车,通过模块化组合适应低轨、高轨、深空探测等多类航天任务需求。以较高的市场占有率推动商业航天从单点突破向系统化、规模化演进。 小型化可控核聚变应用的探索者星环聚能着眼于可控核聚变装置的小型化和经济化,其基于高温超导球形托卡马克重复重联聚变装置的创新路径,减少了能量损失,提高能量转化效率。以兼顾建设成本与利用效率的研发和探索,在全球可控核聚变商业化起跑阶段占据重要竞争优势。 推动氮化镓技术主流化英诺赛科实现 8 英寸晶圆的规模化量产,并结合全产业链的垂直整合模式,从根本上解决了氮化镓高成本这一核心产业瓶颈。这一突破使得性能更优的氮化镓器件,得以在消费电子、汽车等领域加速普及,推动着全球能源转换效率的提升。 AI 用于药物发现的实践者英矽智能利用生成式 AI 技术,大幅缩短研发周期、降低早期研发成本,其 AI 设计的治疗特发性肺纤维化药物在 IIa 期临床试验完成初步药效概念验证。通过技术创新和实践应用,英矽智能以“自研管线+license out”的可持续商业模式,为 AI 药物研发领域的发展提供了重要示范。 以创新产品拓展运动影像边界影石创新凭借全景运动相机的计算摄影与 AI 算法的深度融合,重新定义了运动影像的创作边界,降低运动场景下的拍摄难度。将专业级功能转化为消费级易用产品,硬件与软件使用体验优化展现其独到价值,成为中国消费电子硬件出海标杆。 中国 3A 主机游戏的新起点游戏科学以《黑神话:悟空》将中国神话题材与全球化叙事融合。美术风格、角色设计以及环境建模都融入了浓厚的中国元素,同时结合了国际化的游戏设计理念,实现中国原创 3A 游戏的国际化突破,推动传统文化符号的数字化传播与海外影响力提升。 机器人迈向规模化应用的中国推动者宇树科技通过对核心动力单元等关键模块的深度整合与制造优化,重塑了机器人的成本结构。这一突破将四足与人形机器人的应用门槛,从顶尖科研机构大幅降低至产业开发者层面,为这项技术从实验室走向真实场景的验证提供了关键催化。 以智能柔性穿戴重塑外骨骼形态远也科技将柔性功能材料与 AI 算法相结合,创造出一种可主动协同人体意图的“肌肉外甲”。这种产品形态上的根本性变革,大幅提升了助行设备在日常生活中的实用性与舒适度,正推动着人体机能增强技术,从专用医疗设备向个人化产品的方向演进。 大模型智能体能力的开源引领者月之暗面的 Kimi K2 模型展示了万亿参数规模下的高效计算和智能体能力,在多项核心能力方面实现了能够媲美世界先进闭源模型的水平。其发布后引发全球高关注度,打破了闭源模型的绝对主导地位,向世界提供了中国 AI 领域的高性能开源方案。 解决 AI 时代非结构化数据检索难题赜睿信息通过云原生向量数据库实现了基于非结构化数据的百亿级向量实时处理,覆盖多个行业领域。作为最活跃的开源向量数据库之一,用户覆盖全球,展现其作为 AI 时代基础设施的创新价值。 用存算一体架构突破计算的边界知存科技突破了传统芯片存储与计算分离的架构,实现存算一体,在能效、计算并行度、功耗等多个维度获得显著提升。调和传统移动终端 AI 设备的算力与功耗矛盾,在视觉处理、AI 终端等领域实现更高计算性能。为行业提供创新计算架构技术、底层器件、软件生态深度融合的新动能。 国产大模型研发的先锋智谱在大模型领域持续深耕,基于其对产品自主研发和持续创新的能力,对预训练大模型的技术趋势反应快速。其商业服务领域布局广泛,不仅研发了全栈自主的 GLM 系列模型,还陆续发布多款涵盖多领域、性能优异的模型,并积极推动开源生态的发展。 钠离子电池的探索者中科海钠以底层材料创新重构钠电经济性,在长寿命、宽温区、高功率特性的基础上,掌握了钠离子电池关键材料体系,持续突破钠电池能量密度。实现从百兆瓦级储能电站到新能源汽车动力电池的应用,推动钠离子电池进入商业化运行新阶段。 用磁驱控制技术重构工业生产流程纵苇科技将高性能磁驱输送系统应用于锂电、半导体、消费电子等生产制造场景。该技术通过非接触式控制,让产线上的每个载具都能独立运动,打破了传统传送带的固定节拍限制。这种对产线物理流转方式的重构,有效解决了精密制造中高速率与高柔性难以兼容的矛盾。 -
网友贴出预制菜照片 西贝门店厨师长:该品牌已经没了 红星资本局9月12日消息9月11日,罗永浩发微博称,悬赏10万元,征集西贝预制菜线索。随后,有网友在评论中贴出两张袋装食品的照片,分别印有“小牛焖饭牛肉包(堂食袋装)”“椒麻鸡(堂食袋装)”字样,生产厂家为北京西贝天然派食品科技发展有限公司(以下简称“西贝天然派”)。 网友贴出预制菜照片对此,西贝成都万象城店厨师长回应红星资本局称:“这是之前西贝旗下的,其他餐饮品牌的产品,现在这个品牌已经没有了。”红星资本局向西贝总部求证,相关人员表示,现在无法答复。国家企业信用信息公示系统显示,西贝天然派成立于2017年8月,注册资本2000万元,目前仍处于存续状态,其食品生产许可范围包括豆制品、肉制品、速冻食品等。西贝天然派属内蒙古西贝餐饮集团有限公司旗下,另据天眼查,公司实控人为西贝创始人贾国龙,其持股比例77.9%。红星资本局查询国家知识产权局发现,该公司在2024年申请了与预制食品相关的专利,分别为一种预制食品灌装装置、一种豆腐预制食品的包装设备、一种牛骨臭氧灭菌设备。 涉事公司在2024年申请了与预制食品相关的专利相关新闻西贝创始人贾国龙:无法承诺未来会不会做预制菜 9月12日晚8点30分,罗永浩在抖音、B站、微博等平台开启直播,对近日与餐饮品牌西贝的争议作出回应。 罗永浩直播画面直播当中,罗永浩表示,自己并不反对预制菜,只是想借此事件,让预制菜市场透明化,维护消费者的知情权。记者注意到,在直播平台刚开播一分钟,在线人数就突破10万+。12日晚,罗永浩开直播后表示,这次是在出差途中临时出了这个事,不得不应对,做了这个直播,相应的他们团队的技术支持并没有都到,所以他们临时借调了一些人员,没做好直播准备,请大家见谅。罗永浩直言,“你们没发现(西贝)公关团队特别不专业吗,太奇怪了,他们公关团队不专业程度,跟我们现在直播技术团队不专业程度有一拼。” 罗永浩直播晒西贝产品直播刚开始,罗永浩在抖音平台表示此次直播要避嫌,要关闭打赏并暂时下架商品。罗永浩直播再晒西贝“堂食袋装”产品:我觉得按正常人类的理解这就是预制菜“什么叫‘堂食袋装’‘非直接提供消费者’?顺便也问问@西贝贾国龙。”9月11日晚,罗永浩曾晒出两袋由西贝旗下企业生产的食品,外包装显示分别为“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”“椒麻鸡350g”,喊话西贝回应预制菜争议。9月12日,罗永浩在微博、抖音、B站等多个平台开启直播,谈近日关于西贝预制菜的问题。在直播中,罗永浩再次晒出了“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”的相关图片。罗永浩表示,这已经是做好半成品的菜,只不过上面写的非即食,是拿到店里打开袋给你热一下,弄熟了以后端上桌你就就可以吃了,“我觉得这按正常人类的理解就是预制菜,可是他们老板又说百分百没有预制菜,这个我就不知道怎么回事了。”此前,罗永浩发文称:“今天晚上8:30,我会在三个平台上同时直播谈谈这件事。我的诉求并不是打这个西贝,或是贾老板,我对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件,推动中国预制菜行业透明化,保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”据此前报道,9月10日,罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝“几乎全都是预制菜”。随后,西贝方面回应称,店内的招牌菜,牛大骨是每天早上现煮的,莜面也是店内工作人员现场手搓的,“不存在预制”。11日晚,西贝创始人贾国龙表示:“一定会,我们一定会起诉他,一定一定会起诉他!”对此,罗永浩发微博回应称“准备好了”,并悬赏10万元公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。9月12日,多家媒体实地探访西贝线下门店并进行直播。直播当中,后厨曾出现袋装冷冻鱼、袋装鸡汤等,网友看后纷纷表示质疑。