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AI时代，我们还需要老师吗？『心灵加油站』（259） 今天是太空与您相伴的【第2701期】九月的风，总是带着几分温柔，空气中散发着鲜花与祝福汇成的馨香。那些被粉笔染白的指尖，那些在讲台上的背影，那些曾经照亮我们生命的光——在这个九月的节日里，都被温柔地想起。就在刚刚过去的教师节，人们用各种方式表达着对教师的无限敬意与感恩之情，也探讨了很多与教师职业有关的问题，其中之一热议的话题是：在AI的浪潮中，我们还需要老师吗？ 一、AI时代，教师仍然不可取代只需几个简单的指令，就能生成结构清晰、图文并茂的PPT；知识点讲解详尽全面，不仅涵盖核心内容，还能延伸至相关领域，更能基于问题进行多角度分析……如今的AI似乎已经在很多方面轻松超越了很多普通教师的教学能力。然而，教师在情感关怀、价值观塑造与个性化引导上的作用，依旧是冰冷算法难以替代的存在。 温度 老师的课堂，就像家里那碗热汤——不完美，却有熟悉的味道。AI能给出标准答案，却给不了你被理解的安心。那句“我相信你”，永远需要一个有温度的人来轻轻说出 口。 互动 一个人用AI学习，像在空旷的图书馆里翻书，安静却孤单。而课堂上的你来我往，就像一场思想的对谈，把彼此的想法打磨得更亮。AI能陪你想，却不能像老师那样，在对话里把你的思路推向更高处。 陪伴 学习是一场马拉松，不只是拼速度，还要有耐力。老师会在你跌倒时蹲下，拍拍你的肩说“没事，继续跑”。AI或许能看出你心情不好，却给不了那双在你最需要时伸过来的手。 引导 有时候，我们不是不会走，而是不知道往哪儿走。老师像路灯，不替你走，却在关键处为你照亮前路。AI可以给你地图，却给不了那份恰到好处的方向感。“没有爱就没有教育”，教师最深刻、最本质的职业价值，体现在师生的朝夕相处之中。AI可以展示一朵花的图片和名字，却不能带领学生种下这朵花，一起期待它发芽、抽枝；AI可以用各种声线朗诵《将进酒》，但它无法鼓励一位不自信的学生相信“天生我材必有用”。AI的出现，让“何谓教师”的内涵更加清晰、更加坚定。 二、A I与教师：人机协作新模式在AI时代，教师非但不会被取代，反而将借助智能工具实现教育价值的升华。AI能帮助教师释放更多精力，专注于更具创造性的教学核心——以富有温度的人文关怀启迪思维，用精准的个性化引导激发潜能，最终实现从知识传授者到成长引路人的角色跃迁。 当AI批改作业的准确率逐步提升，当虚拟助教能同时回答30个学生的提问时，教育工作者们曾担忧的“取代危机”并未降临。相反，我们正见证着一种更温润的变革。例如，备课辅助工具，可以在数分钟内生成教案、十几分钟便能完成课程大纲设计，还能为每门课构建专属知识图谱。大幅提高老师的备考效率；还能丰富课堂教学形式，利用AI制作VR课件、生成多角色剧本、提供情境化翻译与方言诵读，让课堂更生动、互动性更强。这些例子都在告诉我们，未来人机协作的教学模式将成为主流。 当然，教育也不会成为流水线作业。在AI承担起知识传递的“标准工序”时，教师得以回归“灵魂工程师”的本位——用算法无法量化的耐心与洞察，在年轻心灵里播撒好奇的火种。这场人机协作的变革，终将让教育回归其最本质的模样：一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云，而AI，是让这场相遇更清朗的那阵风。 作者简介 王紫伊，大学本科在读。 主播简介方羽恩，大学本科在读。来源 | 我们的太空（ID：ourspace0424）作者 | 王紫伊主播 | 方羽恩审核 | 陆峥 编辑 | 樊瀚文 校对 | 芦恬莹 主编 | 张文军 邮箱 | ourspace0424@163.com
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维金斯交易谈判重启！湖人非常愿意送走克内克特 热火索要首轮签 北京时间9月14日，据名记Evan Sidery透露，湖人和热火已经在训练营开始前重启了关于维金斯的交易谈判。湖人非常愿意送走前首轮秀克内克特，同时搭配一些到期合同。热火则想要在交易回报中添加一个未来的首轮签。 湖人此前完成了最重要的任务——与巨星卢卡-东契奇达成了长期续约。目前球队的目标是为这位26岁的天才球员配备更多得力的帮手，而一名具备得分能力的侧翼球员或许会是完美的引援选择。维金斯既能在防守端为东契奇分担压力，也能承担更多得分任务——上赛季他在60场比赛中场均能得到18分。尽管NBA历史得分王詹姆斯目前尚无状态下滑的迹象，但他的职业生涯不会一直延续。虽然以东契奇为球队新核心的争冠窗口期已然开启，但与此同时，阵中拥有这位篮球史上最伟大球员之一的“双重争冠窗口”则更为短暂。 热火队上赛季在季后赛首轮惨遭横扫，目前正在为球队寻找新的发展方向。去年围绕巴特勒的交易风波曾闹得沸沸扬扬，如今或许可以通过获得一个未来首轮签以及具备首轮秀实力的克内克特，彻底为这段插曲画上句号。24岁的克内克特（湖人队上赛季曾试图交易他，但最终交易告吹）上赛季场均出战19.2分钟，能得到9.1分2.8篮板，投篮命中率46.1%，三分命中率37.6%。维金斯在身披热火队战袍的17场比赛中表现亮眼，场均能得到19分4.2篮板3.3次助攻1.2抢断1盖帽，投篮命中率45.8%，三分命中率36%。 美媒指出，对于湖人队而言，当前的问题在于为了引进一名30岁的侧翼补强现有阵容，放弃克内克特以及他所蕴含的未来潜力，这样的交易是否值得？大家认为湖人是否该追求维金斯？欢迎留言发表见解。
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对轰局！尤文4-3国米 阿季奇绝杀恰20双响图拉姆兄弟同场进球 直播吧9月14日讯 北京时间9月14日凌晨0时整，2025-26赛季意甲第3轮国家德比在安联竞技场展开角逐，尤文图斯主场迎战国际米兰。上半场凯利首开记录，恰尔汉奥卢贴地斩扳平，伊尔迪兹世界波助尤文再度领先，布雷默两助攻，下半场恰尔汉奥卢凌空斩完成双响，图拉姆兄弟同场进球，阿季奇世界波绝杀。最终尤文主场4-3战胜国米，尤文开局3轮2胜1平不败，国米2轮不胜。 【比赛关键事件】尤文领先！凯利破门，布雷默助攻！第14分钟，洛卡特利搓传到禁区，布雷默凌空将球钩向中路，凯利顺势推射破门，尤文1-0国米！↓ 国米扳平！恰尔汉奥卢贴地斩！第30分钟，奥古斯托禁区左侧回敲，恰尔汉奥卢外围一记贴地斩直钻网窝，尤文1-1国米！↓ 尤文再度领先！伊尔迪兹远射轰世界波！第38分钟，布雷默直传，伊尔迪兹远距离拔脚怒射，皮球弹地后直挂死角，索默扑救不及，尤文2-1国米！↓ 国米追平！恰尔汉奥卢凌空斩完成双响！第65分钟，巴斯托尼左路传中被解围，泽林斯基再头球摆渡，恰尔汉奥卢胸部停球后凌空扫射破门，尤文2-2国米！↓ 国米反超！图拉姆头球破门，迪马尔科角球助攻！第76分钟，迪马尔科主罚角球传中，小图拉姆抢点头球破门，尤文2-3国米！↓ 尤文扳平！图拉姆兄弟同场进球，伊尔迪兹传射！第83分钟，伊尔迪兹主罚任意球传中，凯夫伦-图拉姆同样完成头球破门，尤文3-3国米！↓ 尤文绝杀！阿季奇世界波！第90+1分钟，阿季奇外围平地起惊雷重炮轰门，索默扑救没能阻挡皮球入网，尤文4-3国米！↓ 【比赛焦点瞬间】第4分钟，巴雷拉禁区弧顶凌空抽射稍稍偏出。↓ 第13分钟，伊尔迪兹抢断恰尔汉奥卢后直塞，卡卢卢插上射门被封堵再回敲，弗拉霍维奇抽射造角球。↓ 第22分钟，巴雷拉主罚角球开出，巴斯托尼抢点头球攻门顶偏。↓ 第29分钟，洛卡特利外围远射被姆希塔良封堵。↓ 第34分钟，恰尔汉奥卢禁区弧顶凌空抽射被迪格雷戈里奥没收。↓ 第54分钟，恰尔汉奥卢禁区前沿尝试远射打高。↓
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孙菲菲官宣离婚！怒斥前夫没良心 9月13日，“孙菲菲官宣离婚”的消息，登上了热搜。现年43岁的孙菲菲2014年结婚，老公是联想某部门的总监史宏，IT精英，算是豪门新贵。 孙菲菲当初看上他，是因为喜欢知识分子。史宏是高材生，戴着一副眼镜，颇有斯文败类的架势，令孙菲菲着迷不已。没想到结婚后，孙菲菲直接对知识分子祛魅，现今更是到了“后悔到肠子都青了”的地步。 13日中午，孙菲菲发文官宣离婚，说“我要离婚了，不想再假装婚姻幸福了”。日后她会重新回到公众视野，做回曾经的自己，所以没必要隐瞒了。 原来，近两年以来，孙菲菲一直在打离婚官司。之前碍于面子，不想把家丑让大家知道，但最近因为要复出，所以选择坦诚。网友们都以为孙菲菲在10年婚姻中生活的很幸福，结果却是“吃不完的苦，贴不完的钱”！ 孙菲菲和史宏在2013年相识，2014年她未婚先孕，于是选择了结婚。其实在结婚时，孙菲菲就感觉史宏在利用“未婚先孕这件事”拿捏她，但当时的她被爱情蒙蔽了双眼，选择了隐忍。 没想到进入婚姻后，苦难才刚刚开始。史宏进入婚姻后抠门的要死，在家庭里一毛不拔，房子车子都是孙菲菲自己买的。甚至连孩子和老人的花销，史宏也不负责，都是孙菲菲在负担，婚姻生活十分憋屈。 孙菲菲和网友委屈的说，这样的婚姻把女人当男人使，还不如回到自由身，起码不受任何束缚。网友们这才知道，看似是富豪的史宏竟然是个软饭男，抠门又冷漠，简直是个斯文败类。 孙菲菲还在评论区劝告女孩子们，千万不要未婚先孕，因为男人知道你舍不得打掉孩子，会用这个拿捏你。进入婚姻之后，男人也会用这件事轻视你，史宏在孙菲菲怀孕时，更是连一粒葡萄都没有给她买过。 也就是说，大众以为的“孙菲菲嫁入豪门”，实则是倒贴了男方。不但自己买了房和车，给人家生了孩子也没有得到尊重，男方甚至数十年如一日的冷漠，导致孩子也大受伤害。 孙菲菲生下孩子后，史宏一次都没有抱过孩子，怀疑孩子不是他亲生的，对孩子极其冷漠。孩子8个月的时候，望着爸爸嗷嗷哭，希望能得到一点父爱，可史宏却像看不见一样。孙菲菲为了保住婚姻，让孩子获得应有的父爱，随后去做了亲子鉴定。最终，医学证明“支持99.99%亲子关系”。 孙菲菲终于松了一口气，以为孩子终于可以得到一点疼爱了，谁知史宏竟然说“还有0.001%的可能性不是他的”！孙菲菲不理解，一个高材生怎么能问出这种问题？常年的冷漠令孙菲菲的精神受到巨大的折磨，于是她在2023年提出了离婚。 明明对妻儿嫌弃的不得了，可史宏却不同意离婚，孙菲菲只能一次次起诉，直至今年才算离婚成功。然而离婚后，史宏竟然说想念孙菲菲和孩子，这令孙菲菲很不解，婚姻内不珍惜，离婚了来找存在感？ 孙菲菲对史宏的失望，不是一天造就的，是经历了一次次的冷暴力，一次次的诋毁而积攒的。甚至在离婚时，史宏依旧在怀疑孩子不是自己的，法官要求做亲子鉴定，他说没时间去，还拒绝付抚养费。总之，这段婚姻中，孙菲菲非常糟心，自以为找了个知识分子，结果却是个斯文败类。 孙菲菲离婚也给所有女星上了一课：可以高嫁，但一定不能“倒贴”！刘涛当年事业当红时嫁给王珂，结果生了孩子男方破产，她只能复出拍戏，各种倒贴，比驴都累。这几年，王珂一直渴望东山再起，各种胡乱投资，刘涛只能不停地给他擦屁股。 还有前几天官宣离婚的李嘉格，嫁给爱奇艺的副总裁车澈，以为男方是富豪，结果却各种倒贴。结婚之前的彩礼都是自己出的，婚后的生活费也是自己付，基本等于找了个软饭男。 还有最近火爆全网的董璇和张维伊，有颜有钱有资源的女明星，非要倒贴，全网都看不过眼。张维伊挣得不多，还死要面子，明明没钱却狂晒金表，各种操作让人厌烦至极，网友说他“连软饭都不配吃”。 再看孙菲菲的10年婚姻，以为自己嫁给了爱情，嫁入了豪门，可以息影好好过日子了。结果婚后却需要自己养家，男的也不提供情绪价值，更没做到一个父亲应有的责任，找个这样的老公还不如独自美丽。 孙菲菲的故事告诉我们，女孩子一定要自重，不要未婚先孕，要找个尊重和欣赏自己的人，不然最终吃苦的还是自己。
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恒大最大的债主赔了个底朝天 恒大“最大债主”也倒下了！南通三建所持精艺股份全部股权遭法院划转，即将司法拍卖用于偿债。这家昔日建筑巨头，因恒大爆雷被拖入深渊，如今连最后的核心资产也保不住了。 说起南通三建，很多人可能并不陌生。它是恒大长期以来的总包商，也是恒大欠款最多的债权人——2021年数据显示，其应收恒大款项高达360亿元。但很少有人意识到，这家老牌建企自己也身陷巨额债务，最终被拖垮。事情要从一纸法院判决书说起。近日，上市公司精艺股份公告称，其控股股东南通三建所持有的全部公司股份被全部划走，即将进行拍卖，用以抵偿债务。这也意味着，南通三建彻底失去了对精艺股份的控制权。很多人好奇，一家建筑企业怎么会成为金属加工上市公司的大股东？其实这正是南通三建六年前“自我救赎”的一步棋。2018年，房地产调控风声渐紧，南通三建似乎嗅到了行业危机，果断以12亿元高价收购了精艺股份的控股权，试图跨界转型、分散风险。可惜，人算不如天算。尽管付出了每股15.96元的高溢价（当时市价仅6.72元），但几年下来，精艺股份的股价始终未能达到其持股成本。如今更是跌至11元左右，即便拍卖，也难以挽回当年的投入。这笔被寄予厚望的投资，最终成了“割肉离场”的无奈之举。 回过头看，南通三建可不是什么普通企业。它最早诞生于1958年，前身是国营海门县建筑工程公司。海门素来就是“建筑之乡”，上世纪三四十年代就以精湛的钢筋工艺闻名沪宁一带。改革开放后，公司迎来大发展。1978至1985年间，海门建工曾派出数万建筑工人支援新疆和大庆的建设，积累了扎实的施工经验和人才基础。1984年，公司更名为南通市第三建筑安装工程公司，“南通三建”这块牌子正式登上历史舞台。此后若干年，南通三建一路高歌猛进，不仅拿下了房屋建筑工程施工总承包最高等级的特级资质，还参建了上海东方明珠电视塔、北京亚运村五洲大酒店等地标项目，业务遍及全国二十多个省、八十多个城市，是实打实的行业龙头。转折发生在2013年。那一年，恒大开始大规模进军三线城市，急需有实力的承包商承接项目。南通三建凭借其“铁军”实力和良好口碑，顺利成为恒大的战略合作伙伴，也从此开启了与恒大深度绑定的六年蜜月期。那段时间，南通三建几乎是恒大的“御用总包”，每年都被评为“卓越战略合作伙伴”。董事长黄裕辉多次从许家印手中接过奖牌，风光无限。而谁又能想到，这些荣誉背后，是越垫越多的工程款、越滚越大的应收账款。 2020年，恒大危机初现。作为垫资规模最大的供应商，南通三建首当其冲。虽然恒大承认欠款，但随着恒大爆雷、许家印被采取强制措施，要债无门成为现实。更棘手的是，南通三建身后还有大量材料商、包工头等着结款。从2021年开始，南通三建频繁被曝出欠薪、被执行、限制高消费等消息，资金链彻底断裂。2022年，公司在政府支持下成立债委会，启动债务重组。而如今其所持精艺股份股权被司法拍卖，正是重组中清偿债务的关键一步。说起来，南通三建还不是唯一被恒大拖垮的南通建筑企业。在此之前，南通一建已经破产清算，南通六建也进入破产重整程序。但南通三建坚持最久、欠款最多，因而也被称为“被恒大坑得最惨的企业”。唏嘘之余，也有人看到希望。尤其是精艺股份的中小股东们，或许正期待一个有实力、有资源的新股东入场，带领公司走出低迷。毕竟精艺股份本身主营业务是铜加工和金属贸易，与房地产无关，只要治理结构稳定，仍具备复苏的基础。
