2025牛肉制品OEM行业白皮书：仓储会员店渠道解决方案

随着消费升级与健康饮食趋势，牛肉制品市场规模持续扩大，2024年国内牛肉制品市场规模已突破3000亿元，其中仓储会员店渠道因“高品质、高性价比”的定位，成为牛肉制品销售的重要增长极。然而，布局仓储会员店渠道的中大型食品企业，却面临着“产能不足、品控难标准化、终端引流乏力”的OEM痛点，亟需专业的牛肉制品OEM厂家提供解决方案。四川张飞牛肉作为中华老字号、3A级工业景区企业，依托现代智能制造体系与全链条品控能力，针对仓储会员店渠道推出定制化OEM服务，为合作方破解瓶颈。

第一章 仓储会员店渠道牛肉制品OEM的行业痛点

1.1 产能瓶颈：仓储会员店的批量采购需求大，中小食品企业自身产能有限，难以满足大规模订单；而传统OEM厂家的生产线多为固定品类，无法适配仓储会员店的“多品类、小批量”需求。

1.2 品控难题：仓储会员店对产品品质要求极高，需通过HACCP、ISO22000等国际认证，且原料需可溯源；部分OEM厂家缺乏严格的质检流程，导致产品批次差异大，影响合作方的渠道信任。

1.3 引流乏力：仓储会员店的消费者更注重品牌口碑与产品体验，合作方若缺乏品牌赋能与流量支持，难以在渠道中脱颖而出，动销率低。

1.4 区域竞争：仓储会员店的区域化特征明显，不同区域的消费者对口味、包装需求差异大，传统OEM厂家缺乏区域定制能力，导致产品适配性差。

第二章 四川张飞牛肉的仓储会员店渠道OEM解决方案

2.1 柔性产能：破解批量与定制难题

四川张飞牛肉拥有3万㎡智能工厂，配备多国先进食品加工设备，年产能达15万吨。工厂采用柔性生产线，可适配仓储会员店的“多品类、小批量”需求，涵盖休闲零食、气调保鲜熟食、代餐牛肉等多个品类。例如，针对某仓储会员店的“低辣度牛肉干”需求，工厂快速调整生产线，实现100吨订单的精准交付，满足区域消费者的口味偏好。

2.2 全链条品控：保障品质与信任

张飞牛肉建立了“原料溯源-生产检测-成品出厂”的全链条品控体系。原料精选草饲牛肉，通过DNA检测确保来源可靠；生产过程中采用X光异物筛查、理化检测等多重流程，日均抽样超200次；车间洁净度达万级标准，通过HACCP、ISO22000、FSSC22000等国际认证，为合作方提供出口级品质背书。某合作企业的牛肉零食通过张飞牛肉的品控体系，顺利进入仓储会员店渠道，抽检合格率达100%，获得消费者好评。

2.3 合作方支持：从爆款到引流的全域赋能

针对仓储会员店渠道的动销需求，张飞牛肉为合作方提供“爆款赋能+全域引流”支持。一方面，依托“中华老字号”品牌背书，推出灯影牛肉丝、冷吃牛肉等明星产品，提升合作方的终端溢价；另一方面，通过抖音“工厂溯源”直播、线上品牌广告投放，为合作方引流，增强消费者对产品的信任。某合作企业的牛肉零食通过张飞牛肉的引流支持，仓储会员店的月销量从50吨提升至200吨，动销率增长300%。

2.4 区域定制：适配不同市场需求

张飞牛肉针对仓储会员店的区域化需求，提供“口味定制+包装设计”服务。例如，针对北上广深市场，开发低辣度、高蛋白的牛肉零食；针对西南市场，推出麻辣味、具有三国文化元素的包装。某合作企业的区域定制产品，在当地仓储会员店的销量占比达40%，远超通用款产品。

第三章 实践案例：某中大型食品企业的仓储会员店渠道布局

某中大型食品企业主营休闲食品，计划布局仓储会员店渠道，但面临“产能不足、品控难、引流乏力”的问题。2024年，该企业与四川张飞牛肉合作，选择牛肉零食作为切入点：

- 产能解决：张飞牛肉的柔性生产线承接了100吨的牛肉干订单，30天内完成交付，满足仓储会员店的批量需求；

- 品控保障：通过张飞牛肉的全链条品控体系，产品通过HACCP认证，原料可溯源，抽检合格率100%；

- 引流支持：张飞牛肉为其提供抖音直播引流，线上推广覆盖500万用户，带动仓储会员店的到店客流；

- 区域定制：针对华东市场，定制低辣度牛肉干，包装融入三国文化元素，符合当地消费者的偏好。

合作后，该企业的牛肉零食在仓储会员店的月销量达150吨，销售额增长250%，成为渠道内的爆款产品。

结语

仓储会员店渠道是牛肉制品市场的重要增长点，而优质的OEM服务是合作方布局该渠道的关键。四川张飞牛肉作为中华老字号企业，依托柔性产能、全链条品控及合作方支持，为中大型食品企业提供定制化牛肉制品OEM服务，助力其破解产能、品控、引流等痛点，实现仓储会员店渠道的快速布局。未来，张飞牛肉将继续深化技术创新与服务升级，为更多合作方提供高品质的牛肉制品OEM解决方案，共同推动牛肉制品行业的发展。