此前,西贝方面曾发布《致顾客的一封信》,对近日的预制菜争议用42页的篇幅作出详细回应,并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。曾称“好菜全是预制出来的”西贝创始人贾国龙如今为何对预制菜避之不及?记者注意到,如今对预制菜避之不及的贾国龙,曾以自己的名字命名品牌,冲入预制菜赛道。3年前,贾国龙在接受媒体专访时表示,“预制菜是未来餐饮的大趋势,西贝将持续布局新零售,以贾国龙功夫菜打开预制菜市场。” 罗永浩发博吐槽何为预制菜?预制菜究竟是什么菜?消费者和餐饮从业者似乎有着较大的认知差距,这也是双方观点撕裂的原因所在。2024年3月,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。通知明确了预制菜定义和范围,规定预制菜中不添加防腐剂,推广餐饮环节使用预制菜明示。 市场监管总局等六部门联合发布的通知截图其中提到,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。在回答“预制菜范围如何理解”的提问时,市场监管总局相关司局负责同志表示,考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。在回答“大力推广餐饮环节使用预制菜明示有何考虑”的提问时,市场监管总局相关司局负责同志表示,推广餐饮环节使用预制菜明示,是保障消费者知情权和选择权,回应社会关切的重要举措。9月11日,西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时也表示,西贝的中央厨房预加工,配送到门店的是原料,例如羊排被切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事,预制是提前加工、预加工。预制菜是成品,是将熟食加工好冷冻,再拆包装后加热直接食用。贾国龙称西贝无预制菜值得一提的是,虽然贾国龙在此次事件中否认了“预制菜”,但其曾公开表示“好菜全是预制出来的,越高级预制程度越高,预制是个科学,预制是个工艺”,并称预制菜是“餐饮大趋势”。 西贝创始人贾国龙(图源:澎湃新闻)据澎湃新闻报道,谈及预制和预制菜,9月11日,贾国龙在面对媒体采访时表示,此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论,例如鱼翅和鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制,“预制就是预加工,但我们不是预制菜,国家对预制菜有严格定义。按国家的规定,我们没有一道菜是预制菜,做熟环节都在门店进行。”不过,贾国龙也指出,馒头是在中央厨房做熟的,在国家标准中,主食类和面点类是允许在工厂做,再到门店加热,它不属于预制菜。“预制菜未来一定是大趋势。”谈及对预制菜的看法,贾国龙表示,西贝目前虽然不用预制菜,但也不黑预制菜。预制菜也分三六九等,分高品质和低品质。预制菜也有好处,例如整体效率的提升,食品安全水平的提高,品质的稳定,还有美食平权,造福老百姓,这是有一定未来的。不过,目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜。 西贝官网截图贾国龙还表示,“西贝此前做过预制菜,叫功夫菜。但很早店里就不卖了,我们目前有一个‘西北放心早餐’,目前是线上卖。”市监总局年初称正完善预制菜标准体系多年前,贾国龙还曾以自己的名字命名品牌,冲入预制菜赛道。据媒体报道,2019年9月,西贝推出第一道预制菜产品羊蝎子。疫情后,不少企业发现到家消费的需求激增,西贝也开始重点关注预制菜业务,并推出了贾国龙功夫菜,以半成品菜的形式主打到家场景下的“家庭消费”。品牌推出后,西贝集团也加紧了中央厨房的建设。2020年5月,贾国龙功夫菜在天津投资10亿元建设中央厨房,希望通过中央厨房辐射京津冀地区。2020年10月,贾国龙功夫菜首店在北京金源购物中心开业,主营西北菜和八大菜系。进入2022年,贾国龙功夫菜并没有停止对门店模式创新的探索步伐。当年8月,贾国龙功夫菜首家体验店在北京中关村e世界开业,但开业半天即被叫停,引来外界诸多猜测。后来有消息称,位于北京的8家贾国龙功夫菜线下店,已有6家处于停业状态。如今,贾国龙介绍,前几年,西贝门店确实做过预制菜,2020年开始还大力发展过“功夫菜”,但从2023年开始逐步缩减这一品类。到2025年,西贝门店内已经完全没有预制菜的身影了。贾国龙还提到,目前西贝有一个团队专门负责早餐业务,即“西贝放心早餐”。该系列虽然涉及预制菜,但只在线上平台和商超售卖,与西贝门店没有关联。 罗永浩微博截图记者也注意到,今年年初,国家市场监督管理总局披露了数位人大代表政协委员提出的针对预制菜行业发展要建立统一标准体系建议的答复。国家市场监管总局称,目前正在完善预制菜标准体系。国家市场监管总局在给代表委员提出的针对预制菜产业发展要建立统一标准体系建议的答复中称,目前国家卫生健康委员会已将《食品安全国家标准 预制菜》列入食品安全国家标准立项计划,组建专项工作组,有序推进标准研制工作。国家市场监管总局(国家标准委)正在组织研制《预制菜术语与分类》,对预制菜相关术语的定义和类别进行规定。预制菜有无标准?公开菜单侵权吗?以何名义起诉罗永浩?律师解读“西贝事件”6大焦点什么是预制菜?顾客评价餐馆的边界在哪里?罗永浩可能成为被告吗?这场“预制菜”之争将会如何落幕?记者请四川一上律师事务所合伙人林小明律师、广东哲清律师事务所马俊哲律师进行了解读。 西贝发公开信焦点1:“预制菜”有无专业权威的国家标准?说“预制菜”就是诋毁吗?林小明:2024年3月,六部委《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》)写明:“预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。”预制菜主要是指菜肴的制作方式和过程,其标准应符合一般非预制菜肴的标准。预制菜本身并没有低于正常菜品的要求,可能给普通消费者感觉口味赶不上普通现制菜肴可口,因此,就大众感觉和认识而言,预制菜可能要低级一点。马俊哲:目前判定预制菜的正式国标还没出来。上述文件是国务院部门的通知文件,属于政策性文件,并非国标。预制菜是一个中性词,本身不包含褒贬义,所以称呼为预制菜不一定是诋毁,只是人们往往倾向于认为现场制作的菜肴更新鲜,但是预制菜不一定比现场制作的难吃。焦点2:餐馆若用预制菜做菜,是否必须提前告知消费者?林小明:上述《通知》明确“大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权”;《中华人民共和国消费者权益保护法》也规定:“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。”“消费者有权根据商品或者服务的不同情况,要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务,或者服务的内容、规格、费用等有关情况。”因此,若相关餐饮店使用预制菜,应当提前告知或向消费者明示,否则可能涉嫌侵犯消费者知情权。马俊哲:目前没有任何法律规定餐厅必须告知顾客哪些是预制菜,哪些不是预制菜。但是,如果餐馆标榜自己是现场炒制的,而事实上只是普通加热一下,则属于欺骗消费者。 长沙一家西贝门店 (记者刘孝斌摄)焦点3:罗永浩对西贝的评价引起了轩然大波比普通消费者的一个差评影响大得多像这样的名人大V,是否拥有和普通人平等的吐槽权、差评权?林小明:无论名人大V还是普通老百姓,无论是罗永浩还是李永浩,都有言论自由,也就是像普通人那样的吐槽权、差评权。不过,《中华人民共和国民法典》规定:“认定行为人承担侵害除生命权、身体权和健康权外的人格权的民事责任,应当考虑行为人和受害人的职业、影响范围、过错程度,以及行为的目的、方式、后果等因素”,因此,名人若因其行为侵害了他人人格权,可能会因其职业、影响范围等因素而承担比普通人实施的影响更大的责任。马俊哲:法律并未规定名人不能公开批评产品,而事实上,罗永浩正是因为公开批评而成名的,他虽然是名人,但是毫无疑问也是消费者,根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第15条,消费者有权对商品和服务进行监督批评。