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预制菜国标草案已过审 罗永浩：太好了 万众期待 罗永浩与连锁餐饮集团西贝关于“预制菜”的争论仍在持续。9月12日，贾国龙在接受媒体采访时表示，“这件事对西贝的伤害已经显而易见了，直接营业额下降，客流量减少，9月10日和9月11日每天的营业额减少100万元，9月12日开始的每日的营业额预计减少200万元—300万元。”贾国龙直言，“生意宁可不做是非必须得辩”，并且他再次强调西贝一道预制菜都没有。9月13日，罗永浩转发这段采访内容，配上一串省略号。 罗永浩转发这段采访内容，配上一串省略号西贝连夜召开1.8万人作战大会？客服回应9月13日，有消息称，有网友发布一张截图，显示西贝方面在12日22点召开了作战大会，标题为“西贝1.8万名伙伴跟罗永浩之战”动员大会。 网络会议截图 图片来源：极目新闻9月13日上午，极目新闻记者就此事联系西贝餐饮的官方客服，工作人员称会将消息反馈给公关部门。随后，西贝官方再次回电称，昨晚全公司的确召开了会议，是为了让一线伙伴依然用心做好每一道菜，用心服务好每一位顾客。同时，西贝也对一线伙伴表示关怀，感谢他们的坚持付出。当记者问道开会方式和人数时，该工作人员表示，确实是公司全部召开了会议，线上是有召开的。罗永浩本人也对此事做出回应。他在个人微博发布“作战大会”的截图并评论道：“看着昨天各大平台铺天盖地的评论，他们还没意识到自己的问题？还觉得真正的敌人是我？西贝这些人还有救吗？ 罗永浩本人也对此事做出回应预制菜国标草案已过审，罗永浩：太好了，万众期待据媒体报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。对此，罗永浩微博回应称：“太好了，万众期待！再次重申我的立场（以免被讹传和误解）：1.我不反对预制菜，在某些情况下，我甚至会主动选择预制菜，比如图省事儿，赶时间，没胃口时对付一下等等。2、既然预制菜合法，餐馆当然有权使用预制菜，但消费者有权知道餐馆是否使用了预制菜。” 罗永浩谈预制菜国标草案已过审于东来力挺西贝视频已不可见，现抖音账号已私密9月12日，胖东来创始人于东来发文力挺西贝：任何事没有完美，感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！随后他回复网友自己发声理由：因为正义、因为做一个不错的企业、企业家和企业团队付出的心血太不容易了！可建议、可以理解、可以促使企业改进完善、但不能让企业家灰了心！ 胖东来创始人于东来发文力挺西贝 图片来源：于东来社交媒体9月13日，于东来力挺西贝的视频已不可见。 于东来力挺西贝的视频已不可见新华社发文：不怕你预制，怕你不告诉我9月13日晚间，新华社发布文章《不怕你预制，怕你不告诉我》。 新华社发文截图记者来信：讨论预制菜时，我们在关心什么？近期，“预制菜”话题备受消费者关注。各方讨论背后，是消费者对于知情权的关切以及对提高餐饮质量的诉求。当“锅气”成为评价菜肴好坏的重要标准之一，餐饮从业者们也应该思考，“预制菜”如何更好辅助行业发展，成为令人安心的美味。预制菜到底是什么根据2024年市场监管总局等部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。天津农学院食品科学与生物工程学院专家表示，预制菜是食品工业化的产物。“预制”这种处理方式本身，在餐饮行业发展中也有着很长的历史，比如腌制、卤制等，都是对食材进行预加工，以备后续工艺烹饪或食用的方法。伴随着现代包装工艺的发展，预制菜成为食品工业的重要组成部分。相较于完全现场烹饪，预制菜有着显著优势。从事餐饮行业多年的卢星（化名）告诉记者，使用预制菜能够提高餐饮企业的运行效率，尤其是在快餐等消费场景，预制菜能够很好地满足高性价比的消费需求。通过将各类较为耗时的工艺前置，使得餐厅能够在几分钟内复现口味。预制菜安不安全、营养如何？天津市第一中心医院营养科主任谭桂军表示，新鲜食材的营养物质保留更为完整，也更符合人体所需。但这并不意味着预制菜就要“一棍打翻”，只要生产、运输、保存、烹饪过程符合食品安全相关标准，预制菜就能够满足人体对于热量和营养的需求。不怕你预制，怕你不告诉我目前，大型连锁餐饮企业中使用预制菜十分常见。卢星说，这主要有两方面考虑：一是许多商场门店对于明火使用、肉类处理都有限制，使用预制菜或中央厨房配送的半成品符合相关安全规定；二是一些凉菜配菜或需腌制的菜品辅料等，使用预制菜不仅节省成本，而且风味更足，能够显著加快上菜速度，提高翻台率，对于企业经营和消费者体验而言均有益处。但为什么预制菜仍引发诸多争议？其一，部分小规模餐饮企业食品安全难以保障，透支公众对于预制菜的信任。在日常生活中，时常可以见到加热预制菜包以供外卖的新闻，这类加工点的卫生环境往往不佳，造成在部分消费者心目中“预制菜”就是“劣质菜”的印象。其二，长期以来，“预制菜”缺乏较为明晰的概念界定，行业发展也难以依循统一标准，传导到消费端就令消费者对预制菜心里没底。其三，最令消费者难以接受的，是部分商家打着现做现炒的幌子，却是“微波炉厨房”。以预制代替现做，却按照现做现炒的价格收取费用，侵害消费者权益。通知中明确，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。事实上，更多理性的消费者也并非反对预制，而是反对隐瞒和欺诈。筑牢健康安心餐饮底线讨论甚至争议背后一个不争的事实是预制菜是食品工业的重要组成部分，如何使其良性发展，满足消费者日益增长的多元需求，是行业需要深刻思考的话题。近年来，多地采取诸多举措，助力预制菜行业高质量发展。湖南提出通过构建预制菜冷链物流体系、培育预制菜产业品牌、建设绿色优质原料基地等手段推进预制菜产业高质量发展。山东也提出，充分发挥农产品资源丰富的优势，打造一批预制菜产业高地和产业集群。专家及业内人士认为，标准化、透明化、创新化发展，是预制菜产业的未来之路。一是加快出台相应国家标准，为行业发展提供依据。业内人士建议加快研究国家标准，为预制菜生产、运输、处理等全流程提供参照。同时，鼓励相关企业进行创新，在保鲜、干燥等技术上持续突破，为行业发展赋能。二是推进餐饮行业的预制菜告知制度，保障消费者知情权。上海澄明则正（北京）律师事务所律师刘慧磊认为，有关部门应加快推动预制菜告知制度建设，鼓励餐饮企业在用餐区域的显眼处对预制菜使用情况进行标注，有条件的企业也可通过网站、App等为消费者提供查询渠道，充分保障消费者知情权。三是为消费者提供畅通的申诉渠道，筑牢食品安全法律底线。法律人士认为，对于欺骗消费者使用预制菜代替现炒等涉嫌侵权的行为，鼓励消费者留存购买凭证、食品样品等证据，积极维权。同时，对于查实侵权的企业，应依法督促其对广告、标语等做出调整，并给予相应处罚。每日经济新闻综合第一财经、新华社、极目新闻
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宗馥莉被指欲用新品牌"娃小宗"取代娃哈哈 经销商回应 宗馥莉要另立门户了？9月13日，据蓝鲸新闻报道，娃哈哈或使用新品牌“娃小宗”。杭州娃哈哈宏辉食品饮料有限公司（以下简称宏辉食品）的一份内部文件显示，自娃哈哈集团创始人离世后，公司一直努力推进解决各项历史遗留问题，为维护“娃哈哈”品牌使用的合规性，公司决定从2026年新的销售年度起，更换使用新品牌“娃小宗”。 宗馥莉讲话画面针对这一消息，9月13日晚间，《每日经济新闻》记者向娃哈哈方面核实，截至发稿，暂未获回应。天眼查信息显示，宏辉食品控股股东是杭州宏宸营销有限公司，后者持有宏辉食品100%股权。而杭州宏宸营销有限公司是宏胜饮料集团有限公司（以下简称宏胜集团）100%控股的公司。此外，天眼查信息显示，“娃小宗”的商标目前归宏胜集团所有，商标申请日期显示为2025年5月。9月13日晚间，《每日经济新闻》记者向娃哈哈多名经销商求证，是否收到《关于开展2026销售年度经销商沟通工作的通知》，但受访的娃哈哈经销商均表示对此事不知情。同时，就更换新品牌的消息，有娃哈哈经销商向《每日经济新闻》记者表示：“如果是，那也只能面对。”也有和娃哈哈合作多年的经销商向《每日经济新闻》记者透露，今年经销的娃哈哈销量，相比去年娃哈哈业绩高峰时有所下滑，“今年销量是去年同期的80%”。（声明：文章内容和数据仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。）延伸阅读宗馥莉“夺权”扳回一局，娃哈哈天猫店“换马甲” 图为超市售卖的娃哈哈AD钙奶 摄影/周梦婷本报（chinatimes.net.cn）记者周梦婷 北京报道娃哈哈集团“掌门人”宗馥莉与其同父异母弟妹之间的遗产争夺案尚没有迎来最终定论，但两者之间的较量还在继续。近日，娃哈哈天猫旗舰店更名引发市场热议，据了解，在淘宝天猫平台原“娃哈哈官方旗舰店”更名为同源康食品专营店，但8月18日，记者已无法在淘宝及天猫平台搜索到同源康食品专营店，与此同时，天猫平台上娃哈哈旗舰店应运而生，该店背后运营方为宗馥莉控制。2024年8月，宗馥莉正式接掌娃哈哈集团，成为新一代“掌门人”。然而，她的接班之路并不平坦，内部管理挑战不断，与员工之间的摩擦时有发生；与此同时，她与三位同父异母弟妹的遗产纠纷持续发酵。在饮料市场竞争日趋白热化的背景下，内忧外患交织，宗馥莉肩上的担子愈发沉重。宗馥莉的“反击”娃哈哈天猫店更换了名字。据媒体报道，在淘宝及天猫平台原“娃哈哈官方旗舰店”更名为同源康食品专营店。但该店目前已无法在淘宝及天猫平台搜索到。媒体报道称，该店铺注册企业名称为同源康电子商务（杭州）有限公司。天眼查显示，该企业实际控制人为宗馥莉同父异母弟妹宗继昌、宗婕莉、宗继盛三人的母亲杜建英。 淘宝及天猫平台原“娃哈哈官方旗舰店”已更名为同源康食品专营店与此同时，天猫平台上，虽然娃哈哈官方旗舰店不见了，但新的娃哈哈旗舰店诞生，该店铺运营方为杭州恒意电子商务有限公司（下称“恒意电子商务”），根据天眼查，宗馥莉担任该公司董事，同时恒意电子商务由杭州宏宸营销有限公司（下称“宏宸营销”）100%控股，宏宸营销由宏胜饮料集团有限公司（下称“宏胜集团”）100%控股。而宏胜集团由宗馥莉一手创办，天眼查显示，宗馥莉当前是宏胜集团的关键管理人员。 宗馥莉任杭州恒意电子商务有限公司董事这场天猫店更名，可视为宗馥莉方面的又一场反击。凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳对《华夏时报》记者分析认为，“娃哈哈近期的一系列变革，是宗馥莉重塑企业控制权的战略体现，也是应对行业竞争的深度调整，线上旗舰店的更名，也显示了宗馥莉希望切断与杜建英的关联，强化自己的直系品牌矩阵，短期来讲可能会流失一些用户，新店若没有很好的衔接，市场也会面临混乱，长期来看则可统一价格体系和品牌形象，有利无害。”2024年2月，娃哈哈集团创始人宗庆后逝世，在7月经历一场“辞职”风波后，同年8月，宗庆后之女宗馥莉正式成为娃哈哈集团的“掌门人”。自接掌娃哈哈集团以来，宗馥莉面临的挑战接踵而至，不仅在内部管理层面面临重重困难，还要应对与弟妹之间的遗产纠纷。据了解，2024年12月，宗继昌、宗婕莉、宗继盛三人向香港高等法院申请针对宗馥莉的临时禁令，其中核心争议是汇丰银行账户中18亿美元净资产的处置。香港高等法院判决书显示，截至2024年5月31日，银行对账单中显示已从汇丰账户转出108.5万美元，宗馥莉方面被法院要求公开账户流动细节。同时要求，被告宗馥莉方面不得从香港上海汇丰银行有限公司的银行账户中提款或转账任何资产，禁制令持续有效至杭州中级人民法院及浙江高级人民法院的诉讼有最终裁决为止。也就是说，浙江的法院对核心争议的裁决将直接影响事件最终走向。强化对娃哈哈的控制在处理与弟妹遗产纠纷的同时，宗馥莉正不断强化自身对娃哈哈集团的控制，比如供应链。8月8日，西安经开公众号发布文章称，近日，西安恒枫饮料公司宏胜饮品新基地项目正式通过审批，该项目正是娃哈哈集团投资10亿元建设西安饮品生产基地的具体承载项目。据了解，该项目将建设高速水线1条、奶线2条、无菌线1条，配套瓶盖、瓶胚吹瓶等产线或同类型产线以及相关物流配套设施，并预留2条生产线，用于生产纯净水、茶饮、咖啡、果汁等热门饮品。值得一提的是，天眼查显示，西安恒枫饮料有限公司控股股东是宏胜集团。而今年5月份，娃哈哈因关闭10余家分厂的生产线引发热议，在被关闭的这些分厂里，就包括陕西娃哈哈生产线——陕西娃哈哈乳品有限公司（下称“陕西娃哈哈”）。彼时，娃哈哈方面回复本报记者表示，“去年因水产品市场需求快速增长，导致公司出现产能紧张，为增强终端市场的响应能力，需要调整优化产销布局结构，导致部分工厂停工停产。对于停工停产的公司我司已按相关法律程序开展清算流程。”除了陕西娃哈哈，关停的生产线还有衢州娃哈哈启力饮料有限公司（下称“衢州娃哈哈”）等，而这两家公司的共同点是都有杜建英的身影。天眼查显示，杜建英是陕西娃哈哈的董事，同时是衢州娃哈哈受益所有人之一，最终受益股份是30%。在林岳看来，工厂一面关停一面重建是旨在彻底排除杜系的影响。“娃哈哈关闭的工厂大多是由杜建英控制的，西安新基地由宗馥莉嫡系宏胜集团全资运营。另外，在区域布局方面，西安经开区聚集了百事、康师傅等头部品牌，饮料产业生态圈成熟，有利于产品线的扩张。”林岳告诉本报记者。与此同时，在渠道方面，宗馥莉也开始了自己的布局。有媒体报道称，娃哈哈砍掉年销300万元以下的经销商，部分并入大经销商引发款项纠纷。就该事项，8月18日，《华夏时报》记者从娃哈哈相关工作人员提供的资料中了解到，“这是由于今年以来，娃哈哈经销商新增数量远大于解合数量，经销商体系的变化是基于市场策略和合作意愿，属正常的动态优化，并非针对特定规模客户。”但对于西安恒枫饮料有限公司将在西安总投资10亿元建设生产基地的考量以及渠道发展规划等问题，该工作人员并没有回复本报记者。当前饮料市场竞争已经白热化，但娃哈哈集团掌门人宗馥莉却深陷家族内斗中，这将对娃哈哈有哪些影响？林岳对本报记者表示，“宗馥莉面临内外多重挑战，目前一系列组合拳方向明确，希望将娃哈哈从家族利益纠纷中剥离出来，向高效的现代化企业去转型，品牌当下也面临老化、没有爆品等问题，任重而道远。”
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二手机贩子的新套路，盯上了每个小孩的零花钱。 我是没想到，现在二手贩子为了卖手机又想出了新招，并且这回还是冲着低龄儿童们的零花钱来的。是这么回事儿，前阵子托尼在刷视频找选题的时候，发现了一个特别奇怪的视频。它的标题是这样的↓↓↓ 最初只看标题，托尼还以为是什么抽象视频，所以作为知名网络鉴史专家，我决定先点进去尝尝咸淡。但整个视频看下来让人一头雾水，它既不抽象，但又不知所云，搭配上那一些五颜六色的包装纸，以及打包过程中AI配音的碎碎念，有一瞬间让我开始怀疑：是不是我对于抽象艺术的品鉴退步了？ 为了不浪费你们生命中宝贵的1分多钟，我给你们总结下视频的文案内容：“未成年小孩想要主播送手机，一顿给主播说好话。主播差点被感动哭了，结果点开小孩的主页一看，小孩压根没点关注。然后主播生气地说，要是你们不在评论区哄哄我，再给点个关注和小心心的话，主播就再也不给你们打包礼盒了。要是把我哄开心了，你们提什么愿望，主播都尽量满足你们。”最后再来一个图穷匕见，“果果家都是原装正品机，该搭配的小礼物也一样不少。” 其中的关键词让托尼这个数码宝贝听着就觉得特别不对劲，比如“送手机”、“点关注”、“原装正品机”等等。这会不会是什么新的引流方式或者网络诈骗呢？不光我这么想，评论区的热评也在提醒大家“天上不会掉馅饼”。 不过这种骗人方式也太过于简单了吧，真的会有人上钩吗？你还真别说，弹幕和评论里还真有不少相信果果姐姐这套说辞的。 还有人现身说法，一开始信了，关注了好几天，结果都没领到手机。 通过他们的发言，你应该也能看出来，相信果果姐姐的这批人，年龄都比较小，大概率都是未成年。所以就跟我开头讲的那样，果果姐姐是冲着低龄儿童来的。而且托尼研究了一下，果果姐姐做视频是有说法的，他们用的封面和包装色彩大都非常鲜艳。 咱们这些成年人看着可能会觉得太过花里胡哨没有点击欲，但儿童不一样。因为有很多研究说，儿童对于色彩的感知会更强烈，会更容易被这些鲜艳的色彩所吸引。再带上像“迷惑小孩”、“未成年隐私”、“女孩不配被爱”之类的引流标题，确实会让低龄儿童想要点进去看。 这也让我想起了之前网上说的那些诈骗套路，第一步就是筛选容易上当受骗的人。果果姐姐这种做视频的方式，其实也是类似的意思。能够点进视频并且看完的小孩，有很大概率会私信她讨手机或者买手机，方便他们进行下一步的操作。而且果果姐姐的账号简介也跟很多引流账号一样，贴了加微的方式和卖手机的小程序名字。 原本挖到这，我就应该收手了，但是出于直觉，托尼又跑到抖音上搜了一下，结果搜出了一个“果果宇宙”。原来“果果姐姐”有非常多的账号，这些账号生产的内容都一样，最终目的都是“小朋友们，加我微信就可以拿到视频中的同款手机哦～”这时候我们才意识到，这事儿的影响范围可能比我们想象的更大，因为他们这是在广撒网啊。 部分账号可能不属于本文提到的“果果宇宙” 更离谱的是，“果果姐姐”在抖音上的引流标题，经常会用“200块买iPhone 14”之类的说法，并且打上 的标签。试想一下，你是个不懂数码的学生，非常想要一台手机，但又没有那么多钱，这时候会不会被这种视频所吸引呢？ 当然作为一个专业的媒体人，托尼即便是挖到了这里，也不能说人家“果果姐姐”是在骗小孩。 所以我决定以身入局。我找了个小号，假装成一个想要买手机的未成年小孩，加到了“果果姐姐”。首先，压根就没有200块买iPhone 14的事。 我问“果果姐姐”有没有便宜点的iPhone，她说：宝贝，我们这里有一款特价的iPhone Xs Max 。此时“果果姐姐”还不知道，在跟她聊天的这个小宝贝背后，是我这个老宝贝。既然你都叫宝贝了，那还说啥了。 “那这款特价iPhone Xs Max要多少钱呢？” “宝贝，这款的价格是1150。”嘶，你要说我不懂，可能这1150块钱我会掏得很爽快。但哥们对数码这一块太懂了，这换过电池、屏幕、并且边框磨损这么明显的iPhone Xs Max，在二手平台上卖大几百算是顶天了。 “果果姐姐”居然要我1150块钱。。。没有办法，差友们，我只能有当硬上、有坑硬踩了。但当我要掏钱的时候才知道，原来这种特价款机型是不送前面咱们提到的那种精美打包礼盒的，要的话需要再掏100块钱买。来都来了，那我也就只能再多花100了。 那么到手后是个怎么情况呢？整个包装盒的外观长下面这样，这回我挑的是粉色主题，所以包装盒和里面的各种配件都是粉色的。除了手机本体外，里面还有数据线、充电头、充电宝、山寨AirPods Pro、手机壳以及各种小发卡。 你别说，假如我是个小女孩看到这些后，情绪价值肯定是拉满的。但你要说这些东西值不值100块，那肯定是没有的，因为：“充电宝是没有3C的。”“充电头是不值钱的。”“两只耳机的音量是不互通的。” 是的没错，他们的这个山寨AirPods Pro左右耳的音量是不一致的，左边的音量明显低于右边，我还以为是我左耳听力下降了呢。更骚的是，耳机弹窗界面的音量会一直跳，并且你就算把耳机放回耳机盒，它还是会继续播歌。 我同事笑我：花100块钱买了一堆电子垃圾回来。但是 man，what can i say？配件这么拉了，那手机啥情况呢？好消息是，“果果姐姐”并没有给我寄个机模过来。坏消息是，这手机的毛病有点多。 它的电池健康度是79%，已经是要换的程度了。虽然“果果姐姐”说它的屏幕换过，但换的是不知道哪来的国产劣质LCD屏，不仅泛红，还有一个坏点。 这个战损级别压根就不值1150块，而且托尼到某鱼上看了眼，256GB的二手iPhone Xs Max也就卖500～800块。