只要罗永浩并未超出正常的批评限度,都是属于合法范围,而且个人认为这个批评可以增添适当的修辞手法和适当的主观感受。焦点4:西贝公开了罗永浩当天所吃13道菜的菜单,是否涉嫌侵权?林小明:若罗永浩并不愿他人知晓其就餐的私密活动,或其消费的菜品的品种和价格等私密信息,那么西贝方面可能涉嫌侵犯隐私权且属于不专业的行为。马俊哲:因为店家和罗永浩有纠纷,有前因后果,因此,一般公众会认为该“罗永浩菜单”中的“罗永浩”就是名人罗永浩,而该菜单就是“罗永浩曾经吃过的菜的菜单”,由于公众会识别出“罗永浩菜单”和罗永浩本人的关联性,店家在未经同意的情况下推出该菜单并且获利,将会侵害其姓名权,民法典第一千零一十三条规定:“法人、非法人组织享有名称权,有权依法决定、使用、变更、转让或者许可他人使用自己的名称,店家有可能要停止侵害、赔礼道歉和承担相应的损害赔偿。 长沙西贝门店的菜品 (记者刘孝斌摄)焦点5:西贝可能会以什么名义来起诉罗永浩?林小明:若罗永浩所述“发现几乎全都是预制菜”并非实情,而是其信口胡诌,则其行为可能构成侵权。根据《中华人民共和国民法典》的规定:“民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权”“名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价”,一旦罗永浩被法院认定以“几乎全都是预制菜”“恶心”等虚假、恶意的表述贬损西贝的商誉,则可能要根据法律规定承担相应侵权责任。马俊哲:西贝大概率会以名誉权侵权为由起诉罗永浩。他们可能会主张,罗永浩称“几乎都是预制菜”“恶心”等言论导致西贝社会评价下降,超出了消费者合理批评的范畴,要求其赔礼道歉;如果能够鉴定出实际损失,还可以要求罗永浩承担相应的损失。那消费者有无权利未经实际调查,就主观认为餐厅的菜几乎都是预制菜呢?显然,消费者不能未经调查就主观臆断,并向公众发布自己的判断。但是,当前预制菜国家标准与消费者认知存在鸿沟:国家标准认为“中央厨房半成品不属于预制菜”,但消费者普遍将“非现做”视为预制菜。在官方仅有政策性的通知文件和消费者普遍认知与官方不一致的前提下,部分消费者误将部分菜肴认为是预制菜,不应轻易地认为其不合理地使用消费者的批评权。焦点6:罗永浩败诉的话,需要做什么?赔偿还是道歉?林小明:《中华人民共和国民法典》规定:“人格权受到侵害的,受害人有权依照本法和其他法律的规定请求行为人承担民事责任。受害人的停止侵害、排除妨碍、消除危险、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉请求权,不适用诉讼时效的规定”,因此,罗永浩如果败诉则需要承担相应的侵权责任,比如消除影响、恢复名誉和赔礼道歉,甚至承担赔偿经济损失等责任。马俊哲:如果罗永浩败诉,一般是需要做以下这些:停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失。 -
罗永浩直播后点赞两家湘菜连锁品牌:愿免费推广 极目新闻记者 陈洋洋9月12日晚8点30分,罗永浩在抖音、B站、微博等平台开启直播,对近日与餐饮品牌西贝的争议作出回应。直播当中,罗永浩表示,自己并不反对预制菜,只是想借此事件,让预制菜市场透明化,维护消费者的知情权。 罗永浩个人微博截图下播后,罗永浩再次发文:“平民消费级别的锅气热炒,我在上海最喜欢锅气湖南菜,在深圳最喜欢农耕记湖南菜。他们都是连锁餐厅,都开进了商场,都价廉物美。如果这两家企业需要宣传推广,也可以跟我们联系(保证免费),希望你们给公众科普一下,为什么坚持做新鲜热炒,还能盈利,还能开进商场,还能开那么多的店。我现在特别讨厌很多人说在商场里开中餐厅,就必须用预制菜的说法。”随后,评论区的网友纷纷表示,“这次事件又诞生两位赢家”。据了解,此前,餐饮品牌老乡鸡因在刚刚结束的直播中被罗永浩提到而备受网友关注。 西贝某线下餐厅图片据此前报道,9月10日,罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝“几乎全都是预制菜”。随后,西贝方面回应称,店内的招牌菜,牛大骨是每天早上现煮的,莜面也是店内工作人员现场手搓的,“不存在预制”。11日晚,西贝创始人贾国龙表示:“一定会,我们一定会起诉他,一定一定会起诉他!”对此,罗永浩发微博回应称“准备好了”,并悬赏10万元公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。9月12日,多家媒体实地探访西贝线下门店并进行直播。直播当中,后厨曾出现袋装冷冻鱼、袋装鸡汤等,网友看后纷纷表示质疑。此前,西贝方面曾发布《致顾客的一封信》,对近日的预制菜争议用42页的篇幅作出详细回应,并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。截至发稿时,西贝方面暂未对罗永浩12日晚的直播内容回应。相关新闻厨师长谈罗永浩点过的烤鱼:需二次切配 不是加热即食“西贝门店100%没有预制菜!预加工不是预制菜!”罗永浩质疑“西贝菜品为预制菜”后,西贝创始人贾国龙提前结束度假,在9月11日来到罗永浩曾用餐的门店作出上述回应。现场,贾国龙拿着罗永浩点单小票对媒体澄清的画面,这两天刷屏了社交媒体。 贾国龙公开罗永浩在西贝的消费菜单 图片来源:每经记者 赵雯琪 摄贾国龙表示,9月12日开始,全国370家西贝门店公开了“罗永浩菜单”并开放后厨,所有人都可以品尝其中菜品,也可以去厨房监督,看看西贝是不是有预制菜。消息一出,舆论炸锅,网友褒贬不一,围绕“西贝是不是用了预制菜”展开激烈讨论。为一探究竟,《每日经济新闻》记者在9月12日分别走访了北京市大兴区、朝阳区的两家西贝门店。9月12日下午3点02分,西贝官方微信公众号发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。对于被罗永浩质疑为“预制菜”的13道菜品,信中将其具体制作过程正式对外公布。针对罗永浩的相关言论,西贝称,感谢罗永浩前来西贝就餐,并为西贝提出意见、建议,但作为有影响力的公众人物,罗永浩对西贝的不实指责及不当用语,西贝坚决反对。消费者参观后厨需登记 门店不会明确标注“罗永浩菜单”9月12日上午10点,北京市大兴区一家西贝门店(下简称大兴门店)还未正式开门营业,店长尚在店门口和接待人员开早会,但门店的后厨员工已在忙着备菜。记者看到,当天有部分消费者前来问询该店是否开门。 9月12日上午10点,记者前往西贝大兴门店探访 图片来源:每经记者 王郁彪 摄大兴门店后厨为透明厨房,在玻璃窗外也可看到菜品制作过程,《每日经济新闻》记者现场提出参观后厨,店长表示需洗手消毒、戴上口罩及帽子,登记后才能入内参观。下午1点30分,《每日经济新闻》记者又前往西贝北京朝阳合生汇购物中心店(下简称朝阳门店),同样以消费者身份要求参观后厨。该店店长说,记者是今天该店接待的第一位参观者。参观前,记者按要求扫码登记了“外来参观人员健康声明”,又按指引穿戴了防尘衣帽、佩戴了口罩,还按要求进行了“七步洗手法”后,才获允许进入后厨。记者在大兴门店后厨看到,多个炉灶上的高压锅冒热气,里面炖着牛肉、羊排等,烤制区内正在烤馕,店内肉夹馍内置馅料已炒好,后厨正在夹馍。对于即将在全国门店上线“罗永浩菜单”一事,大兴门店店长和朝阳门店店员都告诉《每日经济新闻》记者,“罗永浩菜单”实际每家店都有,但不会明确在菜单上标注或有相应套餐上架。大兴门店店长解释说:“因为他(罗永浩)点的那几道菜,都是门店正常售卖的,一共有13道菜品,包括烤羊排、黄米凉糕等。有顾客问的话,我们会告知,写名字可能涉及侵权等。”9月12日,胖东来CEO于东来在社交媒体上发声:“任何事没有完美⋯⋯感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心⋯⋯吃饭的地方!”厨师长谈罗永浩点的葱香烤鱼:不是成品直接加热贾国龙口中的预加工具体指什么?《每日经济新闻》记者现场采访了大兴门店厨师长。他表示,店内新鲜蔬菜等都是每日一早配送到店,羊排、牛肉、鸡肉等部分冷冻产品则来自位于北京市平谷区的西贝工厂(中央厨房)。