我猜哈，“果果姐姐”很有可能含泪赚我600块，利润 100% 了。。。 然后我借着坏点这个问题发挥，想看看“果果姐姐”面对这种售后问题会不会赖债。 所以我又开始演起来了，这回我是以小孩父亲的角色出现，并且设定是之前不知道小孩拿钱买手机，在发现小孩买来的手机有屏幕坏点后找商家要说法。（这里我给自己叠个甲，整个通话过程哥们都录屏了。）“果果姐姐”在知道了我的身份后，刚开始态度还是可以的，但都在撇清责任，跟我说发货前已经给小孩说明过是换过屏了。 但我给出的问题是，“就算是换过屏，但换的屏怎么会是有坏点的呢？”然后“果果姐姐”就急了说：“我们发货前，师傅都会仔细检查，没问题才发的。”这个理由对我来说不管用，因为我拿到手的机器就是有坏点的，当时我们还拍了开箱视频，这点他们没得辩解的。 所以我就想要他们给出解决方案，并且还用上了大招“他还只是个未成年孩子啊！”“果果姐姐”终于招架不住了，答应给我退货退款，但是要扣600块。 这我肯定不答应啊，于是我又跟“果果姐姐”掰扯，她那边可能是被我逼急了，开始抛出一些类似“你们家小孩买手机，家长没管好，这是你自己的责任”的言论。然后我还听到“果果姐姐”跟其他人说：吗的，又来一个退货的。一听“果果姐姐”都急到口吐芬芳了，我就找借口溜了。所以我找“果果姐姐”买二手iPhone的历险记到这也就结束了。总的来说，我觉得称“果果姐姐”是个骗子，这性质肯定是过了，但说他们是个不老实的商家还挺合理的。比如咱们提到的“200块钱买iPhone”，他们经常会拿这种标题来引流。并且我还发现，在“果果姐姐”这里，去年200块还能买到iPhone 14呢，今年5月份就只能买到iPhone 12了，在7月份又变成了iPhone 11。 不儿，200块在果果宇宙里的贬值速度这么快的嘛。。。还有他们针对的都是一些不太懂手机、又急着想玩手机的低龄儿童，手机的卖价也明显高于二手交易平台。这种套路在我看来，其实有早年间电脑城奸商的风范，就是先跟你说能低价买到什么样的高配，但结果你去问了之后，商家就跟你说没有这回事，但我可以给你推荐其他款。当时很多人就是这样上了电脑城奸商的当。NGA的被电脑城坑回忆贴 而从另一个层面来说，其实这种坑小孩的行为是要比电脑城坑成年人来得更恶劣的。那句话咋说来着，“欺负老人、小孩和妇女的人，到了监狱都会被人看不起。”害，希望这些二手手机贩子能见好就收吧，不然任何邪恶终将绳之以法，这句话可不是开玩笑的。 也希望我这回花的这1千来块钱，可以让大家明白这种二手手机贩子的套路。如果你的小孩或者亲戚的小孩想要买手机，千万记得告诉他们要到正规的渠道去买，不然买到手的机器很有可能会出现各种情况，并且基本是没有售后可言的。当然了，我也建议家长们，当你的孩子想要拥有自己的手机时，最好给一个正确的引导，要不他们可能跑到这种商家去买，那后果可能就是被坑。撰文：粿条编辑：米罗美编：萱萱图片、资料来源：果果姐姐の聊天记录
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你的AI越来越蠢？因为它学会见人下菜碟了 大伙有没有感觉，现在各家的AI，好像越来越蠢了？事情是这样的，前几天我心一狠，给 OpenAI 充了个200刀的会员，想着试试现在的 ChatGPT 强到啥程度了。结果，我给他丢了个算术题，求解 5.9 = x+5.11，哥们直接给我算崩了。。 《这题真是幼儿园级别》？ 堂堂200刀人工智能，还不如我20块的计算器啊？但，我记得GPT-4刚出那会儿，我还让它算过高数啊？难道模型升级还会砍智力吗？于是我给它丢了个微寄分过去。结果，哥们还会换元法，一通操作下来，看着还真没啥问题，评论区的大学生可以验验真假。 所以，两次算数用的都是GPT-5，咋还给我见人下菜碟？本以为是OpenAI飘了，结果我上网一查发现，这事儿还不是 GPT 一家干的，甚至有点行业趋势的意思。前几天美团发布的开源模型LongCat，其中就提到自己用一个路由器提高效率。 DeepSeek V3.1发布时，也说过自己一个模型可以有两种思考模式。 而同样是AI巨头的Gemini，在Gemini 2.5 flash发布时，就引入了相似的模式，让模型自己决定怎么用脑。 总的来说，大伙都在让自己的模型“该思考时再思考”，该偷懒的时候偷懒。这么做的动机，也很好理解，那就是省钱。从OpenAI发的资料来看，通过这种“让模型自己决定要不要思考”的方式省掉的tokens还真不少，GPT5输出token数就少了50%-80%。 DeepSeek官方发的图表中也显示，新模型tokens消耗也下降了大概20%-50%。 省一半token，这是什么概念？咱普通人可能体会不到，但对OpenAI这样的大公司来说，可能就是一大笔开销。去年央视就有报道，ChatGPT每天耗电超过50万度，在如此庞大的基数下，省出来的部分，够一个上万户家庭的小镇用上一天了。 这也难怪奥特曼在网上跟网友说，你们跟GPT说声谢谢都要花我上千万美元。之前的高级模型，一句谢谢也能让它思考几分钟，还真有点浪费在里面。 所以，AI这看题下菜的能力，到底咋练成的呢？OpenAI 没公布具体原理，但 2023 年有篇论文叫《Tryage: Real-time, Intelligent Routing of User Prompts to Large Language Models》，专门分析了这个问题。在GPT-3.5出来那阵，大模型还不会自己调节思考能力，每个问题都能让AI无限烧脑。 为了提高效率，研究者就想出来了一种叫“感知路由器”的模块，它本质上，就是在混合模型里塞了一个小巧的语言模型。在前期训练时，路由器就和刷题一样，对“使用哪个模型最佳”，做出自己的预测。哪个模型适合深度研究，哪个模型适合快速思考，当然有标准答案。系统就会将这个预测分和标准答案进行比对，计算出两者间的误差。接着通过微调路由器内部的参数，来减小这个误差。当它刷数百万道题之后，就逐渐学会怎么给你的提示词，分配合适的模型了。 当一个新提示词进来，AI内部的路由小模型就会先扫一眼，评估一下这问题配不配我动脑。因为路由器比较轻量级，所以这个评估过程几乎是瞬时的。而除了OpenAI这法子，AI还有一种偷懒的思路，那就是把不同的token，导向不同的神经网络。像美团的LongCat就采用了这种方法，从报告来看，他们采用了一种叫“零计算专家”的机制。 通常来说，在你输入提示词之后，你的提示词会拆分成一个又一个的tokens，交给模型内部的神经网络去处理。但Longcat在处理之前，会先把它交给一个叫“Top-k Router”小路由器，它就像一个流水线上的调度员，在收到token的时候，会判断这个token处理起来是复杂还是简单。同时在它的内部，有很多不同分工的神经网络，我们把它们叫做专家。这些专家，有的喜欢做难题，有的喜欢做简单题，当然，也有摸鱼界专家。比如“请用Python写一个快速排序”这句话，“Python”和“快速排序”就是重点，“请”和“一个”就没那么重要。 像这些没啥用的token，咱就可以丢给那些摸鱼大王了，因为它们根本不需要怎么处理。这下，你就知道“零计算专家”这个名字是怎么来的了。这也能解释为啥大伙都在吹这个模型“太快了”。总的来说，这种设计对模型厂商来说算好事，不仅省钱还能提升训练效率。从用户角度讲，模型更快了，价格更便宜了。但我感觉，这玩意是把双刃剑。如果用不好，还真是实打实影响用户体验。。记得GPT-5刚上线，这路由器就翻车了。用户发现自己怎么都调不出来它的思考模式，问什么它都懒得思考，像摆烂一般只会“啊对对对”，连“blueberry里有几个b？”都数不明白。 而且，这也算剥夺了用户的选择权。OpenAI一刀切掉了4o，搞得很多网友在网上哭诉说自己失去了一位朋友。 这又让奥特曼又暂时为Plus用户把GPT-4o端了上来，并允许Pro用户继续访问其他旧模型。那这个操作，不就变相说明，在发布的时候，这个路由模型就没调好嘛。咱再说LongCat，它的确很快，但在思维上限上，还是打不过其他大模型的。像我就同时给LongCat和DeepSeek丢了一个同样的问题：什么叫“但丁真不是中国人，但丁真是中国人”？LongCat这边刷刷出答案，但没解读出来这句话的幽默感；而DeepSeek虽然慢了点，笑点解析得却很清楚。LongCat DeepSeek 就像我问你114*514是什么，你说当然是58596啊，算得确实很快啊，但其实我只想让你配合我搞抽象。当然，对路由器罢工，咱也有些解决办法，那就是在提示词里加入“深度思考”“ultra think”这些字眼，路由器收到后会尽量调用更强大的模型。不过也只能说治标不治本了，多用几次可能就叫不醒了。。 这就说明 AI 确实罢工了，咱只能等几个小时再来了。所以说到底，方向是好的，技术是新的，但现阶段的体验也确实只是“还行”的。当然，大模型成长速度比我们想的更快，咱还能坐等更快更好的模型出世。撰文：不咕编辑：江江 & 面线美编：萱萱图片、资料来源：LongCat、DeepSeek、Reddit、Chat GPT、央视网部分图源网络
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罗永浩再呛西贝：都是贾老板先叫板 我甚至还没出手呢 来源：观察者网综合在今日转发《预制菜食品安全国家标准》草案过审消息后，罗永浩针对西贝持续发博。他转发包括“西贝厨师长回应菜品用浓缩鸡汤”“西贝一门店厨师长没有厨师证”等媒体报道。 罗永浩针对西贝持续发博 有记者实地来到罗永浩就餐的西贝门店，报道称40余桌基本坐满，老罗包间上午10点就被预定，有顾客大喊“特意来支持贾总”，罗永浩则表示：请开始你的表演...... 罗永浩调侃截图 罗永浩还称在此次事件中他甚至还没出手呢。“目前为止暴露出来的真相，都是贾老板先叫板，再同意对外开放厨房后，正规媒体和自媒体进去拍摄的。当年揭发西门子，我可是经年累月地去电器城实地偷拍才拿到证据的，唉”。 罗永浩还称在此次事件中他甚至还没出手呢 此前，贾国龙在接受《中国企业家》采访时表示，他现在陷入自证循环了。也谈不上痛苦，但有点生气，这事对西贝的伤害已经显而易见。他向记者透露，昨天（11日）和前天（10日）所有门店加起来，日营业额分别掉了100万元，今天（12日）估计会掉200万元到300万元。除了生意受影响，随之而来的是网上的众多质疑声。对此，贾国龙说，他很在意，“但很无奈，一点办法都没有。”贾国龙表示他对预制菜的定义是按照国家的标准定义的。“在工厂将整道菜全部做熟，做好封装，送到门店后，用水浴、微波炉或蒸箱加热后就吃，这是预制菜。”他认为预制工艺不是预制菜。所有的菜都需要用到预制工艺，需要提前做，无非是在什么状态、用什么原料、工艺、调味品做。越是好的菜越要提前做，比如鱼翅、鲍鱼，得提前好几天发制，红烧肉也得提前十几个小时做。出餐效率、标准化程度越高的餐饮企业，预制程度越高。针对记者提出“所以西贝有预制工艺，但是没有预制菜？”贾国龙回答称：对，可以这么说。很难说哪家餐厅没有预制工艺，做任何一道菜都需要预制。预制是提前加工、预加工，比如把毛菜预制成净菜，也是预制。相关新闻西贝贾国龙满脸憔悴 在北京受访直言"一点办法都没有"沉默许久，贾国龙开口说了第一句话：“我又进入了这个循环。”“什么循环”，记者问。“要自证清白。”9月12日下午两点，在位于北京中粮祥云小镇的西贝店——就在罗永浩吃饭的那个包间里，《中国企业家》见到了贾国龙，此时的他一身疲惫，满脸憔悴。接受采访时，也明显不在状态，甚至不愿意多说话，他已连续两个晚上没怎么睡。 北京中粮祥云小镇西贝店 摄影：邓攀 2025年是他创业的第37个年头。1988年，他在内蒙古巴彦淖尔市临河县创立西贝。如今的西贝有370多家直营门店和1.8万多名员工，2023年营收为62亿元。2024年9月，他重回CEO的岗位，启动一线变革，恰在回归满一年之际，罗永浩炮轰西贝，贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机。从9月10日发布第一条吐槽西贝的微博开始，到12日晚上9点半，罗永浩连发了30多条针对西贝和预制菜的微博。甚至在12日晚上8点半，他还开了场针对西贝的直播，开播1分钟，在线人数破10万。单从线上来看，这是一场不对等之战，罗永浩全网粉丝达数千万。在罗永浩的连番攻势下，西贝的营业额下降，客流断崖式减少。贾国龙透露：“昨天（11日）和前天（10日）所有门店加起来，日营业额分别掉了100万元，今天（12日）我估计会掉200万元到300万元。”除了生意受影响，随之而来的是网上的众多质疑声。对此，贾国龙说，他很在意，“但很无奈，一点办法都没有。”采访结束后，贾国龙从包间出来，遇到两位正在用餐的顾客，他告诉他们，“罗永浩刚刚黑过我”。从目前的局面来看，双方都选择针锋相对，硬刚到底。贾国龙称，哪怕生意不做了，和罗永浩的官司一定要打。但最终结局会走向何方，仍是未知数。8月，罗永浩进入了播客赛道，推出一档长访谈节目，名为“罗永浩的十字路口”，现在虽然他在直播中说“诉求不是打西贝或贾老板，是希望推动中国预制菜行业透明化”，但却不可避免的把贾国龙推到了人生的十字路口。以下为《中国企业家》与贾国龙对话内容（有删减）：“日营业额一天掉了100万元”《中国企业家》：这次事件对你和西贝有什么影响？贾国龙：我现在陷入自证循环了。也谈不上痛苦，但有点生气，这事对西贝的伤害已经显而易见。《中国企业家》：对西贝的伤害有多大？贾国龙：营业额下降，客流断崖式减少。昨天和前天所有门店加起来，日营业额分别掉了100万元，今天我估计会掉200万元到300万元。《中国企业家》：你是什么时候知道这件事的？贾国龙：（10日）当天下午5点左右。罗永浩是当天下午4点多发的微博，5点的时候同事就给我打电话了。《中国企业家》：你之前跟罗永浩认识吗？贾国龙：没有接触过，也没有过节。《中国企业家》：看到这件事，第一反应是什么？贾国龙：第一反应还挺紧张的，我立马联系同事，第一时间查到底争执的是什么，了解罗永浩是在哪家门店消费的、点了什么菜、吃得怎么样，然后复盘，到底是菜没做好，还是没服务好，或是没吃好。《中国企业家》：在你正式回应这件事之前，罗永浩就发了那一条微博，说“西贝几乎全都是预制菜，还那么贵”，对吧？贾国龙：没有，在我们正式回应前，他发了五六条了。《中国企业家》：出现这样的风波，估计应该会有不少人给你建议，比如向老罗道个歉，再邀请他做西贝品鉴官，推出老罗菜单等等，为什么没有采用更缓和的处理方式？贾国龙：那太商业了。我问服务员，服务员说他当时吃的时候，还是不错的。吃完后，服务员送他们的时候，他还说“挺好的，挺好的”。我估计有个别菜不合口味，但他说“全是预制菜，太恶心了”，也太伤人了，而且完全背离了事实。他一共点了13道菜，其中3道菜点了两份，一道预制菜也没有。生意我可以不做，但是非黑白，我必须要说清楚。《中国企业家》：你9月11日说要起诉罗永浩，是一时冲动，还是经过理性思考的？贾国龙：肯定要起诉。如果说昨天说要起诉他，是冲动，那今天（这么说）还是冲动吗？《中国企业家》：即使会给西贝门店带来短期收入下降的影响，你还是打算硬刚？贾国龙：我一定还会把顾客找回来的。相信西贝的顾客、喜欢西贝的顾客，还会回来。《中国企业家》：现在已经开始走法律程序了吗？贾国龙：我们公司有法务部，具体什么程序我不太清楚，这事由公司法务部的人在做。我生意可以不做，但官司一定要打。《中国企业家》：“生意可以不做”，这是一个很大的决心。贾国龙：也不是决心，这就是个决定。这是个是非问题，谁对谁错一定要搞明白。这是我一直以来秉持的价值观。 贾国龙时尚照片 摄影：邓攀 《中国企业家》：当你打算用这种方式来应对这件事的时候，周围有人劝你吗？贾国龙：有，很多。从昨天晚上到今天，我收到了几百条信息，我一个一个地回。在公司内部，意见也不完全一样，也有人说，“忍了吧，不理他。”其实大多数人都建议我忍，不要这样强硬地对抗，但我仍然坚持这个选择没有错。《中国企业家》：你做生意这么多年，应该也会遇到很多顾客意见，以前遇到类似这种情况的时候，你一贯的处理方式和风格是什么样的？贾国龙：我们对顾客有承诺的，不好吃不要钱，超时半价，保证上菜快、菜品好。顾客觉得不好吃，可以退。一般碰到这种情况，我们的处理方式就是赔礼、道歉、免单。很正常啊，顾客没吃好，我就不应该收他钱，而且向他道歉。如果他下次还能再来，那就是给我机会。《中国企业家》：有流量的超级IP猛烈攻击的情况，以前碰到过吗？贾国龙：特别少。《中国企业家》：你有找朋友尝试和罗永浩沟通吗？贾国龙：那不是我的为人。《中国企业家》：未来你和老罗有对话的可能吗？贾国龙：（沉默了几秒）我肯定不会主动约他、也不会找他。《中国企业家》：外界有消息说，罗永浩在跨界做方便面，你怎么看？贾国龙：我不评论。希望他把方便面做好吧，方便面做好了也很好，可以有口感、口味，也可以有性价比。《中国企业家》：你刚刚在组织厨师拍摄菜品制作过程，接下来还要做哪几件事？贾国龙：我要把罗永浩点的13道菜，完全按照作业指导书，重复做一遍，记录下来，然后发视频，对外完整公开我们的菜品制作过程。对于这次事件，其实我希望认认真真地往前推，认真地回应他，抓自己的管理，至于未来发展成什么样，我们也左右不了、控制不了。“这是西贝遇到的最大一次外部危机”《中国企业家》：于东来刚刚在社交平台发了一条动态，他说，“任何事没有完美……感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方。”你和于东来沟通过这件事吗？贾国龙：我都不认识人家于东来。《中国企业家》：你对他力挺你这件事怎么看？贾国龙：我觉得这也是真心照真心。我们是认真做企业的，也很认真地在学习胖东来，虽然没有胖东来做得那么极致，但也在努力往那个方向学习。于东来挺西贝，我很感激。胖东来是我最尊敬的品牌，于东来也是我最尊敬的企业家。《中国企业家》：你带团队去过胖东来学习吗？贾国龙：10年前我就去过，去年和今年又各去了一次。《中国企业家》：你在创业过程中，肯定遇到过很多槛。从西贝遭遇的危机等级来看，如果按照一至五个级别来分，你认为这次应该归为什么级别？贾国龙：到底评到几级，我也不好定，但我觉得还是一次比较大的危机，这是我们遇到的最大的一次外部危机。以前我们遇到的危机，都是内部危机，自己选错了路、战略错了、业务没做对、管理没抓实等。我们从来没有遇到过这么大的外部危机，这个危机来自大V的诽谤，让我们的客流量断崖式下滑。过了这个坎，我相信西贝组织力会有一个很大的提升。 西贝门店 来源：中企图库 《中国企业家》：这次事件前，西贝是什么样的发展状态？贾国龙：有些跌跌撞撞，总体还是健康的。虽然遇到一些波折，但太正常了，人在成长中都要经历很多事，一个企业更是如此。《中国企业家》：去年，你说你重回一线，担任CEO，亲自抓业务，每天带着团队去一线巡店，晚上开会复盘，效果怎么样？贾国龙：我觉得效果不错。2024年9月20日，我正式担任CEO，到现在马上就整一年了。《中国企业家》：对自己这一年的工作怎么评价？贾国龙：基本满意，大概能打80分。“西贝有预制工艺，没有预制菜”《中国企业家》：罗永浩昨天发了一条微博，说有读者在评论区贴出两个西贝的产品，袋装的小牛焖饭牛肉包和椒麻鸡，外包装上显示“堂食袋装”“非直接提供消费者”。这是预制菜吗？贾国龙：那是我们去年的一个快餐品牌，叫西贝小牛焖饭与拌面，是跟西贝中央厨房订的货。这个品牌在今年初就关了。品牌关了以后，还剩下一点尾货，非常少，内部员工消化了一部分，在外卖渠道也处理过一部分，但今年4月最后一批货卖完以后就再也没卖了。你要说它是预制菜，也说得过去。不过从今年5月开始，在西贝，也就是之前的西贝莜面村这个品牌系统中，是完全不存在预制菜的。《中国企业家》：有一段时间你做了很多品牌，其中是不是有预制菜品牌？贾国龙：叫西贝放心早餐，但那只在线上以及沃尔玛、山姆等商超卖，西贝门店没有。《中国企业家》：你对预制菜的定义是什么？贾国龙：就是按照国家的标准定义的。在工厂将整道菜全部做熟，做好封装，送到门店后，用水浴、微波炉或蒸箱加热后就吃，这是预制菜。《中国企业家》：比如说像大骨，提前炖出来，到了中午再加热出餐，这算预制菜吗？贾国龙：这都是在门店完成的。门店做好，放在冰箱冷冻，吃的时候回热，它是符合标准的，第一保证品质，第二保证出餐速度。这在国家标准里并不属于预制菜，这其中有预制工艺，但不是预制菜。预制菜和预制工艺要区分开。《中国企业家》：现在社会上对预制菜存在焦虑情绪，你有感觉吗？您会在意这个吗？贾国龙：感觉到了。原来挺在意的，现在我反而更冷静了。预制工艺不是预制菜。所有的菜都需要用到预制工艺，需要提前做，无非是在什么状态、用什么原料、工艺、调味品做。越是好的菜越要提前做，比如鱼翅、鲍鱼，得提前好几天发制，红烧肉也得提前十几个小时做。出餐效率、标准化程度越高的餐饮企业，预制程度越高。《中国企业家》：所以西贝有预制工艺，但是没有预制菜？贾国龙：对，可以这么说。很难说哪家餐厅没有预制工艺，做任何一道菜都需要预制。预制是提前加工、预加工，比如把毛菜预制成净菜，也是预制。现在已经不是毛菜时代了。我是开传统酒楼出身的，在餐饮行业37年，最早我们去市场采购，土豆、萝卜、大葱、白菜都是一捆捆买回来的，自己摘菜、初加工。猪肉也是买一半或者一头整猪买回来，自己分割。现在不是这样了。我们现在不进毛菜，必须是净菜，而且净菜标准很高。为什么净菜要用塑料袋装、抽真空？因为一旦接触空气，氧化后不仅颜色不好看，风味也发生变化。《中国企业家》：西贝现在有300多家门店，每天把净菜分发到各个门店吗？供应链如何管理？贾国龙：现在我们有袋装净菜，也有箱装净菜，有整的净菜，也有切的净菜，看实际需要。有些菜不适合切，就到了门店再切，一般是早晨、中午集中切，不可能用的时候再切，餐厅是流量很大的生意。 西门门店挂的广告牌 来源：中企图库 《中国企业家》：现在大家一提预制菜，就像洪水猛兽一样，你怎么看？贾国龙：我不知道，我也代表不了大家。从我个人来说，我是商家，也是消费者，我也不喜欢品质不好、质量低劣的预制菜。应该说，不管是预制菜也好，现做也好，质量低劣的我都不喜欢。即使现做，用品质不好的肉、菜、调味品，同样口味不佳、不营养，甚至影响健康。所以，不能按预制和现做来区分，应该按一定的等级、标准来区分。消费者对预制菜有很多误解，觉得预制菜是洪水猛兽，是黑科技、狠活儿，有很多添加剂。其实很多预制菜反而一点添加剂都不用，尤其防腐剂，直接通过零下18度冷冻，冷冻锁鲜是最好的技术。食物逐渐工业化、标准化，一定是趋势，但工业化、标准化也分等级，与用什么材料、工艺，加什么调味品，有什么储存条件都有关系。它是一门科学。《中国企业家》：您会在意网上的评论或者情绪吗？贾国龙：在意，但很无奈，一点办法都没有。《中国企业家》：你现在最想表达的是什么？贾国龙：事实上，我对接下来的发声不寄任何希望。真正的声量，是在门店，一桌一桌的顾客来了，我们做好准备，让他们体验好。还有，我们是不是真的有问题？有错就改正，顾客没吃热乎，我们就往热乎做、往热乎上。
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黎姿的珠光宝气，黎宣的绿叶人生：传奇电影世家的香江旧梦 据港媒报道，香港资深演员黎宣，在上个月8月28日凌晨在美国洛杉矶安详离世，享年93岁。黎宣的亲侄女黎姿，在微博上发布照片悼念，配文“姑妈的笑容和温暖，永远会留在我们心中，永远怀念你”。 黎宣在演艺圈工作超半个世纪，她和黎姿背后的家族，更是名副其实的电影世家，只不过这段历史，如今已经很少被提起了。哪怕提到黎宣，观众对她的印象，也只是经典港剧里的妈妈形象。比如《真情》里有点野蛮、有点难搞的外婆“阿家”，60多岁了还保持着“大小姐”的作派和脾气。 还有《大时代》里丁蟹的妈妈“贱婆婆”，是丁蟹与方家恩怨的核心关联人物。 有点可惜的是，黎宣在TVB多年，却从来没有和亲侄女黎姿演过对手戏。两人共同出演的唯一一部作品就是《珠光宝气》，黎宣在里面饰演高长胜的母亲，和黎姿饰演的康雅瞳却没有同框出现过，这也是黎姿出演的最后一部电视剧。 虽然是亲姑侄，黎宣和黎姿在圈内很少提起对方，比较罕见的一次同框，是2008年马来西亚华丽台举办的《Astro华丽台台电视剧大奖》。那时黎姿凭《火舞黄沙》的计明凤拿下“我的至爱女主角”，大会悉心安排了黎宣给倒女黎姿颁奖，让黎姿感到意义非凡。 对于黎宣离世的消息，黎姿似乎并不是第一时间知道的，因为黎宣8月28日离世，而8月29日黎姿还在微博发了“小狗亲亲”的六宫格。直到8月31日消息被报道，黎姿才更新了怀缅的微博。 香港电视圈很小，但黎宣和黎姿这对亲姑侄好像总透着一股疏离，她们的关系到底如何？黎氏家族曾经 是风光一时的香港电影 世家，为何黎宣年轻时并没有留下电影作品，一开始演戏就是“妈妈”级别的绿叶？黎姿童年甚至穷到要靠演戏帮补家计？从电影世家到家道中落，黎氏家族到底经历了什么？按照惯例，先补一张黎氏族谱： 有 标识的为从事电影相关的黎氏后人 扛摄影机上战场，他拍下现实版《南京照相馆》1937年8月，上海， 淞沪会战爆发。人们记得，8月23日那天，敌人的飞机在南京路先施百货上空投下炸弹，顾客与行人死伤逾七百人；几天后，敌人又在上海南站上空扔炸弹，还用枪向下扫射。被炸死炸伤的男女小孩有八百多人，他们都是在那等候火车，准备回乡的人们难民。在满城硝烟、 废墟和哭声之中，却有一位摄影师 扛着摄影机一路冲锋，冒着危险 拍下日寇侵华的罪证，淞沪会战结束后，这位摄影师把这些珍贵影像资料整理成了《淞沪抗战纪实》。 这位勇敢的摄影师叫黎民伟，多年之后，人们称他为 “香港电影之父”， 他也是黎宣的父亲和黎姿的爷爷。1 电影，比照片更有趣！黎家的故事，就可以从黎民伟说起。黎家祖籍新会会城，但从黎民伟父亲黎兆昆这一辈开始，就把白米生意经营到了“广州湾”（湛江赤坎一带）和日本横滨，黎民伟和兄弟姐妹们，大多是在广州湾和横滨出生的。黎家有七个小孩，黎民伟排行第六，四岁那年，母亲莲娣因病离世，父亲无暇顾及黎民伟的生活，就将黎民伟送到香港，由大哥黎海山夫妇照顾。十二岁那年，黎民伟迷上了摄影。那时他每天上学路过昭隆泰商店，都要痴痴看着橱窗里的摄影机不舍得挪步。为了买到照相机，黎民伟每天从自己午饭钱里抠出两分钱，存了好几年，又找身边的结拜兄弟借钱，每人两块，凑够十四块钱后，黎民伟终于买下他人生第一部照相机。 有趣的照片让黎民伟很兴奋，不过，他很快发现了比照相更有趣的东西——电影。他曾经在《失败者之言》中提到：“坐在漆黑的戏院里，我看见银幔上的形态，真的许多是在动呢，所看的日俄战争，舰上开炮和山上开枪，还在幕后配以鼓声、枪声，我惊讶莫名，我兴奋难喻，因为他使我知道一连串的画面放射出来，能够成为一种灵活的表情和动作。” 年轻的黎民伟更敏锐地察觉，电影这东西，将来在娱乐上，在教育上，是要做主帅的。2 《庄子试妻》，一个电影时代的开始适逢1912年，上海亚细亚电影公司的创办人布拉斯基来香港寻找发展机会，成立了华美影片公司，原本就有办剧社经验的黎民伟抓住时机，成立了“人镜我”剧社，和华美合作拍摄了香港首部故事短片《庄子试妻》。这是一部嘲笑夫妻之间虚情假意缺少真诚的讽刺喜剧，取材自明代传奇剧本《蝴蝶梦》中“扇坟”一段 ，说的是战国时哲学家庄周诈死试探妻子是否守节的故事。故事简单，却也是观众们第一次从大银幕上，看到一个纯粹的、传统的、奇妙的中国故事。 翻拍版《庄子试妻》《庄子试妻》完全是“家庭作坊”式的制作——四哥黎北海当导演兼饰演庄子，黎民伟当编剧兼反串庄子妻子，还有一个婢女的角色，黎民伟拉来的是当时的女朋友严珊珊。 因此《庄子试妻》不仅是第一部由香港出品的故事短片，更催生出严珊珊这位中国影史上第一位女演员。严珊珊出身名门之后，是佛山南海贵族严浩波的女儿。她从小随父母到香港生活学习，1911年武昌首义后，曾参加革命军，赴南京、徐州等地救伤数月，是个有思想、有魄力的进步女性。尽管演的是婢女，戏份不多，但严珊珊踏出的这一步，已经彻底打破了当时“女性不能抛头露脸”的陋习以及“男女不能同台演出”的惯例了。两年后，严珊珊成为黎民伟的第一任妻子。黎民伟曾经在日记中写道：“最爱情人是我妻，三从兼四德……天赋丽质羞花月，令人怎不痴迷”？ 《庄子试妻》的成功，让黎民伟很受鼓舞。只是搞艺术，什么时候都是烧钱玩意儿，黎民伟根据当年找朋友众筹买相机的经验，这次找到了大哥黎海山、四哥黎北海一起集资创业。黎氏不愧是生意人，黎大哥并没有一来就砸钱给弟弟拍电影，而是拿出积蓄先盖建电影院。1921年，香港上环盖建了第一家全华资新型电影院，新世界戏院。 接着，黎氏兄弟通过登报招股集资，众筹50万元，在铜锣湾开办了民新制造影画片公司。香港影史上第一部故事长片《胭脂》，便是由民新所拍，由新世界戏院首映的。《胭脂》的幕后，依然是熟悉的配方和班底：编导黎北海，摄影罗永祥，男主角黎民伟，女主角却是他的另一位妻子，林楚楚。（黎宣的生母，黎姿的亲奶奶） 林楚楚是黎民伟侄女黎灼灼的同学，和黎民伟认识时，只有15岁。两人见面便彼此钟情，神奇的是，严珊珊也非常喜欢林楚楚。四年后，严珊珊表示愿助丈夫再娶，并提议让林楚楚当“平妻”，三人一直和平共处，平等相待，患难与共。 《胭脂》在新世界戏院上演时，大受港人欢迎，获得了“桥段新奇、光线玲珑、配景精致 ”的评价，首周盈利6000港元。民新的收益仍是入不敷支，原因之一是黎民伟拍片实在太不计成本了，而那时的商业竞争又太残酷、太激烈了。3 不计成本的用心，输给粗制滥造？以前我们写邵氏电影，曾经提到“七日鲜”的概念，主要指制作周期和放映周期都极短的电影，基本等同于“粗制滥造的粤语片”。可在邵氏之前，民新对于每一部作品都是匠心打磨，黎民伟对电影细节的偏执程度，不逊于今日的张艺谋王家卫。就说1928年的《木兰从军》。这本应是花木兰的故事第一次以电影长片的形式呈现，为了把电影拍好，黎民伟用时两年，跑了五个省进行考察+外景拍摄。他要求出现在镜头里的城墙，要有残破的、也要有完整宏大的；一场匈奴劫寨的戏，他搭建了一百三十多个帐篷，动用了几千人，各种道具、服装也是不计成本……一切 只为一部电影，在当时绝对算是一场壮举了。 可就在电影拍摄尾声，“天一公司”（邵氏兄弟公司的前身）收到了风声。预料到“木兰从军”这个IP将有大爆的潜力，“天一”匆匆忙忙在上海搭了个内景，找了十几个演员，仅花十三天时间，拍完了一个《花木兰从军》的故事，上映时间还比《木兰从军》提前了足足四个月。就这样，《木兰从军》上映后票房惨败，民新公司白白损失四十万元，黎民伟只好拿出个人资产拍卖抵债。黎锡换算过，四十万元，那相当于如今的一个亿。 除了这些不计成本的大制作，黎民伟为了支持孙中山先生革命的义务拍摄，也是民新公司的一笔巨大负担。4 天下为公，他扛着摄影机上战场20世纪初的香港，是孙中山革命活动的重要策源地，早在香港读书的时候，黎民伟就深受孙中山先生的思想影响，满怀热血加入同盟会，开始投身革命洪流。最初，黎民伟宣传革命的方式是戏剧。他与同盟会成员陈少白共创了“清平乐”剧社，自己当演员当编剧，在香港的学校、社区演出剧目，还曾用戏箱偷运枪械，支持广州黄花岗起义。黎民伟对孙中山的崇拜，完全是迷弟对偶像级别。他的儿子黎锡曾说，爸爸衣服要穿中山装的，拍照要学先生一样手叉腰，他们家一直到50年代吃团圆饭，都得先向先生的遗像鞠躬。 和当时很多热血青年一样，黎氏兄弟最初创办民新影画，一方面出于商业目的，一方面也是黎民伟想以此实现“爱国教民”“电影救国”的理想。因此民新初期拍摄了很多新 闻纪录 片，比如1923年， 他率摄影队往日本摄制的《中国竞技员赴日本第六届远东运动会》，洗脱中国人“东亚病夫”的耻辱；同时，民新还为港英政府摄制了 《香港风景》、《香港足球赛》、《香港龙舟赛》、《香港中西警察会操》等新闻纪录片。黎民伟又带队北上，到北京拍摄梅兰芳的纪录片，真实记录了“羽舞”“拂尘舞”“剑舞”等精彩片段，为中国传统文化记录了浓墨重彩的一笔。 黎民伟最重要的作品，还是他追随孙中山的步伐，拍摄的大量反映孙中山革命活动和北伐的纪录片。从孙中山就任临时大总统，为滇军桂军干部开学典礼，向各省军队的训话，中国国民党第一次代表大会、奉安典礼、誓师典礼、北伐等影片，都由黎民伟和罗永祥、彭年等一起随军拍摄。这个过程，黎民伟几乎是豁出生命，冒死拍摄。他们扛着笨重的、没有马达的摄影机来到北伐战场，一边手摇胶片，一边在战地奔跑拍摄，就算战士们都趴到战壕里躲子弹，他们还是冒死站在高处记录。 历时八年，跑了八个省，无数次冒险，黎民伟完全是零收益义务拍摄。为了纪念黎民伟对革命的贡献，孙中山亲手写下“天下为公”四个字送给他。 从此，黎民伟将这四个字和他所热爱的电影牢牢结合，哪怕在孙中山去世之后，依然会为了美好的电影不顾一切，以“电影救国”。 电影大亨风云，从意气风发到破产逃亡1925年“省港大罢工”爆发，香港电影工业遭重创，黎氏兄弟的新世界戏院因为巨额亏损被迫转让，加上黎氏兄弟的经营方针出现分歧，黎民伟果断转战上海。在上海，他遇到了财大气粗的“华北影院王”罗明佑。罗明佑的儿子曾说，爸爸年轻时爱赌钱，很喜欢电影但对于技术一窍不通，连照相机都搞不明白，因此和黎民伟一拍即合——一个出钱，一个出力出技术。 两人先是重新组建了上海民新影片公司，陆续拍摄了《西厢记》《木兰从军》等爱国影片和《故都春梦》《野草闲花》等进步电影。阮玲玉的影坛地位，就是通过《野草闲花》奠定的。 后来两人又一起创立了联华影业制片公司。联华仿效美国的大电影厂，拥有庞大的机构，完整的管理理念，吸引了一大批当时电影界的进步分子和精英加入。从1930年到1950年，联华出产大量传世名作，如《三个摩登女性》《城市之夜》《神女》《新女性》《渔光曲》，中国电影从此进入了第一个黄金期。其中讲述渔家子弟和船王家庭继承人之间悲欢离合故事的《渔光曲》，还在莫斯科国际电影节上荣获第九名，这也是中国电影第一次提到了和世界相当的高度。同名主题曲《渔光曲》更是一路传唱到现在联华鼎盛时，黎民伟和长袖善舞的林楚楚，特别喜欢操办豪华家宴来招待多方宾客。据说阮玲玉自杀前的一晚，还参加了黎民伟招待美国音响师史坚纳的家宴。 那天晚上，阮玲玉频频举杯，谈笑风生，散席后，阮玲玉深情地吻别黎民伟的两个小孩黎铿和黎锡，谁也看不出有什么异常……没想到当晚就服药自杀了。 阮玲玉的葬礼上 ，黎民伟、蔡楚生等12位电影大佬为她抬棺，30万影迷自发送葬，美国《纽约时报》称这场葬礼是“近代国际上最大葬礼”，还有几名狂热粉丝，因为无法接受她自杀的事实，竟追随她而去。阮玲玉是黎民伟的“员工”，更是他的好朋友，她的离世对联华打击是巨大的；另一方面由于战争，罗明佑在东北、华北的电影院都大受影响，没有多余资金支持联华运作，黎民伟只得不断将自己的家产拍卖、抵押，用来支持制片。 《历年失败之回顾》，黎民伟记下了自己几次因创办电影公司变卖的家产和债务高昂的拍摄成本、微薄的盈利、突然离世的当家花旦、不间断的战祸……直到日军的第一枚炮弹摧毁联华产业，黎民伟不得不接受联华盛世已去的事实。黎民伟再次扛起摄影机跑到了前线，在拍摄完纪录片《淞沪抗战纪实》后，为躲避日军的追捕，一家人又回到了香港。返回香港，黎民伟几乎山穷水尽，但还是借款负债组建了启明制片厂，接着又拍摄了《锦锈前程》《大地回春》等激励国民士气的影片。