“这些冷冻肉类,一般只进行洗净、切块、速冻等简单处理,并非已经制作完成的成品菜。门店供应的菜品均为门店后厨现场制作完成,并非预制菜简单加热。”该厨师长强调,大部分菜品为当天现做,仅部分菜品使用提前卤制或冷冻运输的原材料,需门店二次加工。大部分菜品为现加工制作:炒菜、烤羊腿、羊排等均为早上现做,羊肉需现泡制、煮制再烤制,加工流程复杂,非简单加热即可出餐。据他介绍,门店所需食材的配送与储存方式也是多种多样:蔬菜在每天早上七八点左右配送;中央厨房也是早上提供食材,包括生(牛羊)肉、生鱼等。罗永浩点的葱香烤鱼、牛肉土豆条等,均需要门店进行调味、制作、二次切配,并非将预制成品直接加热即食。此外,部分菜品为门店现切现做,如大拌菜、凉皮等均为门店现制,流程包括洗菜、切菜、拌制等。记者到店下单了胡麻油炒鸡蛋等菜,并在后厨现场参观了制作过程。胡麻油炒鸡蛋为现场打鸡蛋、炒制调味后出餐。 厨师现制炒蛋 图片来源:每经记者 王郁彪 摄“一把羊肉串配现烤馕”这道菜背后,生羊肉、面团为中央厨房提供,现场制作馕时,厨师需多次揉面、定型、烤制。 “一把羊肉串配现烤馕”制作过程 图片来源:微信文章截图饮品与甜品也为现制:橙汁为现榨;黄米凉糕中的糯米需在门店清洗、蒸制;莜面为门店现撮;奶酪饼为生坯配送,需门店撒黄油、芝士后再烤制。厨师长还表示,备菜量会依据往日销售情况进行灵活调整,卖不完的食材按规定处理,不隔夜使用。店长也告诉记者,店内、后厨都有监控,公司设置了红黄牌制度,如不按操作流程销毁卖不完的食材,将面临降薪、开除等处罚,“但我们门店目前还没有发现此类事件”。 西贝后厨 图片来源:每经记者 王郁彪 摄标准之争:如何界定预制菜记者查询后发现,市场监管总局等多部门在2024年3月联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。《通知》首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定,并明确了预制菜食品安全监管、推广使用预制菜明示等内容。《通知》明确:“预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。”此外,《通知》中也规定,预制菜不包括主食类食品。西贝也在《西贝全体伙伴致顾客的一封信》中称,罗永浩当餐消费的菜品不属于六部委联合下发的《通知》中所定义的“预制菜”。 西贝发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》 图片来源:微信文章截图从目前情况来看,有的网友认为食材经预加工处理后就属于预制菜范畴,关于这一点各方争议较大。预加工是否就是预制菜?目前,预制菜与预加工(菜品)尚无明确划分,加之连锁餐饮店的菜品种类繁多,无法一概而论,因此界定起来相对困难。后续,关于预制菜与预加工(菜品)的区别是否能被界定?推广餐饮环节使用预制菜明示的可行性有多大?是否存在将其进一步强制化的可能?这都需要进行进一步梳理和讨论,《每日经济新闻》记者将持续追踪。 -
文汇视讯 | 勇当人工智能发展“尖兵”!上海创智学院举行首届创智未来大会 9月12日,上海创智学院举行首届创智未来大会。 会上,上海创智学院进一步释放生态聚合效应,启动“高校算力联盟”。同日,为10家师生创业企业举行揭牌仪式,并联合10位嘉宾完成“创智合作生态点亮”,标志着学院与高校、企业、社会资本等协同进入新阶段。 作为上海人工智能发展的“青年阵地”,创智学院的一周年实践,不仅为全球AI领域输送了“中国青年力量”,更以“技术突破+产业落地+人才培养”的一体化模式,也为上海建设具有全球影响力的科技创新中心注入了持久动能。 未来,学院将继续以敢为人先的魄力、求真务实的作风,深化教育科技人才一体化改革,打造全球人工智能创新策源地,赋能全球人工智能发展。 -
负债200亿的知名车企"复活" 创始人一家被指迁居美国 沉寂已久的威马汽车宣布复活。9月12日,《每日经济新闻》记者先后探访了原威马汽车位于上海青浦区的两处主要办公地点。在沪青平公路旁的威马汽车设计・采购中心园区内,EX6 Plus、EX5-Z等车型静静停放,偶有三两员工出入办公楼,这里已在6月悄然复工。而3公里之外,青浦区会恒路上的原威马汽车大厦,却仍是大门紧闭的模样,透过玻璃门能瞥见空荡荡的办公区和积灰的LOGO牌⋯⋯“复活”初期的威马汽车,带有几分“冷热交织”的复杂感。而这一切变化的起点,要回溯到今年4月的一则法院裁定。今年4月3日,法院裁定批准了威马四公司重整计划,并终止实质合并重整程序。神秘的新股东深圳翔飞汽车销售有限公司(以下简称深圳翔飞)正式浮出水面。然而,这家为威马汽车描绘出“五年推10款新车、2030年营收破千亿”宏伟蓝图的投资方,其背后真正的资金支持者究竟是谁?至今仍未清晰。此外,威马汽车创始人沈晖也已“失踪”多时,此前曾有知情人士透露,其已身在海外,家人已迁居美国。 上海一办公室已复工9月12日,记者来到位于上海会恒路上的原威马汽车大厦,发现这里大门紧闭,空无一人。透过门窗,可以看到公司LOGO牌、广告海报等威马汽车曾经的痕迹。该园区的工作人员称,威马汽车已经搬走两年。 原威马汽车大厦里空无一人而位于上海青浦区沪青平公路1366号的威马汽车设计·采购中心已悄然复工。记者看到,园区内停放着威马EX6 Plus、EX5-Z等车型,偶有员工进出办公室。 园区内停放着威马EX6 Plus、EX5-Z等车型 图片来源:每经记者 黄辛旭 摄“大约是在6月开始复工,目前威马汽车设计·采购中心约有30~40人。这里的员工主要是采购、IT、人事等岗位,其中一些是威马汽车的老员工,有一些是新招聘的员工,听说他们还在持续招人。”一位接近威马汽车的消息人士透露,威马温州生产基地也正在招聘。记者从第三方招聘平台上发现,一家名为翔飞新能源汽车集团的公司正在“招兵买马”,其招聘地址主要为威马汽车设计·采购中心和威马汽车制造温州有限公司,招聘的岗位覆盖了流程管理、产品企划总监、整车基地负责人、项目采购经理等。 一家名为翔飞新能源汽车集团的公司正在“招兵买马” 图片来源:第三方招聘平台9月6日,威马汽车在其官方公众号发布的“致供应商白皮书”(以下简称“白皮书”)显示,其重整投资人和新股东深圳翔飞目前已组建143人专业团队,包括78名翔飞员工和55名前威马员工,其目标是建立400人的核心团队。按照该公告,威马汽车已经重启经销商网络的建立,海外市场已经获得明确订单,且深圳翔飞预计投资10亿元用于设备升级、供应链恢复和产品开发等,并预计9月恢复生产,绝大多数供应商已表达继续合作意愿。 债务问题待解前员工:工资和赔偿至今没拿到不过,威马汽车过去遗留的各类问题并未随复工消失。此前的招股书显示,2019~2021年,威马汽车合计亏损174.35亿元。到2024年3月,法院确认其负债203.67亿元,资产仅39.88亿元。威马汽车的财务困境对各方造成了严重影响。重整案附表显示,除去国家税务总局上海市青浦区税务局的266.32万元,威马汽车拖欠的员工薪资、赔偿金和福利金超过4000万元,人均债权金额超过10万元。按照目前威马汽车给出的债务清偿方案,债权金额在15万元(含本数)及以下的普通债权人将在法院批准重整计划后的6个月内获得全额现金清偿;债权金额在15万元以上的普通债权人,每个普通债权人除获得15万元现金清偿外,对于债权金额超过15万元的部分,将通过受领信托受益权份额,由信托机构变现纳入信托的资产后由管理人根据债权比例进行清偿;对威马四公司以外的原威马体系其他公司享有债权的债权人,因该些其他公司未纳入重整投资人本次重整范围,债权人可单独向威马四公司之外的子公司进行追偿(包括但不限于申报破产债权、提起诉讼等方式)。据记者了解,法院裁定批准的重整计划日期是在今年4月3日,照此粗略推算,今年10月初,威马汽车的债务清偿工作将有初步结果。同时,记者还在全国企业破产重整信息网上查询到威马汽车已公布部分职工债权的公示。但一位离职许久的前威马员工告诉记者,即便新的股东已经入场,他的工资和赔偿至今也没有拿到。此外,记者了解到,目前已经复工的威马汽车设计·采购中心,其员工的工资发放也并不规律。“一般情况都是在一个月的中上旬发放上一个月的工资,但是刚刚过去的8月,直到月底才给员工发放了7月工资。”上述消息人士透露。 神秘金主是谁?尽管仍有不少问题待厘清,但威马汽车已有清晰的“复活计划”。根据白皮书,新威马汽车制定了2025年至2030年“三步走”的发展规划。其中,2025年至2026年为复兴阶段,计划于今年9月复产EX5和E5车型,确保年内实现产销1万辆、争取2万辆的目标,并布局泰国KD工厂,开拓东南亚、中东等海外市场;到2026年,计划实现10万辆满产运行,预计收入近百亿元,创造超3000个就业岗位。2027年至2028年则进入发展阶段,年销量目标为25万辆至40万辆,推动高阶辅助驾驶车型量产并启动IPO筹备;至2030年,力争实现年产100万辆、营收1200亿元,构建智慧出行生态圈。在产品方面,新威马汽车将覆盖纯电与增程两大技术路线,未来五年计划推出超过10款新车型,涵盖从A00级到C级的轿车、SUV、MPV和跨界车等类别。从上述规划不难看出,新的投资人已为新威马汽车勾勒出一幅宏伟“蓝图”。这家为威马汽车“豪掷千金”的公司,成立于2023年9月,注册资本仅1亿元,与宝能似乎有着千丝万缕的联系。天眼查信息显示,深圳翔飞的主要股东为深圳卓凯企业管理有限公司(以下简称深圳卓凯)和深圳凤宇企业管理有限公司(以下简称深圳凤宇)。深圳卓凯的法定代表人和实控人为黄晶,而在黄晶的关联企业中,出现了昆山宝能汽车有限公司等企业身影。对此,记者致电深圳翔飞,电话未能接通。记者曾向宝能方面多次求证,但得到回复均为“没有了解到相关信息”。眼下,威马汽车的“复活”之路才刚刚启程,仍处于起步探索的关键阶段。无论其背后真正的资金支持者是谁,从当前各方复杂的背景与现状来看,威马汽车想要真正实现“重生”,仍面临考验与挑战。(声明:文章内容和数据仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。)记者|黄辛旭编辑|段炼 裴健如 易启江校对|陈俊杰|每日经济新闻nbdnews原创文章|未经许可禁止转载、摘编、复制及镜像等使用 -
阿里VS美团:高德扫街,点评升级 阿里和美团的外卖“战火”,烧到了本地生活战场!就在9月10号阿里周年庆这天,高德地图突然甩出一张新牌——“高德扫街榜”。这是一份基于用户真实行为数据的吃喝玩乐榜单,明显对标了大众点评。也就在同一天,美团宣布大众点评“重启”品质外卖,将通过大模型结合海量真实评价数据,进一步剔除那些非真实的内容,为用户提供可靠决策。你看,这两大巨头同一天出招可不是巧合,分明是阿里借着高德,直接杀进了美团核心的“到店业务”腹地。本地生活的战火,终于从外卖烧到了线下门店。阿里为什么推出高德担此重任呢?仔细来看,高德有三大优势:它是一个超级入口,是阿里生态中极少数“高频打开”的超级App之一,日活达到1.86亿,是大众点评同期的6倍;它行为数据丰富,每天有大量用户用它导航、搜索、订酒店、打车……这些行为背后是真实的消费意图;它离交易很近,高德早已整合了打车、订酒店、买门票等服务,用户不用跳转就能完成闭环。换句话说,高德是用“出行”切“消费”,用“导航”带“到店”,这招非常聪明。上线第一天,使用高德扫街榜的用户就超过了4000万人。但能不能竞争过美团,我们还是得来看看本地生活这个赛道。过去二十年,本地生活存在不少困局,平台拼命拉新用户、发优惠券、签更多商家,而用户呢,一边薅羊毛,一边还得面对“刷好评”“假榜单”的坑。信息不对称、决策成本高、信任难建立的问题一直存在。但技术赋能正在悄悄改变这一切。高德这个“扫街榜”很有意思。它不依赖用户主观评价,而是看几个硬指标,比如导航、搜索、到店、收藏等真实行为。换句话说,它不关心你“说了什么”,只关心你“做了什么”。你是不是真去了?是不是反复去?是不是大老远特意跑去?这些行为数据,比文字评价更真实、更难造假。而美团这边呢,也没坐以待毙。它选择强化自己的传统优势——UGC内容,但用AI大模型去清洗数据、剔除虚假评论,试图把“真实高分”打造成新的信任标签。两套打法,一个基于“行为”,一个优化“内容”,但背后都是同一个引擎:AI。本地生活的核心痛点,从来都是“信任”问题。用户怕被坑,商家怕被卷。而AI正在从两个方向破解这个难题。对我们用户而言,以前刷点评,要翻几十条评论才能判断一家店靠不靠谱,而AI赋能可以把杂乱的信息提炼成了决策依据,可信性更高。对商家而言,以前要花钱买流量、刷好评,才能获得曝光,AI进入后会让那些“好吃但不会营销”的小店也有机会冒头。这让竞争回归商业的本质:谁真的好吃,谁就真的更受欢迎。不过,回到双方竞争上来看,高德想撼动美团也并不容易,大众点评积累了二十年的商户内容和用户评价,是它的核心资产。用户习惯、商户关系、服务深度……这些都不是一朝一夕能改变的。这场仗,注定是持久战。但无论技术怎么变,商业的终点始终是人,也就是帮用户省心、帮商家赚钱。至于谁能更懂消费者呢?我们拭目以待。SFC出品丨21财经客户端 财经早察工作室总统筹丨陈晨星执行统筹丨祝乃娟监制丨洪晓文 曾婷芳主播丨董静怡编辑丨洪晓文剪辑丨实习生 苏磊设计丨王冰审读丨强燕21君荐读 -
国行新iPhone不支持25W无线充,这真不赖苹果 今年的新 iPhone 大家应该都看了吧?看完发布会后托尼发现了一个细节,国行和外版的 iPhone 17 ,在 Magsafe 充电功率上有区别,国行是 15W ,而外版是 25W 。 不儿,果子你搞区别对待是吧,凭啥外版能用更高功率的无线充,而我们只能用 15W 啊?后来托尼去研究了一下,发现外版的 Magsafe 充电器商品页里赫然写着:“ 通过了 Qi2 25W 认证 ” ,而国行版只标明了 “ 兼容 Qi 充电 ”。 好好好,看到这托尼大概明白这是怎么回事儿了。。。要想解释清楚为什么果子不给国行上 25W Magsafe 充电 ,不如托尼先给大家解释一下跟 25W Magsafe 同根同源的 “ Qi2 25W ” 是个啥。 首先,今年四月份 WPC ( 无线充电联盟 ) 发布了一项新的无线充电标准“ Qi2.2 ” ,支持了 25W 的最高功率。紧接着 7 月份 WPC 又整出了一个 “ Qi2.2.1 ” 版本,实际上技术内容跟 Qi2.2 相同,但采用了一个更加直观的 “ Qi2 25W ” 的名称,是对 Qi2.2 的品牌化,方便市场推广,这也是外版 Magsafe 所支持的标准之一。第三方配件厂比如绿联 Anker 等品牌已经有产品通过了 Qi2 25W 的认证了,只是还没上市,大概长这样,充电器中间会有一个比较明显的 Qi2 25W 标识。 在 iPhone 17 之前,还有一款支持 Qi2 25W 的手机是谷歌的 Pixel 10 Pro XL ,它像 iPhone 一样磁铁是内置的,不戴手机壳就可以吸附,谷歌还给这项磁吸充电的技术起了个名叫 “ Pixelsnap ” 。 没错,国内厂商无线充都卷到小 100W 了,而这帮老外还在对着 25W 的无线充电功率高潮,这确实是让人有点无语。。。 但托尼之前也提过无线充电的一个痛点就是,如今各家的无线超充只能配合自家的配件来用,通用性很差,所以说有个真正能够兜底的快充标准其实是非常有必要的。你看现如今这公有协议的功率总算到了一个可用的程度,甚至像谷歌这样的厂商也主动加入了,这是好事儿啊,为啥国内厂商不加入, iPhone 那边还不给用呢?或许也还有朋友会质疑,之前 15W 就烫得要死,这回功率上去了,发热还能压得住吗?小红书上有大量自制的 Magsafe 散热方案 于是乎托尼又找到了最新的 Qi 标准手册,今儿就来跟大家好好聊聊。这回 Qi2 25W 支持了 25W 的无线充电功率,它背后对应着 Qi2.2 标准中两个协议的升级, 一个是针对手机与无线充电器磁吸对准的 MPP ( Magnetic Power Profile ),还有一个是针对车载场景,主动调整线圈位置来对其的 APP ( Active Alignment Profile ),从 Qi2 的 15W 最大输出变成了 25W。 编辑部的米罗就经常吐槽,自己的 OPPO Find X7 Ultra 在他那辆破电马上面无法充电,看来从今以后我得忽悠他换一个带 Qi2.1 充电板的安卓车了。 而至于它能够 “ 超速 ” 充电的底气来源于这几个全新的技术升级 ——这回 Qi 2.2 有全新的功率控制机制( 功率模式 Power Modes 和增益线性化 Gain Linearization );更高级的异物检测 ( MPLA2 FOD 、Mated Q FOD 和 FOD Delta Ploss 校准 ),还有严格的热管理。