日寇轰炸香港，最艰难的时候，黎民伟将六七十名职工接到家里避难，分发粮食。期间日军曾要求黎民伟来出面主持香港电影工作，但黎民伟不愿做汉奸，果断将片厂变卖，把钱分给大家还乡，自己也带着家人和《勋业千秋》的拷贝一起逃亡回湛江。 黎宣记得，逃亡路上，她和妈妈林楚楚每天靠在路边摆摊卖衣服讨生活；爸爸黎民伟则在别人家的楼梯底下开了一间小小的照相馆，给人拍摄补贴家用。 在这么艰难的生活环境里，黎民伟依然保持了乐观积极的精神，且不忘抗日宣传的使命。他穿着草鞋，爬山越岭，拿着照相机到处拍照，以此宣传抗日，又拉着全家人大小一起排抗日话剧，通过话剧的形式传递信念，鼓舞士气。电影夺去黎民伟的一切，但黎民伟始终没有对电影失望，他一有机会就对孩子们说：将来长大了你要搞电影这个工作，电影最好了。 抗战胜利后，黎民伟返回香港，在永华影业公司担任洗印技术顾问，坚持电影的技术革新，但因为身患淋巴癌，黎民伟被公司辞退了。原本，黎民伟的大女儿黎兰诚邀父亲到台湾一起生活，当时她与在台当高官的沈昌焕结婚，生活无忧，但黎民伟因为对国民党失去信心，不愿前往。 北京电影洗印厂也向他抛出橄榄枝，希望聘请他当厂长，可因为重病缠身，最终无法成行。黎民伟自己去不成，但还是非常支持孩子们去大陆，尤其支持他们搞电影。带着报效祖国的信念，黎铿、黎锡、黎宣先后回到内地学表演和电影相关。没想到，黎民伟从此就再也没见过他们了。1953年10月26日，黎民伟因病逝世，享年60岁。黎民伟曾经撰写过一篇自叙文，里面既有珍贵电影历史资料，更有他和电影纠缠一辈子的心路历程，自传取名《失败者之言》，充满了黎民伟对自己电影生涯的自嘲。可是，黎民伟真的是“失败者”吗？一方面，他为电影散尽家财，变得一无所有，堂堂电影大亨，连自己儿女子孙的事业生活都无法照拂，但也因为电影，他拥有了意义非凡的人生，更保存了民族气节，《淞沪抗战纪实》更是将血与火用光影的形式刻入民族记忆。对于一个电影工作者，应该说是功德圆满了。 逃亡、自缢、绿叶、女霸总……坚韧的黎家后代黎民伟在黎氏家族中种下的“电影”的基因，让黎家从“买办之家”变成电影世家。大哥黎海山、四哥黎北海和黎民伟都参与电影工作，但黎海山更多是处于商业投资角度考虑，对赚钱的兴趣比电影本身大。当然，黎民伟最初能创办民新，哥哥的商业意识和实打实的氪金给了他很大的支持。 至于四哥黎北海对于香港电影的贡献，一点不比黎民伟低，他接触电影甚至比黎民伟更早。《庄子试妻》是第一部香港出品的电影，而第一部在香港地区拍摄的电影其实叫《偷烧鸭》，讲的是以市井冲突为背景，小偷盗窃烧鸭摊贩时被警察抓获的情节，饰演男二号警察的就是黎北海。 上面提到，“省港大罢工”后，黎氏兄弟经营出现分歧，黎民伟转战上海发展，而黎北海则和利希慎合作创办了香港影片公司，出品了电影《左慈戏曹》，这也是香港第一部大型制作的电影。利希慎家族的故事我们写过，香港的利舞台、利园以及TVB都是他们家的产业。 以前TVB台庆夜结束，穿着旗袍乐呵呵上台帮大家切蛋糕的利孝和夫人就是利希慎家族的人黎民伟的“联华”办起来后，黎北海将香港影片公司所有资产折合成两万元，加入“联华”成为股东，原香港影片公司变成了“联华港厂”。除了拍电影，1931年黎北海还办起了“联华演员养成所”，类似现在TVB的艺员训练班，只不过早了足足40年。这个养成所培养了一大批“影人”，他们中有不少人成为了著名演员、导演、摄影师。其中有一名叫唐醒图的女学员很有意思，她有着满清血统，是个“格格”，热爱电影的同时还有个非常富有的老公。唐醒图在“养成所”努力学习半年，能力不错，第一部电影就在《夜半枪声》里演女二，这也是吴楚帆的第一部电影作品。 被认为是香港第一部侦探片可唐醒图老是没有当女主角的命，不是被嫌身材太高大了和男主角不搭，就是被嫌咖位太小临时换角……后期黎北海和罗明佑因意见不合拆伙，唐醒图便向黎北海抛出橄榄枝，创立了香港第一间有声电影制片公司。从此唐醒图开始“全资进组”，自己当出品人兼编剧兼女主角，出品了局部有声电影《良心》，开始了香港影业的有声片时代。 黎北海和黎民伟的电影理念相似，几年后，黎北海因为资金不足，出品缓慢，导致负债累累，最终公司“关门大吉”，黎北海破产收场。战事开始后，黎北海转行经营小食店，卖香烟、凉茶为生，即使战事结束，一家人生活仍然捉襟见肘，但黎北海爱国和公益之心不减，晚年时，他还推着小板车卖“北海凉茶”，得到的收益则大部分捐给国家，支持“抗美援朝”。从香港电影发展的角度，黎北海的贡献不比黎民伟低，如果说黎民伟是“香港电影之父”，黎北海高低也算是“香港电影之叔父”了。黎家的女演员也是巾帼不让须眉。严珊珊在促成黎民伟和林楚楚结合后，逐步退出了演艺圈，但在黎民伟欠债时，还四处奔走，帮忙处理和还清巨额债务。林楚楚在辅助黎民伟电影事业之余，自己也拍摄了近四十部电影，大都是贤妻良母的形象。黎海山的女儿黎灼灼，曾和阮玲玉、陈燕燕一起饰演了《三个摩登女性》，扮演一名追求物质享受、腐化堕落的有钱女人，也曾在上海红极一时。 70年代后，黎灼灼成为丽的电视台一名甘草演员。 黎民伟和两任妻子一共生了9个儿女，其中和林楚楚生的四子黎铿，也是30年代最出名的童星之一。黎铿在小小年纪，就和阮玲玉合作了《神女》，之后在阮玲玉主演的《城市之夜》《人生》《归来》等影片里，都是女主角的御用儿子。 当时的报道称他是“银幕小天使”“影界神童”。战火逼近，黎铿随父母一路漂泊，抗战胜利后，黎铿在父亲支持下，满腔热血北上发展，先是在广州入读岭南大学，后来又到北京电影制片厂当演员。因为父母、大姐和国民党的渊源，他在北京并不受重视，八年只参演了三部电影，还都是配角，就算他擅长朗诵也不被重用，常常被组织批评打击，说他不安心本职、爱出风头、个人主义等等。1958年底，他被调回广州珠江制片厂当演员兼副导演，我们熟悉的粵语电影《七十二家房客》就有他的参与。事业碰壁，婚姻也不如意，他曾经对好友费明仪（香港歌唱家）透露自己“婚姻出现问题，但对方不愿意离婚，组织也不批准。”1964年，黎的妻子在家中发现黎写给其他女子的一封情信，疑似精神出轨，妻子勃然大怒，上告组织，指控黎乱搞男女关系，要求严惩“坏分子”。黎铿的事业因此跌至冰点，不说演戏，他连朗诵的机会也没有了。一年后，悲剧发生，黎铿留下遗书，在广州东湖公园的一棵树上自缢身亡，年仅37岁。 黎铿是黎民伟众多子女中，最有才华、也最具悲情色彩的一位。鲜花着锦的童年，毁于漫长的抗日战争，带着一腔热血想闯一番事业，又陷于两场没有硝烟的战争中，郁郁不得志的黎铿，是在压抑和绝望中离去的。黎铿死后，和他关系最好的弟弟黎锡，与黎铿的朋友合力整理了黎铿的生平资料，出版《著名童星、朗诵艺术家黎铿》以纪念。此外，黎锡还整理了大量关于黎民伟的传记资料，结集成书。黎宣是黎民伟和林楚楚的第五个女儿，1931年出生，童年时跟着父母四处逃难，没有书读，就和哥哥姐姐们一起上街演抗日舞台剧。 抗战胜利后，黎宣随家人回港，在爸爸工作的永华影业半工半读，期间参演过黑白国语电影《大凉山恩仇记》。 在哥哥黎铿的影响下，黎宣也在1955年离开香港，到北京表演艺术研究所修读艺术。黎宣曾说，“一心是去专修戏剧，谁知一过就过了二十几年！”这二十几年，黎宣一直专注于舞台剧表演，动荡的日子里，曾给她留下很多不堪回首的记忆，她曾在1980年《工商晚报》的访问里感慨大陆艺人的不易：“大部分艺人，都在过今天不知有明天，时刻感觉大祸临头的恐惧生活！”“大家觉得悲痛的，戏剧经过摧残，已经变得血肉模糊，不容易回复本来面目啊！” 黎宣最大的宽慰，大概就是认识了内地导演高宏。两人携手步入婚姻殿堂，婚后生了三个女儿，又一同从事舞台剧表演工作，恩爱逾70年，直到晚年还经常被香港网民拍到手拖手去食糖水。等黎宣重回香港，已经是1979年的事了，那时林楚楚病重，黎宣却连最后一面都没赶上。返港后，黎宣加入丽的拍剧，高宏则到TVB艺训班做主任教艺员。据说郭富城、谢天华、林家栋、麦长青等都是他的学生。黎宣在丽的演出作品包括《大地恩情》《人在江湖》《浮生六劫》《陈真》《大侠霍元甲》等，大多是母亲角色，后来丽的开拍《阮玲玉》，她还演过阮玲玉的母亲。 这版《阮玲玉》女主角是黄杏秀，秀姑最初对于自己要饰演阮玲玉这个死去五十年的大明星苦恼不已，全靠黎宣提供了大量阮玲玉的资料，让秀姑对角色印象丰富起来。黎宣对记者说，因为父母和阮玲玉是好朋友，哥哥黎铿又是阮玲玉的“谊子”，所以从小对她就熟悉。 经历丰富，文化底蕴深厚的黎宣成为大家心中的“宝藏艺人”。由于能讲一口流利和正宗的普通话，拍剧之外，黎宣还在港大校外课程中教授普通话。九十年代转投无线后拍的《真情》，也有一段她教老街坊们用普通话朗诵《早发白帝城》的情景。这段cut被重传上网后，很多TVB儿童后知后觉：黎宣奶奶普通话也太好了吧！ 黎铿和黎宣回内地后的际遇基本相似，毕竟有着同样的家族背景，但各自的人生走向又截然不同。黎宣最初是带着“专修戏剧”的心态北上的，在那段“不堪回首”的岁月里，她也恐惧，也悲痛，但至少她有互相扶持的家人，在混乱的世道里独善其身，是她的处世之道。48岁重返影视圈的黎宣，已经彻底错过女演员的黄金期，但哪怕演绿叶、演配角，她也会带着父亲教给她的专业、敬业精神来对待。正因为用心演绎每一个角色，黎宣才会成为几代观众心中的“荧幕母亲”和“荧幕奶奶”。黎宣拍戏还有一个原则，是“从不拍夜戏”，黄百鸣和高志森邀请她在《开心鬼》里饰演颜如玉母亲时，就特意把她的戏都排在白天，让黎宣大赞“这两个青年人很守信！” 一年之后，黎姿以临时演员的身份加入电影圈，第一部参演的电影便是《开心鬼放暑假》，这也是姑侄俩的奇妙缘分了。黎姿父亲黎柱，是黎民伟的第九个儿子。黎家来到黎姿这一代，家世已经大不如前。黎柱小时候患过脑膜炎，视力和听力仅剩两成，缺乏谋生能力，等到奶奶林楚楚去世，黎姿一家更是失去了唯一庇护。 林楚楚和黎姿、黎婴黎姿小时候一家四口挤在不到20平米的小房子里，一家人还常被邻居欺负，被骗钱，被黑社会讨债……为了营生，父亲在健身房打杂工，母亲则要当货车司机帮补家计，小黎姿也得去当童工演舞台剧。 黎姿入行也不是黎家人推荐的，她是14岁时到健身会所探望父亲，碰到了刚好来健身的许冠杰，许冠杰才把她介绍到新艺城影业有限公司试镜，成为临时演员。 那时黎姿经常背着功课到片场做，赚300元一天的报酬。后来片约多了，她干脆放弃读书当演员供弟弟读书，她说“我不能继续念，但希望弟弟能念”。之后黎姿和新艺城签约，靠着几部电影的片酬收入，黎姿足以供起一套位于黄大仙的居室，全家人不用再蜗居了。 同样是投身电影，但和爷爷荡气回肠的、史诗般的电影故事不一样，她的电影生涯是破碎的、随波逐流的。90年代香港电影处于“猥琐发育”的黄金期，最流行的片种里，几乎全部有黎姿的身影。青春片流行时，她是《开心鬼放暑假》里的学生妹；喜剧片流行时，她是《家有喜事》里星爷的女朋友（之一）； 鬼片流行时，她在《山村老尸》和《阴阳路》里演女鬼&被女鬼上身的人；情欲片流行，她在王晶的片里有大尺度演出；黑帮片流行，她是《古惑仔》里大哥的女人……加上90年代香港电影惯有的“男凝视角”，她很快成为观众眼中“花瓶”般的存在。 黎姿对于电影的感情也和爷爷不一样。爷爷是“电影救国”，每部电影都有要传递的信念，而黎姿是“电影救家”，她没那么大的事业心，亲人对她来说是最重要的，是基于生存观接触的电影行业。事业心不强，但黎姿也是个聪明人，她意识到，与其在鱼龙混杂的电影圈里任人采撷，不如转投电视圈另觅出路。千禧年的TVB电视圈确实更适合黎姿发展。2001年的《倚天屠龙记》，是她重回在电视圈最重要的一步，黎姿浅浅一笑，就将刁蛮任性的赵敏拿捏得恰到好处，让金庸都忍不住赞叹她是最好的赵敏。 2004年的《金枝欲孽》更让黎姿成功在电视圈登顶。作为宫斗剧始祖，黎姿将表面胸无城府、实则扮猪吃虎的玉莹演得十分到位了。 因为这个角色，黎姿成为“最受争议视后”，观众普遍认为黎姿的玉莹，怎么也比不上邓萃雯的如妃，更传出黎姿是通过“以约换奖”的手段拿视后。不理别人怎么看怎么说，拿下视后的黎姿，眼神坚定且骄傲地在镜头前说出：“我努力了18年，终于没有丢爸爸妈妈，爷爷的脸，可以为家族争气。” 这个时候的黎姿，已经不单纯是为养家糊口拍戏了，她显然生出了一份属于自己的斗志，一份“为家族吐气扬眉”的心气。没料到的是，正当她想在电视圈大展拳脚时，弟弟黎婴遇到了严重车祸，这再次打乱了黎姿的人生节奏。那时她正在拍《珠光宝气》，只好医院片场两边走，等到2008年《珠光宝气》开播首日，黎姿在《东张西望》里宣布：这将是她最后一部戏，从此退圈。第二天她就去弟弟开的公司上班了。 那时黎婴经营的医美公司，遭遇大批客户退款，黎姿为了保住公司，向客户们承诺“他家姐承担一切责任”。为此，黎姿身边一众追求者们都远离了她，唯有马廷强一直默默陪在她身边。 马廷强，是香港“东方报业集团”创始人马惜如之子，自己开设有宝贵实业、港汇控股等多间公司，因其身体障碍还有一个“跛豪”的外号。 出事之后，马廷强不仅成立专门的基金供 黎婴治疗，还全力支持黎姿，帮她打理弟弟的公司。一年后，两人在澳洲举行婚礼，马廷强砸百万重金，包下私人飞机、看护、物理治疗室，让 黎婴可以到现场见证。2017年，黎姿的公司在港交所上市，而弟弟黎婴的身体也恢复得越来越好，能重新站起来了。 因为这段经历，黎姿在香江美人中成为一个特别的存在。她曾经是大家心中的“花瓶”，就算拿下视后都逃不出“美女”的前缀，但到弟弟出事，她又以一种四两拨千斤的姿态，战胜了生命中忽如其来的不胜负荷之重。这里有她对亲情的执着，也有她坚强独立的个性底色，但她低头咬牙争气的样子，传承的不也是家族不屈不挠不认输的坚韧吗？ E姐结语：黎姿曾经对记者说：“我很崇拜我的祖父，我觉得他是一个好厉害、好有耐心的人。比起他来，我觉得自己在电影上做得并不好，好对不起他老人家。希望我们能拍出好的电影，这样才不会让我祖父他们那一代人失望。”可目前看来，黎姿的视后荣耀已经是黎氏家族最后的辉煌了。没有后代传承黎民伟的电影事业，听来是有一点遗憾，但也可以理解——以香港电影业如今的颓败之势，没点厚家底和不计得失的热爱是坚持不下来的。哪怕坚持下来了，也要做好如前辈那样“家财散尽”的心理准备……电影是崇高的梦想，但也是奢侈的爱好，更多普通人其实还是像黎姿那样，先活着，让家人也活着。黎氏家族，是一卷用胶片与热血写就的香江传奇，他们开创香港电影先河，见证光影如何照进现实，又在战火离乱中以电影为舟、渡人渡己。哪怕家道中落、命运浮沉，黎家人从未弯折那属于电影世家的铮铮风骨，光凭这一点，黎家的故事就值得被一直铭记。本文参考资料：1、《黎民伟：人·时代·电影》，罗卡与黎锡2、CCTV《电影传奇》节目，《庄子试妻》之天下为公3、《三十年代著名童星黎铿的一生》， 潘惠莲4、《三十年代著名童星黎铿之死》，香港前哨杂志5、《第一代贤妻良母……林楚楚》，栗子6、《翻查旧资料，认识黎宣的戏剧人生》，香港文物志，高立7、《早期香港电影史》试读：黎北海与香港早期电影工业的重建今天的深夜话题是：你怎么看“黎氏家族”的命运？来评论区说说吧~《太子妃升职记》的十年：当红小花、影帝预备役、消失的他香江美丽传说（九）：嫁豪门女星那么多，只有黎姿拿了霸总剧本 -今天头条の主笔-你的小仙女E姐，感动的菜籽，嗑黎姿的阿菠萝值日生：菜籽 美术：阿怪
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E句话|结婚29年，一直分房睡？ E句话看天下E姐&主播板栗为您打造的世界奇妙物语。我们的宗旨是：来不及了，快上车！#孙菲菲回应婚姻中承担所有费用 9月13日，演员孙菲菲通过个人微博正式宣布离婚。孙菲菲在评论区回复网友：如果一段婚姻中，房子车都是女方买的，日后的生活费女方承担，孩子上学等一切费用都是由母亲承担，# 照顾孩子也都是女方一人，那离婚对她来说就没什么可怕的。据悉，演员孙菲菲的丈夫名为史宏，公开报道，他曾在联想集团担任总监职位，两人于2014年6月5日在北京登记结婚，同年7月12日举行婚礼。2015年7月，孙菲菲晒出孕照宣布怀孕，此后逐渐淡出演艺圈，孙菲菲曾否认过“二婚”传闻，强调此次婚姻为首次公开的婚史。 E句话点评：不爱了的婚姻，离开真是最大的解脱。 ＃乃万否认小三# 12日，乃万N1NEONE发文回应此前被拍街头被车澈拥抱，“我没有跟车澈谈恋爱，从来没有过，我不是小三，也不会当小三！”表示那么短的时间自己也很懵很害怕。车澈在评论区表示诚恳道歉：“是我酒后失态，把你卷进纠纷。对不起！”E句话点评：人情绪化的时候，就是挺想扫射全世界的，但有一点——这不是求人办事儿的态度。前情是，车和91被拍到举止亲密，此时李出来说，她和车已经离婚有一段时间了。然后91生气的点是，李官宣离婚的时候，为啥不澄清自己不是小三的事儿（因为她俩既然离婚，就不存在插足这个说法）。问题是，李嘉格本来就没必要澄清91和车是什么情况，离婚这件事，最好是男方说，前妻没啥必要当他的发言人。客观来说，乃万确实是因为这俩公婆秘而不宣的离婚，被大众怀疑是导致人家离婚的罪魁祸首的，生气也无妨。但求人办事，就是另一种情况了。求人办事就是得客气，说两句好听的，动之以情晓之以理，你让人家前妻出来替你解释，是得看人家卖不卖你面子的，不是你受了多大的屈，男方前妻就欠你的人情，人家亏欠你什么啊。这个时候就别执着啥真性情了，啥事儿都硬来只会伤害自己。 9月11日，《青春有你3》选手蒋智豪lan ，时隔一年在其社交平台，发唱歌视频报平安，并在评论区表示感谢大家的关心。2023年，蒋智豪自曝患肺癌晚期，正在做化疗治疗程，最爱的母亲六年前因癌症离开了人间。2024年，其父亲在蒋智豪账号发声求助，称其9月底突然昏迷，在ICU顽强抗争一个月才转到普通病房，现在情况稳定，但仍需持续治疗，恳请大家伸出援手。资料显示，蒋智豪1996年出生，毕业于上海视觉艺术学院，2021年参与《青春有你3》成为练习生，以其帅气的形象获得了大批粉丝的关注和喜爱。E句话点评：啊还是希望能够早日康复。 ＃老乡鸡微博置顶回应了预制菜# 9月12日，罗永浩直播点赞老乡鸡 ：“预制菜不是不可以用，而是要标注清楚，这点要学学你们同行老乡鸡。”有记者发现，老乡鸡微博置顶是回应了预制菜，内容中表示：“我们发现很多环节，对于顾客来说都是不透明的，不公开的，而且那些我们越想遮掩的，越是我们做的不好的地方，食品安全是一件永远在路上的事情。对于后端供应链依然一无所知，这其实也是让消费者失去了应有的知情权和选择权。” E句话点评：老乡鸡这波赢麻了啊。 林子祥叶倩文自曝婚后一直分房睡# 近日，林子祥叶倩文夫妇接受采访，结婚29年，尊重彼此空间，林子祥表示：“结婚后的最好方法是分房睡，分房睡更好。”E句话点评：每一对夫妻都有各自的相处方式。 #3名大学生用自来水诈骗60万# 以自来水、维生素片、口香糖为原料，冒充“听话水”，湖南长沙一学院3名大二学生利用“受害者被骗也不敢报警”的心理，炮制出一场横跨数省的骗局！刘某负责统筹，向某和伍某则主要负责包装发货，三人分工有序，生意做得“有声有色”。直至2024年9月案发，被公安机关认定的犯罪数额已达60余万元。经法院审理，最终刘某被判处有期徒刑十年二个月，并处罚金20.3万元；向某被判处有期徒刑三年六个月，并处罚金7万元；伍某被判处有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金5万元。警方顺藤摸瓜，通过交易流水和快递信息追查出7名上游人员，均已另案处理。E句话点评：聪明但又不聪明。 #00后退伍返家仅4小时就救了一楼人# 9月5日凌晨，深圳福田区梅富村某居民楼突发火情，浓烟迅速弥漫楼道。刚退役返家仅4小时的00后退役军人王謇睿发现险情后，临危不乱，挨家挨户呼喊疏散，成功将整栋楼39户居民安全转移。随后，他重返火场与街坊合力控制火势，为消防人员的到来争取了宝贵时间。E句话点评：好厉害！ —— 精选推送请看↓↓↓ ——| | || | | | | |
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固态电池量产赛开跑 7家企业亮出量产路线图 当新能源汽车还在为“续航焦虑”和“充电速度”博弈时，固态电池的量产冲刺已悄然进入关键阶段。2025年，这个被业内视为“固态电池商业化元年”的节点，已有7家企业亮出清晰的量产路线图，一场重构锂电产业链的变革正在上演。 亿纬锂能目前处于国内量产进度的前列，已完成小软包电池组装工艺开发。其中试线预计2025年投入运行，目标率先实现商业化落地。这意味着从实验室到量产的关键一步已经打通，只要工艺稳、成本可控，很快就能装车。 国轩高科紧随其后，已建成0.2GWh中试线并进入预量产阶段，技术路线以氧化物电解质为主。产品基本达标，再优化一下性能、提升产能，就能给车企供货，速度处于行业第一梯队。 清陶能源则采用了独特的“材料+电池”的捆绑合作模式，联合三祥新材与翔丰华共建全固态电池产线，计划2025年完工，2026年量产。这种模式能从源头解决固态电池的材料适配问题，避免后期生产中的麻烦。 在细分领域，上海洗霸和当升科技在“电解质”这个核心环节取得突破。上海洗霸的氧化物电解质产能规划达30吨/年，目前已进入送样验证阶段；当升科技已实现固态电解质及配套正极材料的批量供货，技术商业化能力得到验证。 德福科技和容百科技则选择了“差异化赛道”。德福科技主攻复合集流体，其为固态电池设计的多孔铜箔已向下游送样，有望解决界面阻抗等关键技术难题。容百科技则与卫蓝新能源合作，聚焦高镍正极与固态电解质的兼容性研究，计划2027年量产，致力于提高电池能量密度，让电动车跑得更远 。对于消费者来说，固态电池量产最直接的好处，就是电动车续航可能突破1000公里，充电时间缩短至10分钟以内，安全性也大幅提升。而对行业而言，这场量产竞赛的意义不仅是技术突破，更是产业链的重构。
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大众平价电动汽车核心技术将全面升级：配备自研电机和更耐用电池 IT之家 9 月 13 日消息，据外媒 insideevs 12 日报道，大众将在下一代电动汽车上恢复实体按键、取消饱受诟病的触控滑条，并在核心技术方面进行全面升级。在上周的慕尼黑车展上，大众集团公布了 ID. Polo 和 ID. Cross 等更多即将发布的小型平价电动车信息，这些车型在欧洲的起售价预计低于 29000 美元（IT之家注：现汇率约合 20.7 万元人民币）。 大众为这些新车研发了名为 APP290 的全新电驱动系统，未来将应用在集团旗下大众、斯科达和 Cupra 品牌的都市电动车型中。这套永磁电机由大众自主研发，最大扭矩 290N・m、最大功率 160kW。大众还首次自主研发了碳化硅逆变器，可降低能量损失并提升效率。电池方面，大众推出了“统一电芯”，并通过使用耐用且价格低廉的磷酸铁锂电池降低成本。即将推出的小型电动车将搭载 38 kWh 电池，并可选配容量 56kWh 的三元锂电池，两款电池均可在 25 分钟内完成 10%-80% 快充。大容量三元锂电池的续航约 450km，小容量磷酸铁锂电池预计续航约 300km。据IT之家了解，两种电池的方形电芯将由三星 SDI、SK on、国轩高科、宁德时代、LG 新能源及大众自有电池公司 PowerCo 提供，并采用电芯直接封装到电池包的设计以减小体积和重量，顶部冷却板负责温控。大众表示，这些技术升级将让大众及其旗下品牌能在欧洲本地生产并销售多款平价电动车，与进军当地的中国车型竞争。
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甲骨文股价狂飙，中国供应链公司闷声发财 记者丨彭新 编辑丨黄剑美国当地时间9月10日，甲骨文股价飙升36%，创下1992年以来最大单日涨幅，当日市值大涨2510亿美元。这家老牌科技巨头重回万众瞩目的焦点，得益于其发布了相当积极的业务展望。同时，一份甲骨文与OpenAI高达3000亿美元（约合人民币2.14万亿元）的算力采购合同，引爆全球投资者对算力、AI相关板块的热情，算力行业未来增长确定性及预期也进一步推高。受甲骨文这些相关利好消息激励，A股多个AI算力概念股、甲骨文相关股票大涨，构成“甲骨文行情”。其中，9月11日，服务器代工龙头工业富联、国产算力芯片龙头海光信息、寒武纪等股票受投资者热捧，主要光模块厂商股价也大涨。液冷服务器概念股淳中科技也一路高开。与甲骨文关系密切的中国合作方个股神州数码、新晨科技涨势明显。整体而言，甲骨文以庞大算力采购合同带动的股价重估，未来将持续影响资本市场，但供应链股价分化仍有不确定性。实际上，截至9月12日收盘，部分公司股价“回吐”涨幅。 截至9月12日美股收盘，甲骨文近两个交易日跌超11%。 云厂商扩大资本支出今年以来，除甲骨文之外，各大云端服务商如亚马逊、微软、谷歌等，持续扩大资本支出，积极加强AI基础设施建设，甚至多次上调投资预算，以满足庞大且快速成长的AI计算需求。Gartner数据中心首席分析师田宇表示，当前市场整体都对AI算力需求旺盛，其中，服务提供商、包括超大型的云服务商和中小型专业服务提供商，对算力基础设施的需求会更强。随着此次“甲骨文行情”启动，市场普遍关心这家算力巨头爆发对中国供应链、合作方的影响。9月11日，甲骨文产业链公司神州数码向投资者回复称，公司与甲骨文有长期稳定的合作关系。另一家“甲链”公司新晨科技也表示，作为甲骨文的经销商与其保持着良好的长期合作关系。9月9日，中信里昂中国科技研究主管张钦锐对21世纪经济报道记者等表示，全球人工智能龙头公司的中国主要供货商，应会持续受益于北美云服务厂商的AI资本开支增长，包括人工智能服务器、PCB、液冷系统、光学传输器、电源管理等领域。值得注意的是，业界分析认为，随着云计算厂商大幅提高资本支出，GPU芯片为核心的供应链节奏可能更长尾，若GPU出货受供应环节限制，AI服务器的实际拉货节奏将拉长，对设备、散热、存储芯片与高速封装等环节的需求或将更长期化，而非只是前期大规模出货。甲骨文预计其2026财年年度资本支出为350亿美元，相较上一财年的212亿美元大幅增加65%，绝大部分用于服务器和网络设备，反映出对AI算力，特别是GPU芯片方面的强劲需求信号。这对于其背后庞大供应链而言，无疑是一大的振奋。与此同时，在硬件方面，根据英伟达披露，其GB300 AI服务器7月已开始量产，预估第3季将进一步提升产能。而新一代GPU架构“Rubin”也即将推出。这在提升AI服务器性能的同时，也将明显增加功耗，从而对散热系统和电源供应的要求也随之提升。传统的均热板散热未来将被液冷技术逐步取代，以有效控制芯片温度，而供电单元价值也将随之攀升。甲骨文在AI基础建设“狂飙”中斩获“天价”大单，也势必将刺激全球电力系统革新，促使相关供应链同步升级，尤其是占据相当比重的中国供应商。 中国供应链的潜在受益者面对AI服务器日益增长的电力与稳定性需求，数据中心备电系统的角色越发重要。尤其像Meta、谷歌等企业，正积极提高数据中心备电模块的使用率，以确保服务器在突发断电时得以持续运作，降低风险。作为最早布局数据中心备电领域的企业之一，南都电源在此次“甲骨文狂飙”中受到关注。此前，南都电源发布消息称，与某全球最大软件公司之一的合作再获突破，继2月底成功中标其1.2亿元美国数据中心锂电设备采购项目后，又在随后获得价值2.4亿元的追加订单。“该客户是基于对南都电源技术实力与服务能力的高度认可。”南都电源称。根据公开资讯，南都电源在海外数据中心用高压锂电出货量中位居中国企业榜首。受益于美国科技公司大力加强AI基础设施建设，其出货仍在持续增加。南都电源9月10日发布投资者关系活动记录表显示，今年，这家公司连续中标美国、万国数据海外锂电项目等多个高压锂电数据中心项目；其现有数据中心锂电产能1.5GWh，根据在谈订单，明年计划再扩产1GWh，合计产能2.5GWh。伴随甲骨文“炸裂”财报发布和AI服务器业务放量、高端产品结构升级，产业链上的服务器领域同样大受市场关注。尤其是龙头企业之一的工业富联，市值近期上探至1.23万亿元大关。今年以来，工业富联的AI服务器产品线成长尤其迅猛。二季度，其AI服务器营收同比增长超60%，云服务商服务器营收同比增长超150%，推高了利润空间。工业富联主要有三大核心业务，分别是云计算、通信设备和工业互联网。此前，其业绩占比最高的板块是通信及移动网络设备业务。近年来，云计算业务正在AI驱动下快速增长，成为新的增长引擎，并深度绑定全球顶尖AI客户。工业富联表示，业界关注的GB200系列产品实现量产爬坡，良率持续改善，出货量逐季攀升。目前，这家公司正协同客户推进下一代产品的设计研发，在产业链覆盖广度与交付能力方面继续保持行业领先地位。在此轮AI基建“大跃进”中，光模块（CPO）也关注度倍增，中际旭创、新易盛、剑桥科技三家CPO厂商9月11日同步随甲骨文股价大涨而高涨。随着AI模型对数据传输速度与能耗效率的需求越来越高，传统电传输方式已无法应对规模化训练与推论。CPO技术的出现，让光通讯模块直接与芯片封装整合，不但减少线路传输损耗与延迟，也能有效降低功耗，对大型AI数据中心而言至关重要。据了解，中际旭创凭借全球第一梯队的高速光通信模块技术实力，在高端光模块领域占据领先地位，其产品据悉在甲骨文等头部云计算厂商的数据中心获得广泛应用；新易盛则在高性能光模块领域深耕多年，技术积累深厚，被花旗报告列为甲骨文关键受益者。剑桥科技作为全球率先开发800G及1.6T光模块的企业之一，其800G光模块代表全球最先进的量产技术水平，因此在AI数据中心光互联升级浪潮中占据技术先机。另一家从事电线电缆业务的新亚电子也受到市场关注。今年初，新亚电子向投资者回复称，其通过安费诺给戴尔、惠普、浪潮、谷歌、亚马逊、微软、甲骨文、中科曙光、新华三等知名服务器制造商提供优质高频高速数据线材。2025年上半年，新亚电子高频高速铜缆连接线实现营收9387.52万元，同比增长87.28%。新亚电子介绍，高速铜缆作为算力硬件的“神经与血管”，在AI训练与推理需求持续增长的背景下保持旺盛需求。SFC出品丨21财经客户端 21世纪经济报道编辑丨金珊 实习生林芷仪21君荐读
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DeepMind科学掌门人首次揭秘：拿完诺奖只是开始，终极目标是打造「科学API」，让人人都能搞科研 从破解生命密码、催生诺贝尔奖级成果的 AlphaFold，到为谷歌节省数亿美元、优化千亿级别计算资源的 AlphaEvolve，再到找到连顶尖数学家都未曾发现的新解法……这些颠覆性成果的背后，并非简单的模型迭代，而是一套严谨到近乎苛刻的问题筛选法则今天，Google DeepMind 科学负责人 Pushmeet Kohli 首次为我们揭开这套内部心法：他们只瞄准三类问题——具有变革性、公认 5 到 10 年内无人能解、但 DeepMind 却有信心在短时间内攻克的不可能的任务 DeepMind 的科学框架：如何筛选并攻克变革性挑战 在访谈的一开始，Pushmeet Kohli 便明确指出，DeepMind 的科学团队并非寻求渐进式的改进，而是专注于那些能够带来变革性影响（transformative impact）的宏大目标。为了系统性地筛选这些项目，他们建立了一套独特的框架和方法论，确保资源能被投入到最关键、最有可能产生颠覆性成果的领域。首先，Kohli 将智能的能力划分为三个层次，这为理解 DeepMind 的问题选择提供了背景： 第一层：普遍人类智能 这是大多数人都具备的基础能力，例如图像识别、阅读手写文字等。AI 在这个领域已经取得了长足的进步第二层：专家级智能 这类智能需要经过专门的训练和学习，例如医生根据症状进行诊断，或程序员根据需求编写复杂的代码第三层：超人类智能 这是指那些即便是最聪明的人类专家也无法凭直觉或推理解决的问题。一个典型的例子就是蛋白质折叠预测：在 AlphaFold 出现之前，即使给一位顶尖生物学家一个蛋白质的氨基酸序列，他也无法直接推断出其复杂的三维结构。解决这类问题往往需要耗费数年时间和数百万美元的实验成本DeepMind 的科学项目正是瞄准了第三个层次——那些未知的领域，致力于构建能够解决人类当前无法解决问题的智能系统。为了从众多可能性中筛选出合适的项目，团队遵循一个由三条核心原则构成的决策算法：1.变革性与可行性 项目的首要标准是必须具备产生变革性影响的潜力，无论是科学、商业还是社会层面。同时，它必须是可行的，即在科学规律的范畴内，而非像“时间旅行”那样天马行空的幻想。社区需要普遍认同该问题的解决将带来巨大价值。 2.公认的难度 项目必须具有极高的挑战性，以至于行业内的普遍共识是，在未来 5 到 10 年内无人能够解决它。如果一个问题在 6 个月内就可能被其他人攻克，那么它就不属于 DeepMind 科学团队的目标范畴。他们专注于那些需要跨学科合作、顶尖 AI 研究、卓越工程能力以及庞大计算或数据资源才能解决的硬骨头3.颠覆共识的信心 尽管外界普遍认为该问题需要 5 到 10 年才能解决，但 DeepMind 团队必须有充分的信心，相信自己能够凭借独特的方法，在预期时间的一半甚至三分之一内取得突破只有当一个潜在项目同时满足这三个严苛的条件时，团队才会正式立项。这个框架确保了 DeepMind 能够持续地在最具挑战性的科学前沿取得突破。基于这个框架，他们产出的成果也根据其主要影响被分为三类：科学影响： AlphaFold 是最杰出的代表。它解决了困扰生物学界数十年的蛋白质结构预测问题，将过去耗时数年、耗资百万美元的过程缩短到几秒钟和几美分。自 2020 年发布以来，AlphaFold 已被全球科研人员广泛应用，成为引用率最高的科学论文之一，其核心贡献者 Demis Hassabis 和 John Jumper 也因此获得了诺贝尔奖，其科学影响力不言而喻商业影响： AlphaEvolve 是一个很好的例子。它是一个由 Gemini 驱动的代码优化智能体，旨在解决那些顶尖计算机科学家也难以优化的复杂问题。例如，通过优化谷歌数据中心的作业调度算法，AlphaEvolve 成功节省了整个计算集群约 0.7% 的算力，这在谷歌的庞大规模下意味着巨大的成本节约。同时，它还显著提升了 Gemini 模型自身的训练速度。有趣的是，AlphaEvolve 在解决公开的数学难题时也表现出色，对 75% 的问题达到了当前最优水平，并对其中 20% 的问题找到了超越人类数学家的更优解社会影响： SynthID 是一个致力于解决生成式 AI 风险的典范。随着生成内容的质量越来越高，区分真实内容和 AI 合成内容变得愈发困难。SynthID 是一种先进的数字水印技术，它可以在 AI 生成的文本、图像和视频中嵌入一种人眼无法察觉但机器可以检测的信号，且这种信号对常规的图像编辑和转换具有鲁棒性。谷歌已将该技术应用于所有模态的生成式 AI 内容中，旨在维护信息生态系统的透明度和可信度，让用户能够清晰地了解内容的来源从专用模型到通用智能：IMO 金牌 国际数学奥林匹克（International Mathematical Olympiad, IMO）是中学生数学竞赛的巅峰，其问题难度极高，考验着深刻的逻辑推理和创造力。