官网 Qi2.2 的 “ 升级日志 ”( 机翻 ) 这些技术的实现方式、测试细节托尼就不给大家掰开揉碎讲了 ——屏幕前的你只需要知道,Qi2.2 可以在各种场景下( 不同温度、线圈对齐程度、手机壳厚度等等 )更好地控制和输出充电功率,充电中更智能地检测和控制功率损耗,可以更好的检测异物防止异常升温,还制定了一个非常严格的热管理机制( 室温 23℃ 下表面温升 ≤ 25℃ ,即绝对温度 ≤ 48℃ ),从方方面面减少功率浪费和发热。 有了这么严格的标准,实际的结果是怎样的呢?我们的同行充电头网曾经测试过一个没上市的南芯 Qi2.2 充电模块,充一台 iOS 26 系统的 iPhone 16 Pro ,无线充的输入功率跑到了 24.22W ,充电过程中手机的最高温度 37.6 摄氏度。 你瞧,这 Qi2.2 为了升高这 10W 真在背后做了不少工作。如果以后厂商都能慢慢支持这个更快、也更凉快的通用协议,我们这些数码宝贝家里就不需要那么多不同型号的无线充电器了。。。但问题出现在去年 9 月工信部推出的《 无线充电( 电力传输 )设备无线电管理暂行规定 》里。这个规定缩减了无线充电器的工作频率范围,而 MagSafe 、Qi2 产品所使用 360kHz 频段并不符合新规规定。 是的,全新的 Qi2.2 以及 25W Magsafe ,工作频率仍然是 360kHz 。这也是为什么这次国行新 iPhone 不支持 25W 无线充的原因,而且以后这些看起来很美好的 Qi2 25W 无线充电器也很可能跟国内无缘了。Qi2.2 的测试中,仍然用到360kHz频率 其实 Qi2.2 难以在国内铺开,也不光是法规的问题。就拿刚发布的 Pixel 10 系列来说吧,小号的 Pixel 10 Pro 并不支持 Qi2.2 ,而是出于散热因素考虑仅支持 Qi2 的 15W 充电功率。而更大号的 Pixel 10 Pro XL ,电池仅仅为可怜的 5200 毫安时,很难说不是内置磁铁的影响。 又要求散热、又要内置磁铁。。。在有限的机身体积里搞七搞八,最后就只能牺牲电池的空间了。这点儿牺牲就足以劝退大部分在卷电池的国产厂商了。虽说无线充电联盟也有无需手机内置磁铁,在手机壳里加磁铁的 “ Qi2 Ready ” 方案,但这样一来手机壳也得送去认证,一来二去的都是钱,不管咋算都是出力不讨好的事情。国内厂商有多不愿意在手机内装磁铁,从 OPPO 的做法上也可见一斑。大家知道去年开始 OPPO 就致力于推动磁吸生态,现如今 OPPO 官网已经下架了所有平板式的无线充电器,全面拥抱磁吸。OPPO商城如今在售的所有无线充 但磁吸充电器必须配磁吸手机壳,线圈位置对不准的话直接输出 50W 可能会出问题,但 OPPO 自己又没办法保证所有市售的第三方磁吸手机壳磁铁位置都是准的,这该怎么办呢?于是 OPPO 整了个骚操作 —— 在官方手机壳里加了一块霍尔感应磁铁,相当于官方对磁圈对位的背书,手机必须感应到有这块磁铁才会全功率输出,这一度逼疯了很多第三方配件厂。。。某第三方品牌的磁吸手机壳,注意右下角的感应磁铁 呃。。。即使是深爱无线磁吸生态的 OPPO ,宁愿整出这样的花活,也不愿意在手机里内置磁铁。法规如此,厂商又这样权衡利弊后,做通用的无线充标准是不是就没有任何意义了呢?托尼觉得不应该。因为无论如何,通用无线充标准对于用户体验来讲都是没有坏处的。在统一有线快充协议的路上我们有了 UFCS ,那为什么不搞一个无线快充的通用协议,让所有配件和设备都能跨品牌通用,托尼认为这不光利好消费者,也同样利好整个行业的健康发展。而单纯为了法规、产品设计等理由去躲避和搪塞,才是阻挡技术进步的绊脚石。撰文:小柳编辑:米罗 & 面线美编:萱萱图片、资料来源:Apple 官网小米官网绿联官网Anker 官网充电头网谷歌官网无线充电联盟OPPO 商城老爆科技工信部小红书:元气风 -
罗永浩持续硬刚西贝悬赏10万买证据 于东来发声 老罗一出手,江湖就会掀起血雨腥风!忙着还债的罗永浩,已经好几年没有出来“作妖了。没想到有人却迎难而上,非要和老罗碰一碰,结果却碰了个头破血流。 前几天,罗永浩发了一篇微博。说“刚下飞机,很久没有吃西贝了,于是带着几个同事去吃,结果却吃出了一股预制菜的味道,实在太恶心了”。 作为千万大V,却在网上公然品评一家餐厅的饭菜,这无异于把这家餐厅放在火上烤。很快,西贝就被推上热搜,很多网友都支持罗永浩的说法,觉得“西贝的菜越来越不好吃,一股隔夜饭的味道”。 面对网上铺天盖地的舆论,西贝创始人贾国龙坐不住了,他在网上晒出罗永浩的结账单,怒斥老罗“不地道”!贾国龙说,“你吃饭的时候挺开心,结账的时候也没有任何意见,出了餐厅门却诋毁我们,这是要毁了整个西贝人的饭碗”! 贾总还咬牙切齿的说,“我们一定一定一定会起诉罗永浩”!据说,贾国龙本来在外地,看到罗永浩的微博后气得一晚上没睡,凌晨3点自己下楼喝了几瓶啤酒,天一亮就坐上了回北京的飞机。 面对贾国龙的反呛行为,老罗生气了,后果很严重!罗永浩直接在网上悬赏10万元,收集西贝预制菜的证据,后面竟然有好几个网友凑热闹,奖金颇为诱人。 很快,事情越闹越大,证据也来了!有人晒出西贝后厨使用的食材包装袋,看着全是冷冻品,保质期一般在9个月到18个月,虽然不能算是完全的预制菜,但食材不新鲜是肯定的。 一时间,西贝陷入了难以自证的尴尬境地!无奈之下,他们在9月12日邀请了多位媒体记者带着手机进入后厨,进行了一场全透明直播。没想到,这一场直播,西贝不但没能洗白,反而搬起石头砸了自己的脚。 西贝的后厨里,竟然没有灶台,烹饪的工具竟然是几个电磁炉和烤箱。有行业内人士指出,“这一看就是临时准备的,调料布局不合理,连洗锅的水龙头都没有”。 也就是说,西贝的这次直播,完全就临时抱佛脚,目的就是为了解除这一次的公关危机。可他们小看了网友的火眼金睛,很快,大家就发现西贝厨房里的食材全部都是冷冻品。 比如牛肉、羊腿、鸡翅等,全是从冷冻的包装袋里拿出来的。一般饭店的食材都是大清早去菜市场采购,牛羊肉也是当天宰杀,结果西贝的厨房里,还有2024年9月的冷冻羊腿。 西贝的所有菜品,虽然不是预制菜成品。但可以肯定的是,食材并不新鲜,大多是预加工制品,拿出来混在一起加热一下就可以了。 之前罗永浩的吐槽,只是一个消费者正常的评评,如果西贝选择沉默,或者高情商回复一下,估计也不会有后面这些糟心事。可他们老总偏偏不服,非要出来碰一碰,估计他们是不知道老罗之前的“战绩”。 罗永浩从新东方离职后后,创办过“永不删帖”的牛博网、“史上最酷”的培训学校、“锤子都砸不烂”的锤子手机,但最后全部以失败而告终。这也导致罗永浩欠下了巨债,只能放下身段去干直播,短短几年就还清了一大半的债务。 2011年,罗永浩带着自家的西门子冰箱赶到企业总部,举着锤子就砸,气势十足,谁都挡不住。原来,老罗买了一个西门子冰箱,刚用了没多久门就关不上了,他多次找客服,对方却敷衍了事,压根不想解决。 老罗一生气,扛着冰箱就去了西门子总部,搞了一场“砸冰箱秀”,还邀请了记者去拍照,一时间将西门子送上了头条。仅仅两个月的时间,老罗就发了800多条跟西门子相关的微博,让西门子想辩解都找不到理由。 罗永浩在西门子门前举着锤子的画面太英勇,导致“锤子”成了他的标签。一年后,老罗就创办了“锤子科技”,专门研发“锤子都砸不烂的手机”,结果却因为技术问题一败涂地。 因为欠债问题,罗永浩只能成为一位带货博主,可他骨子里藏着的“劲儿”却从未丢失。他在2021年上《脱口秀大会》时自曝,从2018年底到2021年初,他已经还了4个亿的债务。他在节目中还说,未来会出一部自传,名字就叫《真还传》,不知道啥时候才出,竟然有些期待呢。 按照他赚钱的速度,虽然现在还在直播,估计债务早就还清了,现在就是为了玩儿。无聊的生活总得找点乐子,他本来只是想吐槽一下西贝的菜,没想真的和西贝硬刚。 结果贾国龙不想忍,主动跳出来和他呛声,这就把罗永浩推到了一个“不得不回击”的位置上。作为一个意气风发的中年人,他怎么会因为别人几句话就低头呢,那就开干吧! 现今,西贝面临着有史以来最大的公关危机。凤凰网的记者去是实地探访,工作人员透露说“外卖量比之前已经减少了一半,业绩大受影响”。 当然,也不是所有人都质疑贾国龙和他的西贝。于东来就在烈火烹油时站出来力挺他,说“做一个不错的企业、企业家和企业团队付出的心血太不容易了!可建议、可以理解、可以促使企业改进完善、但不能让企业家灰了心”! 还有张兰作为麻六记的创始人,也站出来力挺西贝,出发点也是让大家理解一个企业的不容易。张兰支持贾国龙可以理解,因为麻六记的很多菜品都是可以预制的,他们属于同病相怜。 《中国企业家》的副主编何伊凡也在朋友圈发文,说他见了贾国龙,并进行了深层次的交谈。很多朋友劝贾国龙低头道歉,并请罗永浩做品鉴官,接受批评和用户意见,就可以转危为安。 但是贾国龙不愿意低头,说即使生意不做了,也要和罗永浩争一个黑白。何伊凡劝贾国龙理智一些,因为他面对的不是罗永浩,而是全国公众的情绪,但贾总却不愿意忍。 9月12日,贾国龙接受记者采访时说,“我骂不过罗永浩,但我一定会起诉他,我卖的不是预制菜“,态度依旧很刚。不知道接下来,市场会不会让他低头? 其实不管是做预加工也好,做预制菜也好,只要保证食材的质量,遵守国家的各方面规定,守住企业家的良心,就可以放心大胆的卖。存在即合理,市场有需求就会诞生预制菜,没必要一竿子打死一个行业的人。 -