DeepMind 将其视为衡量和推动 AI 推理能力的重要标尺。访谈中，Pushmeet Kohli 详细讲述了团队如何从构建专用模型，最终发展到利用通用模型在 IMO 竞赛中取得金牌级水平的历程，这不仅是一个技术上的巨大飞跃，也体现了 DeepMind 科学团队与 Gemini 团队之间紧密的合作模式去年的成果是基于两个高度专业化的模型：AlphaGeometry： 顾名思义，这个模型专门用于解决几何问题AlphaProof： 这个模型更为复杂。它的核心是一个大型语言模型（LLM），但其工作方式并非直接给出答案。它首先会将自然语言描述的数学问题，转换成一种名为 Lean 的领域特定形式化语言。Lean 语言的优势在于，任何通过它生成的证明都是可以被机器验证的，确保了结果的绝对正确性。AlphaProof 实质上是在所有可能的证明路径空间中进行智能搜索，一旦找到一条通往结论的路径，就意味着它生成了一个形式上完全正确的证明。这种方法虽然强大，但依赖于专门的模型和形式化语言的转换，使得整个系统较为复杂且不易普及。而今年的突破则标志着一个根本性的转变，其核心是 DeepThink，一个基于 Gemini 2.5 Pro 的模型。这一转变的背后，是两个团队之间深度的技术转移和协同创新。从 AlphaProof 到 DeepThink 的技术转移路径非常关键：1.利用专用模型生成高质量训练数据： AlphaProof 拥有一个独特的能力——它能生成海量的、经过机器验证的、绝对正确的数学问题及其证明。团队利用这个能力，让 AlphaProof 解决了成千上万甚至数百万个数学问题2.反哺通用模型： 这些由 AlphaProof 生成的“问题-正确证明”数据对，构成了一个规模庞大且质量极高的训练数据集。这些数据随后被用来训练和微调下一代的 Gemini 模型。这就像是让一个初出茅庐的学生（Gemini）学习一位数学大师（AlphaProof）的所有解题过程和思路，从而极大地提升了 Gemini 在数学和逻辑推理方面的能力这一策略带来了几个革命性的成果：从专用走向通用： 最新的 IMO 金牌级成果不再依赖于 AlphaGeometry 和 AlphaProof 这类专用模型。所有的解题能力都被成功地整合进了 DeepThink 这一通用的 Gemini 模型中。这意味着 AI 的顶尖数学能力不再是孤立的，而是成为了一个更广泛智能系统的一部分实现自然语言交互： 新系统不再需要将问题翻译成 Lean 这样的形式化语言。用户可以直接用自然语言（如英语）输入 IMO 级别的复杂数学题，模型就能理解并直接给出解答过程。这极大地降低了使用门槛，使其更接近人类的自然思考和交流方式当被问及这种强大的数学能力是否能泛化到其他领域时，Kohli 坦言这本身就是一个前沿的研究问题，目前尚无定论。团队正在通过严谨的消融实验（ablation studies）来系统性地研究，即通过在训练数据中添加或移除这些数学证明数据，来观察模型在其他非数学任务上的表现变化，从而以经验性的方式来探索数学推理能力与其他通用智能之间的关联从 AlphaFold 数据库到 AI 协同科学家 Pushmeet Kohli 强调，DeepMind 的使命不仅在于实现科学突破，更在于将这些突破性的能力交到全世界的科学家手中，从而加速整个人类科学的进步。AI Co-scientist（AI 协同科学家）则代表了这一理念的未来方向。其中最成功的案例就是 AlphaFold。团队并没有将这个强大的蛋白质结构预测系统保留为内部工具，而是采取了多种方式使其普惠全球：开放数据库： 他们利用 AlphaFold 预测了地球上几乎所有已知蛋白质的结构，并将这些超过 2 亿个预测结构全部免费公开在一个名为 AlphaFold Database 的数据库中。赋能全球研究者： 这一举措彻底改变了结构生物学的研究范式。正如 Kohli 所描述的，一位在巴西或非洲研究被忽视的热带病的研究者，过去可能因为缺乏资金和设备而无法获得其研究靶点蛋白质的结构。现在，他/她只需访问一个网页，输入蛋白质序列，点击按钮，就能在几秒钟内获得高质量的结构预测。这极大地拉平了全球科研资源的差距提供 API 接口： 除了数据库，他们还通过 API 的形式让开发者和研究机构能将 AlphaFold 的能力集成到自己的研究流程中。同样的理念也体现在其他项目中，例如 AlphaGenome，团队为其开发了定制的用户界面（UI），让研究者可以方便地探索人类基因组中的变异如何影响基因功能。这些努力的核心思想是，将复杂的 AI 模型封装成易于使用的工具，让非 AI 领域的专家也能从中受益。展望未来，AI Co-scientist 项目将这种理念推向了一个新的高度。它不再仅仅是一个解决特定问题的工具，而是一个模拟并增强整个科学研究过程的智能系统多智能体协作系统： AI Co-scientist 的核心是一个多智能体（multi-agent）系统，其中 Gemini 模型扮演了科学研究生态中的多个不同角色。它既是“假设生成者（hypothesis generator）”，负责提出新颖的科学想法；又是“审稿人（reviewer）”和“批判者（critique）”，负责严格地审视和挑战这些想法的逻辑和可行性。系统内部会进行想法的生成、批判、排序和迭代，模拟了一个高效运转的科研团队惊人的洞察力： 这种内部的思想碰撞机制让系统能够产生出乎意料的深刻见解。Kohli 分享了一个轶事：团队曾邀请伦敦帝国理工学院的一位教授提供一个他所在领域的前沿难题。当团队将 AI Co-scientist 生成的几条核心假设反馈给这位教授时，他惊愕地发现，其中排名第一的假设，正是他自己的团队耗费数年心血研究、并且刚刚投稿到顶级期刊的最新成果。他一度怀疑自己的论文被泄露了。这个故事有力地证明了 AI Co-scientist 已经能够独立地思考，并触及到人类科学研究的最前沿AI Co-scientist 的终极愿景：在未来，当谷歌宣布一项由 AI 促成的重大科学突破时，实现这一突破的将不再是传统的顶尖科研机构的博士团队，而可能是世界某个角落里的一位普通人，他仅仅因为拥有强大的 AI 工具作为伙伴，便得以释放其创造力，做出了诺贝尔奖级别的贡献未来展望：迈向“科学 API”的时代 在访谈的最后，话题转向了对未来的展望，即我们是否会最终拥有一个“科学的 API（API for science）”。这个概念的背后，是 AI 正在逐步降低各领域专业技能门槛的大趋势。正如今天编写软件已经比十年前容易得多，未来从事高水平的科学研究是否也能变得更加普及？Pushmeet Kohli 对此表示了肯定的看法，但他同时指出了实现这一愿景的核心挑战——“归约问题（the specification question）”无论是编程还是科学研究，最困难的部分之一往往不是执行，而是清晰、准确地定义问题本身。一个程序应该做什么？一个科学实验的目标是什么？这背后需要深刻的洞察力和严谨的逻辑*因此，通往“科学 API”的道路，关键在于构建能够让用户（无论是开发者还是科学家）与 AGI（通用人工智能）进行高效、自然沟通的交互界面。我们需要让 AI 更好地理解人类模糊、高层次的意图，并将其转化为精确、可执行的步骤。这不仅是一个技术问题，也是一个产品和设计问题。如何设计接口，如何收集和利用用户反馈，如何建立一个从人类灵感到 AGI 执行的无缝沟通渠道，将是未来几年 AI 社区需要重点解决的问题。这恰恰凸显了像主持人 Logan Kilpatrick 这样的开发者关系专家的重要性，他们是连接 AI 技术与实际使用者之间的桥梁总而言之，从 AlphaFold 到 AI Co-scientist，再到对未来“科学 API”的构想，DeepMind 正在系统性地利用 AI 解锁科学的边界，并致力于将这些强大的能力赋予每一个人，最终目标是构建一个人类智慧与机器智能协同共进，共同解决人类面临的最重大挑战的新时代
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她这黑历史被曝光，该退圈了 众所周知，英国时代剧最容易出神作。比如《王冠》《唐顿庄园》，平均季季9分+。制作精致，人物鲜活，看着贵气又养眼。 最近，一部高分英剧开播。同样基于真实的豪门秘史改编。 而且充斥着各种抓马、离谱的黑历史，甚至一度参与牵动全球历史的走向。很多人看完都表示太离奇，很难相信是真实故事。 更重要的是，这部剧看似在说一百年前，却又好像在预言今天的时代。到底讲了什么，一起来看看——《异轨姝途》Outrageous 这部剧乍一看，颇有点「英国版宋家姐妹」的意思。讲述约一百年前，出身于同一个豪门贵族的六姐妹故事。 这个家族有多豪？有多贵？头顶世袭公爵头衔，拥有庄园、地产，无数仆人。是许多行业的投资巨头，会参与国家重大的社会活动、外交事务。 和王室也有千丝万缕的亲戚关系。丘吉尔还是六姐妹的亲姑父…… 姐妹出门只要报上姓氏「米特福德」，周围人都会侧目而视。名气丝毫不亚于今天的顶级明星。 不过，在这样的家庭中，六姐妹都没有觉得很幸福。当时的时代背景下，女性几乎没有实权。家族产业全部与她们无关，将由最小的也是唯一的弟弟继承。 她们想出门求学见见世面，都被父亲拒绝。全家也只有弟弟读了大学。姐妹们被寄予的唯一期望，就是在合适的年龄嫁一个有钱的男人。 一开始，三姐确实是这样做的。嫁入英国最富有的家族之一，一夜之间拥有数千万英镑的家族资产（按当时货币计算，折合今天上百亿人民币）。是公认名利双收的豪门联姻。现实中，最小的妹妹，后来也嫁入了赫赫有名的卡文迪什家族。 豪门爱情，除了豪，另一大看点是狗血抓马。像《唐顿庄园》中，玛丽小姐半夜与土耳其大使幽会。却没想到对方居然心脏病发作，死在自己床上。只能叫来自己母亲，一起拖走裸男尸体。 这部剧也不遑多让。几个姐妹的感情史，个个都能单开一部剧的程度。比如，大姐有个初恋，谈了四年多，但一直逃避结婚。 后来才得知，他不喜欢女人，还和她亲弟弟上过床。 不仅如此，姐妹之间还会互抢男友，矛盾重重。 不过，对于这样的豪门家族，私人感情的重要性永远比不过家族兴衰。彼时正处于20世纪初期，正是风雨飘摇的大萧条时期。家族已经因为股市动荡，多次投资失利，陷入严重的债务危机。不得不出租庄园，甚至考虑要变卖祖业。 但瘦死的骆驼比马大。四姐成年那天，家里仍为她举办了盛大的派对，请来各方名流。真实目的，是向外界展示家族的余威，为几个待字闺中的姐妹钓金龟婿。 只是，谁也没想到，这场看似寻常的派对，成了家族命运的分水岭。从这一天起，一团和气的家族，开始逐渐分崩离析。姐妹之间剑拔弩张，各奔东西。 每个人都走上了让人完全想象不到的人生道路。其中一个妹妹，还成了让所有英国人都恨之入骨的全民公敌，基本社死。一家人的抓马程度不禁让人感叹，贵圈真乱。 这是怎么回事？原来，四妹的生日宴上，有一个神秘来宾——英国法西斯发起人，莫斯利。他之前在一次募集晚宴上发表了激情澎湃的演说，吸引了三姐。 生日宴当晚，三姐做出了震惊所有人的举动：她提出要和豪门丈夫离婚。在那个年代，离婚比出轨更罕见、更炸裂。 离婚后，三姐投入已婚的莫斯利的怀抱，也成了法西斯信徒。莫斯利的妻子去世后，两人还在辛特勒的见证下秘密去德国结了婚，直接被写入法西斯历史。 同样被莫斯利的演讲吸引的，还有四妹。不过，她不是迷上了莫斯利，而是对法西斯主义彻底吸引。那日之后，她就研读法西斯著作，加入纳粹组织，成了希特勒的狂热粉丝。为见到偶像，她苦苦恳求家人送她去德国读语言学校。之后，像今天很多私生粉一样，在希特勒常去的饭店蹲守数日，换来了交谈的机会。 后来，她居然真的追星成功了。因为频繁制造偶遇，引起了希特勒的注意，被邀请共同用餐。热情表达了对希特勒的爱后，还成了他的朋友。两人经常单独吃饭、看戏。 这段关系很快走向失控：四妹在狂热中写下充满仇恨的文章，公开表达对法西斯的认同，对犹太人的厌恶。被英国媒体大肆转载后，她和她的家族都成了众矢之的。 而与此同时，五妹又走向了另一条不同的路。她被共产主义思想吸引，加入反法西斯阵营。偷偷攒钱，开始谋划出国，参加工人游行和革命运动。至此，家族彻底分裂成两个极端阵营，其他姐妹则夹在中间，在姐妹情谊和自我立场之间挣扎。 相比之下，大姐则是被迫卷入其中的。她被gay骗后，闪婚一个在酒吧刚认识的陌生人。婚后发现，对方出轨、冷暴力，还是赚不了钱的废物。 大姐为了养家，写了一些迎合主流的反法西斯文章，赚钱糊口。惹来三妹和四妹的不满后，起先她还努力道歉以挽回姐妹关系，说自己只是为了求生存。 但当局部冲突出现，大姐目睹她的朋友在战场上伤亡后。她终于无法再忍受姐妹的选择，彻底撕破脸皮…… 历史的分岔路口，她们终于决绝地做出了各自的选择，向着不同的方向走去。 可以发现，这六姐妹的故事所处时代和命运走向上，和咱们历史上的宋家三姐妹有一点相似。同样是出身于豪门贵族，同样多多少少走上了当时的历史舞台，对社会产生了一定的影响。同样，也因为不同的立场产生过分歧。 电影《宋家皇朝》而这段历史虽然看起来遥远，但并非与当下毫无关联。 表面上，这部剧是揭秘贵族内部秘辛，满足大众的猎奇心。但实际上，它更像是借上流家庭的故事，折射那个时代的动荡剧变。同时，也在呼应当下的社会割裂，借古喻今。不久前的反法西斯纪念日，我们会发现，很多常被提及的影视都在讲受害者的抵抗，施暴者的残暴。但这部剧完全从另一个视角切入历史，描述了法西斯崛起背后的社会土壤。 剧中有一幕，三姐主动牵线丘吉尔和希特勒结识。我们才震惊地发现，英国曾经也离法西斯如此之近。 近一百年后的我们很难理解：为什么如此反人性、反人权的法西斯主义，能够在当时登上历史舞台的中心，掌握巨大的权力？为什么像希特勒这样的冷血独裁者，能够获得那么多人的追随？ 这部剧就让我们看到，除了铁血暴力，更有背后很多上流阶层权力的渗透与推动。而真实历史中，希特勒的确是有大量女性粉丝的追随。 至于原因，这部剧中就可以窥见一斑。当时即便是上层社会，女性不被允许读书，也少有结婚以外的其他出路。剧中，三姐、四姐都没有系统接受过教育，至多从家庭教师哪里学习了贵族礼仪。 她们又在潜意识里被灌输了对男性的依附和仰慕心理。再加之，始终生活在上流社会，对现实生活缺乏真正的体认。只看到德国人对自己热情，就大赞这个国家包容，却对餐厅门口「犹太人禁止入内」的牌子视而不见。 听到法西斯主义者的演讲，其实并没有自己独立的判断力，更多是被姿态和气势打动，也想成为其中一员。她们都误以为自己找到了通往更大世界的道路，因为她们这次不用结婚，就能摆脱家庭，走向更大的世界。本是权力的受害者，却自动成为了法西斯运动的推手。 姐妹俩最终都和领袖产生了性缘关系。而法西斯领袖看中的，一直都是她们的家族名声与人脉关系。 大姐的转变，也代表了当时的大部分人。一开始立场模糊，不想参与政治，只想赚钱，过平静的生活。但目睹了战争的残酷后，愤怒驱动她做出了选择。 当时各种社会思潮、党派涌动。小妹选择了另外一条路，也不奇怪。那时，没有人能预知未来，每个人都认为自己选择了一条正确的道路。 大家有没有觉得熟悉？现代社会，虽然历史的剧烈风暴已经过去。但因为立场、观念的差异造成人际关系撕裂的情况，似乎从未真正消失，甚至因为互联网的影响愈演愈烈。现实中有太多类似这样的情况。比如，情侣因为性别相关的脱口秀节目或者社会新闻分手。朋友间俄乌战争立场不同，爆发冲突…… 争执背后也都折射了当代复杂的舆论环境和多元价值观的碰撞。不要小瞧它。且不论观念选择的正确与误。就像这部剧所展现的，很多观念的分歧，竟足以改变关系，甚至改写命运。而现实也已然证实了，观念、思想的分歧，有时比战场的冲突更难弥合。对于一百年前走上殊途的姐妹们，我们可以轻易地断言出她们的命运走向。可对于今天的分歧，谁又能真正看得清呢？ 全文完。如果觉得不错，就随手点个「赞」和「推荐」吧。
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预制菜"国标"讨论会参加者:焦点是什么标准算预制菜 近日，“罗永浩吐槽西贝”等多条相关词条霸占热搜，也让“预制菜”话题再度成为公众关注的焦点。 罗永浩"手撕"西贝掀起预制菜争论热潮 图据视觉中国2024年3月，国家六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称为《通知》），首次在国家层面明确“预制菜”的定义和范围。据第一财经9月13日报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。某大型预制菜供应企业负责人表示，自己曾参与过该标准的前期研讨会，当时争论的焦点就在于食材烹制到什么标准算预制菜。大家对食材到店以后什么是“简单复热”和“复杂复热”也进行了很多讨论。什么才是预制菜？业内人士标准：袋装烤鱼加配菜重新烹制不能认定是预制菜根据《通知》，预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。《通知》发布时，市场监管总局相关司局负责人就《通知》答记者问时提及，对于预制菜范围，一方面，突出工业化预加工特点。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。另一方面，突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，也不属于预制菜。 图为网友写的差评某大型预制菜供应企业负责人告诉红星新闻记者，中央厨房模式，若是餐饮企业自有的中央厨房，在业界普遍不认为是预制菜。若是第三中央厨房提供的餐食，需要具体区分，比如到餐厅以后仅做简单复热就要被认定为预制菜。以袋装烧鸡为例，就需要被认定为预制菜。若是袋装烤鱼，加工时需要重新加料汁、加配菜、重新烹制，就不能认定为预制菜。比如，鸡汤是料包加水简单烹调，而不是鸡肉鸡骨加预制料汁熬制，就会被认为是预制菜。在业界来看，西贝莜面的中央厨房模式不能简单认为是预制菜。这位负责人进一步解释，只要是预包装食品在餐厅仅做简单复热而不是烹制的菜品，都会被认为是预制菜。预制菜行业人士、“餐饮见闻”创始人郑义向红星新闻介绍，餐饮行业内广义的预制菜，指的是洗菜、切菜、油炸等基本工序不放在餐饮门店，而是放在了工厂或中央厨房的产品。重点是预制，即预处理，强调产业化、标准化。郑义指出，根据国家上述定义的精神，只有使用第三方加工的才叫预制菜，自有中央厨房出品的就不叫预制菜。而根据行业协会发布的一个标准，即热、即烹、即配、即食的菜都算预制菜，这让几乎所有菜品都成为了“预制菜”。郑义表示，餐饮发展到现阶段，不可能做到所有的食材都在门店加工，至少要使用工厂加工产品。“预制菜”三个字反而变成了某些餐饮企业的营销噱头。郑义认为，是否预制并不是重点，选择权还在顾客手上：“一份48元的糖醋里脊，其实没有必要纠结是不是预制的，觉得值就吃，觉得贵，不好吃，不吃就行了。只需要考虑是不是好吃，是不是安全，是不是营养，是不是能接受它的性价比。很多菜要现做成本就高了，顾客不一定愿意买单。”消费者如何看待预制菜？知情权是关键那么消费者对预制菜的态度如何？消费者茹先生告诉记者，作为消费者，进餐厅消费还是希望了解到自己消费的菜品到底是不是预制菜，这是起码的知情权。茹先生说，自己对预制菜有较高的接受度，现在大型餐饮企业为了管理专业化，压缩成本，都会由中央厨房配送菜肴。如果是大型餐饮企业，比如他常去的巴奴、肯德基等，有内部的管理流程，有食品安全标准，整个链条各个环节都是企业自己负责，消费起来比较放心。但是如果有的餐厅不是大型品牌，也没有公示，消费者不知道享用的预制菜从哪里供应，这样的话，一方面是食品安全的链条不透明，另一方面餐厅无法对上一个环节的安全和品质做好把控。这样的话就不放心。谈到对预制菜的接受程度，茹先生说，这个要看消费场景。如果今天吃的是工作餐，预制菜可以接受。如果今天是专程去找特色餐厅，希望吃到特色风味的美食，还是需要先吃现做的菜肴。上述预制菜供应企业负责人表示，“六部门《通知》发布以后，相当于对行业的‘教育’完成了，对消费者的‘教育’还没有完成。到底什么是预制菜，该怎样接受，消费者还是缺乏认识。”这位负责人称，以西贝莜面为例，后厨被曝出有的菜品保质期是18个月，许多网友在质疑，这其实不是关键问题。比如油炸过的烤鱼冷冻。这种技术制作的食品保质期就是18个月。按照《食品安全法》企业必须标注保质期。18个月的保质期是这种技术制作的食品的保质期。关键问题在于，这件食品或食材是什么时候被用掉的。如果是18个月以后才被用掉，就是有问题的。但是消费者对这些还不甚了解。《通知》提到，各有关部门要统筹发展和安全，督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。这位负责人表示，有的参与企业，比如老乡鸡，已经完成了对预制菜所占比例的明示。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯告诉红星新闻记者，预制菜并不是一个科学的分类，很难有一个所有人都认可的定义或者范围。所以才会出现罗永浩说西贝是预制菜而西贝否认的情况。预制菜国标通过后行业将如何统一规范？今年3月，大连工业大学的姜鹏飞和李静等研究者撰文提到，与国外预制菜相比，我国预制菜的渗透率仅为10%-15%,且因为我国预制菜的类型中地方特色产品繁多，无法进行大规模统一标准化生产，并且消费者口味差异较大，导致标准制定工作更加困难。截至2023年10月3日，我国食品行业现行的有效预制菜标准共161项。根据全国标准信息服务平台的数据，截至2023年6月29日，全国共有135项现行预制菜相关标准，其中地方标准8项、团体标准90项、企业标准37项。目前预制蔬菜的标准只有3种，分别是地方、团体和企业，没有统一的国家标准，也没有同类菜品需共同执行的行业标准。 网友分享自己亲身经历的糟心事六部委的《通知》提到，推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准。统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准，加强与食品安全国家标准的衔接。鼓励依法制定包括产品质量、检验方法与规程等内容的企业标准和团体标准。据第一财经9月13日报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。对此，钟凯认为，目前餐饮行业是有相对完善的法规标准体系来保障食品安全的，无论是工厂化生产的预包装产品，还是中央厨房制作的食物，都有明确规范要求和需要遵守的标准，并不存在“无标准可依”的情况。“我们现在吃到的预制菜，或者说预制半成品、预加工的原料，都不是新鲜事物，已经存在了很长时间。但产业发展的过程中，一直在闷头做生意，而没有做好与消费者的沟通。”上述预制菜企业负责人表示，自己曾参与过该标准的前期研讨会，当时争论的焦点就在于食材烹制到什么标准算预制菜。大家对食材到店以后什么是‘简单复热’和‘复杂复热’也进行了很多讨论。”谈到预制菜可能存在的安全隐患，这位负责人提到，预制菜的安全风险一个是食材，一个是添加剂。至于人们关心的预制菜包装、可加热包装，这都不是预制菜食品安全标准涵盖的内容，而是食品包装安全的内容。这位负责人还提到，目前预制菜行业没有特殊的准入门槛，依据主要是《食品安全法》和各地关于食品加工的管理条例，需要拿到食品安全生产许可。红星新闻记者 吴阳 胡伊文 刘亚洲编辑 邓旆光
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西贝超十年老厨师长：西贝没预制菜 只有"工序前置" “欢迎您来西贝——”人还没踏进店门，迎宾服务员已经热情地迎了上来，露出标准的微笑。这家位于通州区的西贝莜面村，门口在周末便坐满的等位凳子，全空着，映出不同往日的冷清。“昨天是周五，营业额只有平时的快一半，少了两三万。”门店厨师长指了指靠里的一整片空位，“要是以前，这儿早就坐满了。” 西贝门店 凤凰网《风暴眼》/摄他告诉凤凰网《风暴眼》，9月12日那场引发关注的“西贝1.8万人动员大会”确实召开了——只不过是在线上，通过飞书进行。“不只是厨师长，全体员工都参加了。老板讲得很少，主要是大家在说。”贾国龙目前似乎身心疲惫，深陷“自证清白”的循环中。“我打老贾的电话也没打通”，和贾国龙相熟多年的一位品牌专家在线上对凤凰网《风暴眼》表示，“老贾可能没有经历过这样的失败，这真的是罪有应得吗？我们只提出问题，这都值得深度思考。消费者、品牌和流量是一个三角关系，任何一方独赢，其实都不健康。现在餐饮业本来就在经历寒冬，现在是雪上加霜。”在这次探店中，厨师长与凤凰网《风暴眼》问答交流长达2个小时，期间实地探访了冷冻库、后厨、儿童餐区等工作间。作为一个在西贝工作十余年的老员工，这位厨师长正面回应了网上的诸多争议，并直言“看到最近的舆情的确有点委屈”。不过，对于消费者来说，看待这家深处漩涡之中的餐饮企业的态度仍然充满割裂。在凤凰网《风暴眼》就餐过程中，前后五桌的顾客，几乎都是一两位女性带着两三岁的孩子。一位带着孩子的年轻妈妈正坐在一旁，她关注了最近的舆论，她语气很轻：“我不评价什么，来了，就是我的态度。”她几乎每周末都带孩子来这吃饭，已持续一两年，停顿片刻，她又补充：“上周末来，还得排长队，人太多我们就走了。可今天居然不用等。”另一旁是两位约十四五岁的初中女生，正共享一碗莜面，挎包上挂着一个《盗墓笔记》角色的棉花娃娃。她们说是第一次来，只点了一碗面、两根烤串、一份小玉米，消费56元。问及味道，戴眼镜的女孩直言：“不好吃，而且还贵。” 两名初中女生点的餐，一共消费56元 凤凰网《风暴眼》/摄尽管表现颇为坦荡，面对汹涌的舆情，西贝的员工态度也增添了些许小心。凤凰网《风暴眼》用餐期间，一男一女两名服务员始终站在附近，随时准备响应需求。不经意间抬头，正好与那位男服务员对视，双方都尴尬地笑了，女孩服务员连忙解释，自己只是刚好负责这片区域，“没有别的意思”。临走之前，那位男服务员一直送到门口，刚在过道问起这两天的见闻，一位中年服务员突然快步走近，扯了扯他的衣角离开。他顿时收住话头，转而露出职业的笑容，“欢迎下次光临。”以下是和凤凰网《风暴眼》和西贝厨师长的对话，略有删减。01订单下滑了将近一半凤凰网《风暴眼》：这两天网上的争议对你们客流量影响大吗？ 客流具体降了多少？门店厨师长：很大，单日营业额下降了2万到3万之间，下滑了快一半。平时这个点其实都是满座的，你看，这一大片现在很空。 周末午餐时间，还有一整片空位 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：外卖订单呢？门店厨师长：也降了一半。但是我们不慌，食材没问题、流程透明，肯定能熬过去。凤凰网《风暴眼》：食材提前做出来了，现在客流下滑这么厉害，会剩余吗？怎么处理？门店厨师长：每个菜的加工工序都不一样，熟食72小时内必须用完，生鲜原料24小时内用完。要是当天剩了，会降级做员工餐。凤凰网《风暴眼》：员工能吃完吗？这也算是一种福利？吃店里的食材。门店厨师长：不算福利，不管是对顾客还是员工，我们都会负责。要是原料有问题，员工吃了也会不舒服，所以我们对食材管理特别严。在西贝做十几年了，西贝员工没有一个得重大疾病的，这就是原料好的证明，我们员工天天在店里吃，肯定不会用有问题的食材。 西贝后厨 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：昨天西贝用隔夜菜上了热搜，怎么看这个说法？门店厨师长：我们的赏味期是三餐，中餐、晚餐，还有一餐。按食品安全标准，熟食72小时内食用完都没问题，我们还把标准提高了。像你在家里面，比方做好的肉，今天晚上做的，到了明天，你会扔掉吗？不会吧。有可能就是两餐。隔夜的不等于就是预制的产品。凤凰网《风暴眼》：可能有的消费者还是认为，首先前提是“贵”，花这么多钱来了以后不是现做的，是隔夜的，认为不划算。门店厨师长：每个人的理解不同，我在外面买东西也是消费者，每个人的需求不一样。02没有预制菜，只是“工序前置”厨师长带凤凰网《风暴眼》参观约三四平米的冷冻库近1小时。冷冻产品分为员工、顾客、儿童餐三个区域，他展示顾客区的冻猪五花肉丝（保质期约1年半）、小炒牛肉片（保质期12个月）、速冻黄豆角（保质期18个月）、速冻油菜苔丁（保质期18个月），保质期大都在1年以上。而在儿童区，有机速冻西蓝花（保质期24个月）、番茄酸汤酱（保质期9个月）。即大多菜品的原料保质期都在1年上下，有的甚至长达两年。 顾客区速冻食品介绍 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：中间正在切的这个豆角，看着像冻过的，不是刚买的新鲜豆角，这会不会引发消费者疑问？很多人对冷冻食材有顾虑。 厨师长介绍冷冻豆角 凤凰网《风暴眼》/摄门店厨师长：它是生的，不是熟的，我可以掰开给您看，要是熟的豆子会软烂，这个豆子明显是生的。它只是冷冻保存的生食材，不是预制菜。这种冷链蔬菜，和超市里卖的冷链蔬菜一样，都是规范保存的。只是品种和超市常见的不一样。你看这个卫生，这个牛肉，是地地道道的内蒙肉，这个五花肉条，你看色泽非常鲜红。 厨师长介绍肉类 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：为什么不论是蔬菜还是肉类，保质期都这么长时间？蔬菜可以更容易买到？门店厨师长：我爸妈也是农民，现在很多农作物收了之后，会通过冷链运到大城市，方便保存和配送。我们用冷链蔬菜，一是为了保证原料统一、口味统一，二是能避免黄叶、烂叶，咱们在菜市场买菜也会挑，冷链蔬菜在源头就筛选过了，没有坏的。凤凰网《风暴眼》：但这些食材应该是有一个最佳的食用时间？蔬菜保质期也是18个月，会不会不那么新鲜？门店厨师长：如果这个做法不合格的话，它就不会流入市场的。你看这个牛肉，生产时间是2025年的8月21号，保质期虽然是两年时间，但它用不了那么长时间，今天就能用6袋-7袋肉，从中央厨房到店两三天就能消化完。凤凰网《风暴眼》：但这个产品从最开始的原产地到这里，中间得隔了多长时间？门店厨师长：这个我还真不知道，因为我是在门店，这属于运输、产品部门知道的。这个生产时间是8月份，现在是9月份，到现在，中间就隔了一个月的时间。凤凰网《风暴眼》：儿童的西兰花保质期两年时间，网友调侃蔬菜的保存时长比儿童年龄还大，你怎么看这个说法？门店厨师长：这个菜是有机产品，这上面有有机码，能查到溯源信息。每个原料保持的时间和加工都不一样，生产工艺也会有不同，它是符合国家标准的。 厨师长介绍西兰花 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：这个儿童番茄酸汤酱（保质期9个月）是什么？门店厨师长：这个争议比较大。这个是调味酱，用西红柿熬制的汤，上面能看到油，它速冻完了以后，送到门店来，是要进行加工的，这只是炒成了一个酱，是需要二次加工的。 厨师长介绍儿童番茄酸汤酱 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：到店以后加工成现在这个样子（指儿童厨房区域的酸汤），需要哪些步骤？门店厨师长：它需要冷藏解冻16-18小时，转化为液态状，一袋加多少水，是有配比的，再煮十几分钟。出餐的时候还需要加热。凤凰网《风暴眼》：意思是把它解冻加水加热，这个汤就已经完成了？门店厨师长：对。它是炒好的，你能看到这里有葱，有西红柿，这是工序前置化，不是“预”。凤凰网《风暴眼》：这种操作方式如何定义，还是存在争议。03谈罗永浩凤凰网《风暴眼》：罗永浩昨天的直播，你怎么看？门店厨师长：说白了，那就是引流操作。我干厨师20多年了，在西贝待了十几年，别的不敢说，产品绝对实打实。我自己家孩子才两周半，我给孩子吃的食材，全是从西贝买的原料，回家自己做，孩子特别喜欢吃。网上那些质疑，比如 “冷链运输会有问题”“是预制菜”，其实不是那么回事。凤凰网《风暴眼》：直播中争议比较大的是保质期18个月的海鲈鱼。门店厨师长：很多消费者不懂行业，觉得应该吃新鲜鲈鱼，但其实咱们在商超买的冷链冰鲜海货，跟这个性质差不多。 图为保质期18个月的海鲈鱼 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：那这种算预制菜吗？门店厨师长：不算。预制菜是开盖即食，不用加任何食材的，但我们的东西都要现加工，只是把工序前置了，不是所有东西都是预制的。凤凰网《风暴眼》：大家对 “预制菜” 的理解不一样，可能就会有争议。门店厨师长：我再重申，西贝没有预制菜，只有工序前置。凤凰网《风暴眼》：你们店里面有推出罗永浩套餐吗？点的人多吗？门店厨师长：这家店没有人点。凤凰网《风暴眼》：会不会是知道这两天会有很多人来访，会特地准备一下？门店厨师长：我们平时都这样的。 图为西贝门店内部 凤凰网《风暴眼》/摄凤凰网《风暴眼》：这两天舆情很大，公司有没有开专门的会调整？门店厨师长：暂时没有，我们还是按原来的流程工作。凤凰网《风暴眼》：网传你们开了一个1.8万人的员工大会，这是真的吗？门店厨师长：是的，一个飞书线上的会议，全国的员工跟老板对话，老板说的少，员工在反馈，因为每天在服务客人，还有客人也在打抱不平，我也发言了，力挺西贝，环境干净，食材干净，它没有预制菜，西贝只是做了一个工序前置化的工作。凤凰网《风暴眼》：您在西贝工作这么久，似乎对企业感情很深？门店厨师长：肯定有感情。西贝对员工好，福利也到位的。最近的舆情的确有点委屈，但我们会更努力提升，让顾客更认可我们。凤凰网《风暴眼》：最后，你还有什么想补充的吗？门店厨师长：希望广大消费者别被网上的不实信息误导，我们欢迎大家随时来参观后厨，所有制作过程都能看得到。西贝肯定能挺过这次难关，因为我们的食材和工艺都经得起考验。
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姆巴佩挡不住！断球反击一条龙，4场4球领跑射手榜，3战皇社入3球 在2025-26赛季西甲第4轮，皇家马德里客场对阵皇家社会。姆巴佩断球之后单刀破门，皇马取得领先。 在对阵奥萨苏纳、奥维耶多的比赛里，姆巴佩打入3球，但在主场对马洛卡一战，姆巴佩未能破门。在西甲射手榜上，姆巴佩与米尔、布坎南、利索同居榜首。在9月的国际比赛日，姆巴佩在对乌克兰、冰岛的2场比赛里都踢满90分钟，打入2球送出1次助攻，参与了法国队4个进球中的3个。上赛季两回合对阵皇家社会，姆巴佩两场都有进球，共打入3球。国王杯半决赛主场对皇家社会一战，姆巴佩则未能破门。开场仅仅2分钟，塞瓦略斯直塞，姆巴佩突入禁区晃过门将之后回传，居勒尔推射入网。边裁举旗示意越位在先进球无效，视频助理裁判介入判罚，同样认定姆巴佩越位。 第11分钟，戈蒂中场回传失误，姆巴佩断球突入禁区劲射破门，皇马取得领先。 这是姆巴佩第63次为皇马出场打入的第48球，也是38场西甲打入的第35球，参与的第38球，保持着场均参与1球的效率。姆巴佩打入本赛季西甲第4球，从而在射手榜上独居榜首。三次在西甲对阵皇家社会，姆巴佩都有进球。