罗永浩:西贝没有预制菜是100%撒谎 近日,连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波。9月10日,罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝:“好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制菜,还那么贵。希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜。”9月12日晚8点30分,罗永浩在多个平台直播回应西贝预制菜风波。记者在其直播间看到,开播仅10分钟,其抖音直播间观看人数已经10万+;直播不到半小时,仅微博平台观看量已接近500W,整场直播一直持续到21点33分。 罗永浩在多个平台直播回应西贝预制菜风波其间,罗永浩表示自己是在出差途中意外遇到这个事情,所以临时找了直播团队进行直播。另外,直播刚开始时,罗永浩在抖音平台表示此次直播要避嫌,要关闭打赏并暂时下架商品。 罗永浩直播画面直播开始时,现场仍在调试,场面混乱,被网友嘲笑是草台班子。罗永浩回复该条弹幕称:“说得特别好,今天有两个草台班子,一个是西贝营销团队,一个是我们的直播团队。”其直播背景上标注其立场:“不反对预制菜,推动预制菜透明化,维护消费者知情权。”他表示个人不反对预制菜进商场,但反对预制菜以现做菜的价格卖给消费者。 罗永浩称西贝称没有预制菜是100%撒谎在时长近一个小时的网络直播中,罗永浩称,西贝称没有预制菜是100%撒谎,因为国家还没有相关标准出台。罗永浩在直播中开始逐一剖析西贝使用的原材料。他以媒体拍到的一款西贝后厨使用的海鲈鱼为例,展示了其包装配料表。罗永浩念出,该产品配料中含有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等多种复配水分保持剂,保质期长达18个月。 罗永浩在直播中开始逐一剖析西贝使用的原材料他据此提出核心质疑:虽然这条鱼到店时是生的,但经过添加剂的长期腌制保存,已非消费者所理解的“鲜鱼”。他表示,这解释了为何当初吃起来“感觉就是一个预制菜”,并认为食用这种经过深度工业化处理的食材,与大众去餐厅追求新鲜的初衷显然不符。此外,他还称: “有人说我直播间也卖预制菜,这是事实,我们知道卖的是预制菜,也说了是预制菜,这没有任何问题。你买的时候也知道是预制菜,预制菜本身是合法的。”在挂着“不反对预制菜,推动预制菜透明化,维护消费者知情权”标语的背景板直播中,他多次表明态度,自己不反对预制菜,反对的是卖预制菜伪装成不是预制菜。 “有人说我直播间也卖预制菜,这是事实,我们知道卖的是预制菜,也说了是预制菜,这没有任何问题。你买的时候也知道是预制菜,预制菜本身是合法的。”他还表示,餐饮企业用预制菜是合法的,老乡鸡是行业表率,“每道菜,现做就是现做,预制就是预制,标注很清楚”、“这点所有用预制菜的餐厅要学学你们的同行老乡鸡,我这辈子还没吃过,准备试试”。据悉,老乡鸡是一家发源于安徽合肥的中式快餐连锁品牌。数据显示,老乡鸡在全国有1000多家快餐店,目前在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地均有门店,截至2020年,老乡鸡已累计服务消费者6亿人次,日均服务50万人次。针对罗永浩直播中的言论,截至发稿西贝方并未做出回应。相关新闻西贝硬刚罗永浩!全面开放后厨自证“无预制菜”,记者实探西贝与罗永浩关于“预制菜”的争议,还在不断发酵中。9月12日下午,西贝发布致顾客的一封信称,经确认,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。其还公布了罗永浩此前购买的13道菜品具体制作过程。同时,西贝称,将向全社会开放后厨参观,顾客可在门店就餐的同时向门店提出参观后厨的要求,在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。西贝表示,还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观。对此,罗永浩表示在12日晚开启直播回应西贝预制菜争议,强调推动行业透明化及消费者知情权,称兴趣不在攻击西贝或贾国龙,并将提及其他餐饮企业。 顾客可直观看到厨师现场制作同日,记者实地探访了西贝长沙万象城店。该店采用明厨亮灶设计,顾客可直观看到厨师现场制作莜面、炒菜等环节,但部分食材确实由中央厨房进行预处理。但店内工作人员表示,店内没有预制菜。事实上,这场争议背后实际上反映了行业标准与消费者认知的差异,目前预制菜国家标准正在制定中。长沙门店:店内没有使用预制菜事情起因在于9月11日晚上,针对罗永浩发微博公开吐槽西贝预制菜一事,西贝创始人贾国龙公开回应称,“西贝现在门店100%没有预制菜。一定会起诉罗永浩。”贾国龙还宣布,自9月12日起,全国370家西贝门店允许消费者在符合卫生标准的前提下,参观任何一道菜的制作过程。“罗永浩菜单”也同步对外公开。据其称,这不是一个固定的套餐,而是罗永浩点过的菜品列表,消费者可以任意点选。 厨房内工作人员正现场制作莜面、炒菜和煮面等那么长沙门店实际情况如何?9月12日下午1点,记者走访了西贝长沙万象城店。记者看到店内采用开放式明厨亮灶,食材加工过程一目了然,门口屏幕还在播放部分菜品制作视频,厨房内工作人员正现场制作莜面、炒菜和煮面等。 工作人员出示了打印版的“罗永浩菜单”经询问,工作人员出示了打印版的“罗永浩菜单”,并透露此前已有一位顾客点选相关菜品。该店表示的确允许顾客进入后厨参观,但需扫描食品安全承诺二维码,佩戴网帽、口罩及厨师工衣,并在进入前进行手部消毒。 店员提供了相应的操作手册随后,记者点了一份黄米凉糕和土豆炖牛肉,并就网上相关质疑询问了工作人员。对方均提供了相应的操作手册,并回应称,店内的黄米凉糕都是现场制作,当天下午四点半将准备新一批,欢迎顾客查看。 记者看到多台高压锅正在使用土豆炖牛肉需等待10几分钟上桌,因为要现场压制。在操作间,记者看到多台高压锅正在使用,工作人员从食材柜中依次取出胡萝卜、土豆和牛肉等,并将牛肉放入微波炉进行解冻。工作人员解释说,所有出餐都严格执行标准流程,牛肉需经预加热处理后才能使用。此前,罗永浩在社交平台发布了两张“预制菜”争议图片,显示产品分别为“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”和“椒麻鸡350g(堂食袋装)”,外观与超市预包装食品相似,标签标注了配料、生产许可证、保质期和贮存条件等信息,生产厂家为北京西贝天然派食品科技发展有限公司。包装上写有“堂食袋装”和“非直接提供消费者”字样,生产日期为24年12月以及25年1月。公开信息显示,西贝集团曾在2024年推出过“西贝小牛焖饭”与“拌面”子品牌。对此,店内工作人员回应称:“我们所有菜品都是现场制作,没有使用预制菜。生的牛羊肉等部分食材由中央厨房统一配送,蔬菜则在当地采购,每天早上准备。长沙目前没有中央厨房。”同时,对于网上流传的“小牛焖饭牛肉包2.5kg(堂食袋装)”包装袋,工作人员解释称其来自创始人此前创立的、现已全部关闭的精品小店,当前门店内并未有此类产品。据羊城晚报报道,西贝客服表示两包原料确实是西贝的,不过,属于西贝集团下面的子品牌,但是该子品牌已经关了。广东某官方食品检验机构专家表示,单从图片来看,并不能直接判断是否为预制菜,需要打开包装看里面的情况。以“椒麻鸡”为例,虽然配料表中有鸡肉、水、杏鲍菇、植物油、木耳丝等等,有可能是鸡肉和调料包分开装,到店后,可能还要进一步加工。这种情况下,就不属于预制菜。如果已经过搅拌、腌制、滚揉、成型等环节,到店只要加热就能上菜,可以划入预制菜。该专家也表示,从图片来看,基本可以确认为预包装食品。预制菜到底是什么?那么,经过预制加工的菜是否就等于预制菜?究竟如何定义预制菜?据澎湃新闻报道,贾国龙在回应相关争议时表示,此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论,例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制,“预制就是预加工,但我们不是预制菜,国家对预制菜有严格定义。按国家的规定,我们没有一道菜是预制菜,做熟环节都在门店进行。不过,贾国龙也指出,馒头是在中央厨房做熟的,在国家标准中,主食类和面点类是允许在工厂做,再到门店加热,它不属于预制菜。贾国龙进一步指出,西贝的中央厨房预加工,配送到门店的是原料,例如羊排切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事,预制是提前加工、预加工。预制菜是成品,是将熟食加工好冷冻,再拆包装后加热直接食用。不过,在9月12日,又有网友发现西贝所使用的海鲈鱼外包装上标注为“速冻调制食品”,保质期长达18个月,随即引发“这还算新鲜吗”的质疑。12日晚上,罗永浩也在直播间质疑,“这个保质期感觉就是一个预制菜,昨天他们说这个都是生的以及新鲜的鲈鱼拿出来做的,我们直觉就不太可能。我们吃的是几个月前还是一年前的,其实我们根本不知道。”据媒体报道,西安市一家西贝莜面村的厨师长对此解释称,海鲈鱼确实是由中央厨房统一处理、并配送至各门店的半成品,保质期18个月属实。针对“是否新鲜”的疑问,该厨师长表示,中央厨房采用了冷鲜技术进行处理,“这属于半成品,但我们是新鲜现烤。”值得一提的是,这一回应也在某种程度上折射出当前“预制菜”争议的核心——各方对“预制菜”这一概念的理解存在差异。正如罗永浩与贾国龙之间的争论,本质上源于大众认知与行业标准之间的错位。对于“预制菜”的认知差别到底在哪?“预制菜”已有官方定义。去年3月,在市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中明确定义,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。同时,其指出中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。 王洪涛谈西贝据中国连锁经营协会官方微信,中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛接受媒体采访时表示,一家例如西贝这样的连锁餐厅,如使用的是中央厨房统一配送的半成品(如切配、腌制好的肉,调制好的酱料包),或者现场烹制的冷冻半成品(如预炸好的薯条)。根据国家规定,这些产品没有预先完全熟制,或者是由餐厅自己的中央厨房当日配送、现场烹制的,它们就不属于国家定义的“预制菜”范畴。王洪涛进一步阐释,连锁餐饮的中央厨房模式核心是生产“标准化半成品”、“即热型成品菜”,完成的是基础预处理,如:清洗、切配、腌制、预煮、预炸、调味酱料包制作,冷藏或冷冻配送到门店后,再由门店的厨师进行关键的“锅炒”、“焖煮”、“烤制”等工序。因为最终烹饪在门店完成,需要使用明火,有高温爆炒的过程,能产生“锅气”和新鲜出炉的口感,而且门店厨师是可以根据消费者的需求灵活调整最终餐品的口味的,如辣度、咸度等。此外,由于中央厨房生产的产品周转率较高,仅供自己的门店,所以产品保质期一般较短。常见的产品有腌制好的鸡丁、切好的土豆条、封装好的火锅底料、分装好的炖肉调料包等。因此,中央厨房的产品是有明确的食品安全和品质保障要求的,和大众消费者认知的“预制菜”是存在显著差异的。而在很多普通消费者眼中,“预制菜”往往被简单理解为“工厂加工完成,只需加热即可食用”的成品。这就导致如果企业使用的是预处理食材而非完全熟制、加热即食的成品预制,又未说明,便容易使消费者产生误解。不过,有不少网友表示,使用预制菜并非不可接受,关键在于清晰标识、尊重消费者的选择权。也有声音指出,如果使用了预制菜,定价就不应过高。据界面新闻报道,业界一直呼吁出台统一的预制菜国家标准。今年3月,中国工程院院士孙宝国接受《南方周末》采访时表示,预制菜的国家标准现在已经进入征求意见的阶段了,它是专家学者、政府部门、消费者等方面,大家共同协商,达到一致的结果。它既要维护生产者的利益,也要维护消费者的利益。标准制定后,隔一段时间还要修订,因为科学技术在不断地发展,标准也要随之更新。潇湘晨报辣椒财经记者李轩子 -
一批虚假汽车测评博主被抓,央视起底新能源汽车黑公关 IT之家 9 月 12 日消息,工业和信息化部、中央网信办等六部门重拳出击,于 9 月 10 日联合印发《关于开展汽车行业网络乱象专项整治行动的通知》,联合部署开展汽车行业网络乱象专项整治行动,未来三个月将集中整治非法牟利、夸大和虚假宣传、恶意诋毁攻击等网络乱象。据央视财经频道《经济半小时》今日报道,像曾在网络上掀起轩然大波的“蔚来汽车自燃、碰撞后起火”“小米汽车碰撞后车门打不开”等等信息,经查为虚假信息。报道提到,在一家知名短视频平台的内部官方报价网站,记者看到,一名粉丝在 60 万的汽车博主,他的单条 1 到 20 秒的视频商单报价就在 18000 元,21 秒到 60 秒的商单报价 26000 元,60 秒以上商单报价 38000 元。知情人表示,黑商单的报价,会比这更高。谁充值多,就捧谁,然后拉踩其他品牌,某些虚假测评甚至会赚取数百万元。报道称,目前,一批做虚假测评的博主已经被缉拿归案。这种抹黑企业的行为,严重影响企业的正常发展。六部门联合专项整治行动不只是打击黑公关、黑水军,而且要求网络平台企业深入开展自查自纠,加强对采用生成式人工智能技术等的网络水军、黑嘴的甄别管控,为中国汽车发展构建风清气朗的产业环境。 IT之家从《关于开展汽车行业网络乱象专项整治行动的通知》获悉,本次专项整治行动将集中整治非法牟利、夸大和虚假宣传、恶意诋毁攻击等网络乱象,提升涉汽车企业网络乱象处置质效,督促企业规范营销宣传行为,营造良好舆论环境,护航汽车产业高质量发展。重点整治问题主要包括:一是非法牟利问题。 (1)通过制作虚假图片、视频,捏造故事,炒作和散布涉车企负面话题,恶意解读汽车企业销量波动,攻击汽车企业经营发展战略等,赚取网络流量,获取商业利益。 (2)利用自身话语权和影响力,以“新闻监督”“舆论监督”“科普”等名义,通过以商养测、以测养商、开展商测结合的虚假或不规范测评等方式,获取商业利益,甚至要挟汽车企业提供“保护费”。通过在汽车产品上市发布和汽车企业融资等重要节点,发布涉企虚假不实信息或负面信息,或在评论区带节奏等,胁迫企业开展商务合作。 (3)利用主板机、生成式人工智能等技术,制造新型“网络水军”,产出虚假内容,制造虚假热度和趋势,规避平台监测,谋取非法利益。 二是夸大和虚假宣传问题。 (1)对汽车、动力电池的性能、功能、质量、销售状况等作虚假或者引人误解的宣传,欺骗误导消费者。 (2)汽车企业操纵机构或评测类账号等搞虚假或不规范测评。引用、捏造虚假数据,选择性披露销售数据,巧立名目发布销量排行等各种榜单。 (3)借助展会、论坛等行业活动及网络营销宣传活动,制造、炒作话题,造成行业及社会不良影响。 三是恶意诋毁攻击问题。 (1)以遏制、打压竞争对手为目的,诋毁攻击汽车企业或者汽车产品,抹黑企业声誉或者商品声誉,对企业进行恶意投诉。 (2)组织、操纵网络水军、“黑公关”“黑嘴”及“饭圈”粉丝,联动发布涉汽车企业及企业家的虚假、负面信息,煽动网民情绪,打“口水战”,恶意抹黑竞争对手。 (3)汽车企业高管利用自身影响力在网上“拉踩”引战。